【在家就可以做的燒肉丼飯】日式豬頸肉丼飯

教你們做一道超好吃的在家也可以自己做的don don飯😆食材為兩人份

用料  

【在家就可以做的燒肉丼飯】日式豬頸肉丼飯的做法  

1. 超市買來豬頸肉約200克，用日式烤肉醬和味淋醃製15分鐘

2. 用燜燒鍋/保温杯煮温泉蛋：雞蛋放冷水裏煮起，水温到七十度時關火，在燜燒鍋裏恆温燜20分鐘後放置在涼水中備用

3. 準備胡蘿蔔約40克切條，5片包菜手撕成小片，蟹味菇約80克去根洗淨，1/4個洋葱切絲，3個蒜切末

4. 鍋中放油、蒜末、洋葱一起煸香

5. 放入醃製好的豬頸肉大火翻炒3-4分鐘

6. 待肉熟後再放一些生抽調味並盛起

7. 洗鍋，放油炒蟹味菇，放鹽和黑胡椒粉炒熟盛起

8. 另起煮鍋，水燒開後放鹽和油，下包菜和胡蘿蔔大火煮四十秒並瀝乾水

9. 炒蟹味菇時出的水不要倒掉，炒鍋內再加少許烤肉醬、生抽和水，大火濃縮成醬汁

10. 碗中添飯並澆上醬汁

11. 將食材依次擺在飯上，最後把温泉蛋打在飯中央，噔噔噔美味蓋澆飯亮相！