美食若彩虹,嚐到方知有
廚房變成遊樂場
玩一場童趣食光
用無窮無盡的想象力
給食材施上美味魔法
佐餐之事丨看一部動畫
一部愛與勇氣的成長史
《哈爾的移動城堡》
動畫把愛情故事設定在戰火紛飛的背景之下,使之更為動人,並詮釋了“人該活在和平與愛之中”和“反戰”的故事主題。
不劇透劇情梗概:該片以戰爭前夜為背景,描述住在小鎮的三姐妹,其中的大姐蘇菲是位製作帽子的專家,但她卻因此得罪了女巫,從18歲的美少女變成了90歲的老太婆。她驚恐地逃出家裏,但又進入了一座移動的城堡,她和不能與人相戀但懂魔法的哈爾,譜出了一段戰地戀曲。故事的最後,蘇菲拯救了奄奄一息的哈爾,破除了哈爾與卡西法之間的約定並且幫助哈爾找回了自己心臟,同時自己身上的詛咒也被解除,從此大家都過上了幸福美好的生活。
超入味佐餐金句:愛,不是尋找一個完美的人,而是學會用完美的眼光,欣賞那個並不完美的人。
用料
中筋麪粉 | 400g |
水 | 200g |
紫甘藍、胡蘿蔔、菠菜 | 適量 |
肉餡 | 500g |
鹽 | 5g |
耗油 | 15g |
生抽 | 10ml |
白砂糖 | 2g |
生粉 | 8g |
料酒 | 5ml |
糖果水餃的做法
1-麪粉和水分成4等份。蔬菜榨汁後稱10g。
2-和成4個麪糰備用。
3-餡料中所有配料混合,一個方向攪拌5分鐘至均勻。
4-將麪糰搓條擀成餃子皮。放適量肉餡,左右和下面一邊都沾上水。疊起成長方形,兩頭稍捏即可。
5-有孔蒸盤上鋪烘焙紙,把糖果水餃依次放在上面。
6-蒸箱調節到普通蒸模式,放入中層,設置100度,蒸15分鐘後取出。