如題。。。一款即好吃又好喝的「葱油肉絲湯底」嘿嘿🤤🤤🤤可做餛飩/麪條的湯底,酸酸的,夏日開胃佳品🤙🤙🤙
用料
豬肉 | 適量 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 半勺 |
雞精 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
陳醋 | 2勺 |
香油 | 半勺 |
食用油 | 適量 |
火腿 | 2片 |
餛飩 | 1份 |
好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法
豬肉切絲。
小葱切段。
火腿切絲。
香菜切沫。
兩個美美的荷包蛋。不會煮荷包蛋的友友請參考
熱鍋燒油,油熱下入葱段。
炸至焦黃,撈出不要。
下入豬肉炒至變色。
加入適量水,大火煮開,撇去浮沫。
關火,加入鹽,雞精,生抽,陳醋,香油。
攪拌均勻即可。
煮好的餛飩或麪條撈入碗中,盛入葱油肉絲湯底,加入荷包蛋,火腿絲和香菜末即可!
小貼士
無技巧無難度!