孩子們最愛吃的鰻魚飯團早餐,早起十來分鐘就能搞定! 用料 蒲燒鰻魚 半條 米飯 3碗 海苔碎 適量 雞蛋 2個 火腿片 2片 白醋 1勺 糖 適量 鹽 適量 解決剩飯,永遠吃不夠的鰻魚飯糰的做法 米飯中加入白糖、鹽、白醋和海苔碎拌勻 雞蛋液煎成薄蛋皮,火腿片也稍微煎一下,注意要用小火,都不要煎硬。 以上食材備好切好,以切丁為主。 抓一小把拌好的米飯,團成團,壓扁,像包包子一樣把鰻魚雞蛋和火腿包進去。 握成橢圓形,用保鮮膜包好,以免外面一層米飯風乾影響口感 記得一定要戴手套操作,拌入這些調料的米飯比較黏