快手黑椒牛排芝士焗飯

馬蘇裏拉芝士好拉絲，但是味道偏淡。我試着用馬蘇裏拉碎和大孔芝士碎混合，烤出來香鹹可口又有拉絲，還有點脆脆的，大家可以試試！
馬蘇裏拉和車打芝士混合也可以做出又有拉絲又濃郁的焗飯喔！

用料  

快手黑椒牛排芝士焗飯的做法  

1. 烤箱預熱190度，把醃好的牛排放在烤網上準備好。同時準備炒飯的配菜，把胡蘿蔔切丁。

2. 烤箱預熱好之後把牛排放入，190度烤10分鐘（我這個牛排厚度1釐米不到，如果牛排偏厚，要加時間，至少烤到七成熟）

3. 烤牛排時正好炒飯。把剩飯中放少許油揉散，鍋中倒少許油燒熱後把配菜和飯一起倒入，加入少許糖鹽炒好。關火後加入黑椒醬（也可加番茄醬等），拌勻，將炒飯倒入烤碗中，用鏟子壓實。

4. 牛排取出切成小塊，鋪在炒飯上，稍微有點紅的那面朝上。撒上芝士碎（如是芝士塊，需要切碎）。

5. 180度，烤15-20分鐘，就可以享用美味啦！

6. 滿滿的芝士，鮮嫩的牛排！

小貼士

做焗飯和披薩，選芝士的時候注意，不要買再製乾酪，看下配料表，最好買第一項是巴氏殺菌乳的。