胡蘿蔔玉米餃子（寶寶愛吃）

小孩子很喜歡吃外面的餃子，很香甜，3元6個，5元9個。看到店員拿出來的急凍肉餡瞬間蒙圈。照着餡料自己包餃子。
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用料  

胡蘿蔔玉米餃子（寶寶愛吃）的做法  

1. 買齊食材，尤其是豬肉儘量能瘦就瘦一些，不然吃的會膩，2分肥8分瘦差不多。

2. 豬肉去皮，切小塊再切粒剁爛，反覆剁，＋適量鹽一起剁。

3. 剁爛後➕雞蛋，攪拌均勻。放着備用。

4. 玉米剝粒，鍋裏放水➕1勺白砂糖➕玉米粒一起煮開，滾開1分鐘撈起來備用。

5. 胡蘿蔔切粒備用。

6. 香葱切成葱花備用。

7. 胡蘿蔔和玉米粒都可以剁成小小的，放一起放點鹽攪拌。

8. 所有材料放一起➕1勺醬油攪拌均勻。有條件➕耗油。太小小朋友建議調味料少放/不放。

9. 開始包了。買的皮都比較幹，餃子皮周邊都需要抹點水。

10. 自己的包法沒有錄小視頻，可學這個簡單易懂。（點開圖片有詳細解説）

11. 自己的包法，包多了放餃子盒裏，放急凍起來。急凍大概一個星期左右，太久不太好吃了，味道不一樣？急凍的適合蒸，電飯鍋水滾開後蒸8-10分鐘就可以了。蒸前篩子要抹油。

12. 餃子盒比較長，高度矮，儘量包長一些剛好放

13. 煮水餃，大火水➕鹽煮開後下餃子，滾開後調中火，若是水太少可➕冷水再煮。有人説➕三次冷水，看個人習慣吧。煮熟即可。開水➕鹽 後再放餃子煮不容易爛。

14. 習慣性煮時會去攪拌一下，防止餃子粘鍋底/黏在一起。

15. 小傢伙很愛吃餃子，一口氣能吃8個。