臘腸拌飯

用料  

臘腸拌飯的做法  

1. 水中加鹽，將超市買的青豆焯水2分鐘備用

2. 將玉米粒焯水1分鐘備用

3. 準備4根這樣的臘腸，切成斜片，備用

4. 蒸米飯，鍋中一碗米一碗半水，上面放上切好的臘腸，開始煮飯

5. 鍋中加油，先將焯水的青豆放入鍋中翻炒幾次，再加入玉米粒
   放入鹽，雞精，生抽，花椒粉，十三香，耗油（比平時炒菜的量稍微多一點，因為後面要拌飯）
   翻炒均勻，熟後盛入盆中

6. 米飯蒸熟後，倒入炒好的青豆粒和玉米粒，攪拌均勻