最快蛋炒飯

每天早晨要給孩子做早餐，時間非常緊張，我們需要做一份最省時的早餐，用前一天的剩米飯，加上兩個雞蛋，五分鐘就可以做出一份早餐，配一杯牛奶，切上幾片蘋果，完美！

用料  

最快蛋炒飯的做法  

1. 1.前一天的剩米飯（因為是剩的，顏色不太好看）

2. 2.磕入兩個雞蛋

3. 3.隨即把雞蛋打散

4. 4.鍋燒五六成熱（不是重點，熱度自己把握），倒油

5. 5.油燒到七成熱（油太熱雞蛋容易糊，油太涼雞蛋不易成餅），倒雞蛋

6. 6.雞蛋到這種程度的時候，用鍋鏟把它打散

7. 7.打散的雞蛋

8. 9.雞蛋不用盛出來，將剩米飯倒進去

9. 10.如果米飯幹成坨了，可以在坨塊上面澆少許涼水

10. 11.先翻炒幾下，然後用鍋鏟壓幾次坨塊，它就會散開

11. 12.翻炒，加鹽

12. 13.炒到這種程度，顆粒分散均勻，軟硬適中就可以（這個時候可以加一些葱花翻炒幾下，米飯會更香，顏值也會更高，因為一大早家裏沒有葱了，所以我就沒放葱）

13. 了，裝盤，你可以倒一杯牛奶，切幾片水果，這樣碳水化合物、蛋白質、維生素、鈣等微量元素都有了，營養就均衡了，開吃吧！

小貼士

雞蛋炒好，不要將雞蛋盛出來，直接將米飯倒入鍋中混炒，這樣米飯不易粘鍋