生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?

生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖

日劇中最常見的家庭料理——生雞蛋醬油拌,到底好吃在哪裏呢:
米飯屬於“甜味”,生蛋屬於“香味”,醬油是“鹹味”,“甜+香+鹹=美味”的組合,正是我們對“美味”的一個總結公式啊!

雖然只有三樣東西,但是打開方式卻有好幾種?!

用料  

雞蛋 可生食的
日本醬油 濃口或生雞蛋拌飯專用皆可
香軟彈滑熱乎乎的白米飯 隨便吃

生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法  

  1. 羽生結弦的【先混合醬油二次攪拌法】

    先將醬油倒在米飯上,攪拌均勻;
    然後再加入雞蛋,再次攪拌均勻。

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第2張
  2. 烤肉店老闆的【先放醬油雞蛋後翻拌法】

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第3張
  3. 做蛋窩

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第4張
  4. 放雞蛋

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第5張
  5. 從底下往上拌勻後再吃

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第6張
  6. 藤木直人的【雞蛋醬油先混合法】

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第7張
  7. 先在一個碗中,將雞蛋液與醬油混合攪打均勻,然後再倒在米飯上。

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第8張
  8. 五郎的一定要搭配點啥的【混搭法】

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第9張
  9. ①用納豆代替醬油法
    ②用壽喜鍋湯汁代替醬油法

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第10張
  10. 兩個混搭都是用另外的鹹味兒來代替醬油,但是壽喜鍋湯汁也好、納豆也好都是有醬油發酵成分在裏面的啊~

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第11張
  11. 無論以上4種流派,你選擇哪個,一定要像長澤雅美這樣攪拌均勻再吃。

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第12張
  12. 【我最推薦的吃法】

    跟羽生結弦一樣:先拌勻醬油和米飯,再拌勻雞蛋!
    雖然藤木直人的吃法能讓醬油和蛋液更完美地融合,但要多刷一個碗啊!

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第13張
  13. 最不推薦的吃法:
    先放雞蛋卻不拌勻,就直接倒醬油

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第14張
  14. 大米的選擇:

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第15張
  15. 我覺得油性大、味道香濃、口感軟的比較好吃

    生雞蛋醬油拌飯,打開方式竟然分派系?的做法步驟圖 第16張

小貼士

食材最重要!挑貴的買吧!