天津飯【蟹玉丼】蟹棒與雞蛋的完美融合

被喚做天津飯的“蟹玉丼”
鮮香嫩滑超美味~！

今日放送，
天津人都不知道的天津飯！

用料  

天津飯【蟹玉丼】蟹棒與雞蛋的完美融合的做法  

1. 1、備料備料，蟹棒是便利店買噠，雞蛋最好選可生食的，煎好後半生熟，更鮮嫩~

2. 2、雞蛋打散，把蟹柳撕成絲放入雞蛋，攪勻備用~

3. 3、起鍋少油小火，下雞蛋液，用筷子推炒，底部凝固，關火~

4. 4、將雞蛋蓋在米飯上~

5. 5、圖中調料按量混合，攪拌均勻~
   # 調料可以提前準備好哦，以防雞蛋過熟！

6. 6、起鍋小火，放入調料汁，收到濃稠~

7. 7、料汁澆在飯上~
   # 喜歡顏色淺一些的，可以多放些清水和鹽，減少生抽的比例哈！

8. 鮮香滑嫩
   醋的加持更是凸顯了蟹柳的香
   私想着再加點薑末和蝦米
   就是一碗賽螃蟹丼
   
   ...

9. 會拉絲的蟹玉丼
   最美好的打開方式是
   拌！得！亂！糟！糟！

10. 讓蛋 飯 蟹柳 醬汁
    充分混合
    一口包裹全部食材
    才是美極

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