温泉蛋牛肉蓋飯（簡易版）

簡單易學的牛肉蓋飯

用料  

温泉蛋牛肉蓋飯（簡易版）的做法  

1. 熱鍋，放油，小火炒軟洋葱

2. 放入肥牛卷，炒至變色，加入調料汁和適量開水

3. 温泉蛋煮法……奶鍋燒開水，用筷子不停攪拌旋轉，漩渦中打入雞蛋，繼續旋轉，蛋白凝固變色後關火，燜三分鐘

4. 蘆筍焯水後，爆炒

小貼士

洋葱小火炒焦，變軟變色