懶の牛丼飯

一般來講，十分鐘左右就可以搞定，真的足夠懶。

用料  

懶の牛丼飯的做法  

1. 首先淘米煮飯。我覺得飯太乾不好吃，所以會多加點水。

2. 處理洋葱。我喜歡把洋葱切的小一些，碎一些，這樣容易燒入味。取幾瓣蒜，數量不用太多。拍爛後剁成蒜末。

3. 調靈魂醬汁。兩湯勺生抽醬油（只要不是老抽就行），一湯勺味淋，適量糖。喜歡鹹口可以多加些醬油，喜歡甜口可以多加些糖。總之，保證醬油和味淋比例為2：1。

4. 開火熱鍋下油。油熱後，將準備好的洋葱和蒜末倒入鍋中炒香。香味撲鼻後，倒入之前準備好的醬汁。

5. 取適量肥牛，稍微肥一點比較香。直接買涮火鍋的肥牛就行。然後下入鍋中。

6. 加一些開水，沒過食材即可。然後蓋上鍋蓋。保持大🔥，不用調，直到水燒開後關火。假如喜歡濃稠可以多燒一會。

7. 盛一碗飯，然後澆在飯上。最後可以涮一些菠菜點綴。

小貼士

1.切洋葱的時候可以在刀刃上兩面塗上一些橄欖油，然後一遍唱洋葱一邊切洋葱，這樣就不會哭出來了。
2.炒洋葱的時候不用放太多油，肥牛自身會出油，太多油會不健康。