超簡單炸排叉---餛飩皮版

每逢過年媽媽都會炸排叉，又脆又香，媽媽一邊炸，我們就一邊偷着吃。媽媽不在了，媽媽的味道還在。現在有賣餛飩皮，就用餛飩皮炸排叉，超簡單，好吃又有年的味道。

用料  

超簡單炸排叉---餛飩皮版的做法  

1. 把小餛飩皮對切成2片，大概是4釐X2釐米的長方形。中間用小刀劃一個口。

2. 把面片從中間翻一下，就是這樣了。

3. 小火慢炸至微黃（這個還沒到火候，到微黃）時撈出，撒鹽，或細砂糖，也可以什麼都不撒就是原味的。

4. 炸至這個顏色就出鍋。

5. 我還刷水蘸很芝麻，味道很不錯。簡單又好吃。