主食 番茄炒麪片

給娃加輔食，打碎的胡蘿蔔泥扔了怪可惜的，突發奇想想吃炒片，就着家裏現有的食材，趁娃睡覺時候做了一碗。喜歡酸甜口的人可以嘗試做做，依照我自己口味做的，很喜歡，感覺根新疆館子味道差不多，不喜勿噴。

用料  

主食 番茄炒麪片的做法  

1. 胡蘿蔔泥與麪粉加涼水混合，揉成麪糰。揉到不粘手為止，最好硬一點，類似餃子麪糰，放一旁蓋上餳發一會兒。

2. 在餳面的同時，將洋葱切條、西紅柿切小塊，西紅柿塊大小類似1/6成人手掌那麼大，形狀隨意，小油菜洗乾淨一分兩半，隨意切就好。

3. 鍋中做水，待水開把麪糰一塊一塊用大拇指按扁，然後揪成拇指大小的片放入開水中，形狀隨意，不需要提前揪好，容易粘，一邊開鍋一邊下面片就好了。建議別太厚，不好煮熟，吃了不好消化。待面片全部下入鍋中飄起，準備一個盆，放入涼水，關火，將面片全部撈入涼水中備用。

4. 另準備一個鍋，或將煮麪片的鍋刷乾淨，擦乾水分，開大火，倒油，待油冒小泡，轉中火，下入薑片，煸炒10秒左右，下入切好的洋葱，西紅柿，將西紅柿煸出紅湯，放入番茄醬2-3勺，依個人口味，蕃茄醬偏酸甜，吃不了太酸，就少放。撈出面片一起放入鍋中翻炒，待面片均勻沾上番茄醬顏色以後，下入小油菜炒塌秧，大約30秒的樣子。關火，放少許鹽，趁着餘温快速攪拌均勻。出鍋～