雞肉蔬菜焗飯 想吃西餐就做它 簡單又美味

滿滿想吃西餐，但是現在外面吃飯總覺得不踏實，疫情還沒過去。
翻了翻冰箱裏面還有一些蔬菜，一包馬蘇裏拉芝士，西餐那還不垂手可得，畢竟外國人做飯，在我看來就是食材堆在一起加個熱……

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用料  

雞肉蔬菜焗飯 想吃西餐就做它 簡單又美味的做法  

1. 準備好所有食材 米飯提前蒸好或者前一天的剩飯都可以。

2. 雞肉先醃一下：1勺料酒 1勺鹽 1勺澱粉 適量黑胡椒粉 拌勻後醃20分鐘左右。

3. 鍋裏放油 先把雞肉炒變色。

4. 加一勺生抽（或老抽）上色

5. 盛出來備用

6. 起鍋燒油 油熱加洋葱和西紅柿 炒到西紅柿出湯

7. 放入雞肉 蘑菇 蔬菜粒。加一勺生抽 一勺蠔油 一勺番茄醬 翻炒均勻後咕嘟一會收收汁 出鍋前可以撒一點香草碎。

8. 用幾個能烤箱加熱的碗 碗底先鋪一層米飯 上面澆上炒好的雞肉蔬菜 擺上幾片香腸。

9. 最上面撒上一層馬蘇裏拉芝士

10. 放進烤箱 200度 15分鐘。

11. 拿出來用勺子盛一塊兒，就是這個狀態啦，滿滿説就是每次西餐店的味道，他很滿意。

小貼士

配料食材可以隨意更換 我覺得沒有什麼固定做法 最上面的芝士其實會佔據大部分味道。
每個烤箱温度有區別，要看狀態，外殼稍微上一點焦黃色就可以了