昨天下午和在出版社工作的室友閒聊，我突發奇想，“2016我把做的菜出一本菜譜吧！”室友意味深長的抬頭看了我一眼，蹦出幾個字”不錯呀“！

  “不錯呀”帶着認可也帶着不確定的意味。這年頭不知道有多少人想過要出書。我深知自己學識淺薄，要寫書，只能呵呵了。寫本實用的菜譜不知道有木有人看。不過想想總覺得這事讓自己的興趣有盼頭，萬一實現了呢！權當記錄自己在什麼都沒有的時候還有一腔熱情。而且這個菜譜可以出好幾個系列呢，為室友做的菜、出玩遇到的菜等等。

     畢業後能和兩個湘妹子合租在簡陋但也算温馨的小屋裏也是緣分，15年的六月，我們在下雨的傍晚坐在租房中介小哥的摩的後座去看房，風吹的傘也抓不正，雨點就打在臉上，只希望畢業後能有一個睡覺的地方。終於在一個週日的下午，竟然是和大學閨蜜聚會的時候去看到這套西曬的房子。打開門，西曬的陽光透過窗户照進房間又照進小小的客廳。這一縷陽光拯救一顆看房疲憊的心，就這了！有陽光，有木地板，有大窗户，有大廚房，有曬衣服的陽台.......

     不曾想過，這半年來，這個自認為算大的廚房出產了很多道家常小菜。三個湖南妹子總能吃到一塊去，吃飯時會聊剛工作的各種辛酸苦辣、感情的期待以及各色生活中遇到的人和事。圍繞着飯桌，也不知道笑了多少次，也哭了幾回，也帶着興奮憧憬着未來，熱氣騰騰的飯菜亦讓人覺得生活有它的温度。三個人更是合作的非常愉快，朵朵練就了神奇的刀工，會把各色食材處理好，我就來掌勺，期望食物能散發它最美好的味道，羅一同學買了裝備（橡膠手套）擔任了洗碗大業，時不時的湊過來讓我教她幾道菜，孺子還是可教也

     為室友做XX道菜也不知道是多少道，謝謝她兩平日裏對我的讚美，認真想想就覺得應該認真把她們讚美過的菜記錄下來，今天先來一道酸菜魚，其實也是第一次做，喜歡吃的也嘗試做起來吧~。~

用料

草魚或者黑魚	一條
酸菜魚配料包	一包300克
香菜	少許
生粉	少許
蒜末、薑末	少許
乾紅辣椒	5個

室友愛吃【飯掃光酸菜魚】的做法

魚洗淨，切成片，用鹽和生粉醃製，也可以用買來的酸菜魚料包裏的醃魚包。可以在買魚的時候讓賣家幫忙把骨頭和魚肉分離。葱、姜、蒜和生菜等配料都準備好。
鍋中放油，葱蒜爆香，將魚骨頭、魚尾魚頭等放置鍋中煎炸。炸完撈出，放酸菜炒。魚骨和酸菜超好後放入清水煮，放少量鹽調味。
水煮開後，放入醃製的魚片。
等水開後，放醃製好的魚肉片，魚熟後喜歡吃辣的我又放了新鮮小紅辣椒；然後撒上葱薑蒜末、乾紅辣椒香菜！還有最重要的一步，將燒熱的油教在葱薑蒜末上，茲啦一聲，關火上桌！
配一晚白米飯開吃！