用料 瘦肉片 蝦仁 捲心菜 紅椒（個人口味） 面（雞蛋麪或者泡麪都可以） 油 蒜 鹽 醬油 捲心菜肉片蝦仁炒麪的做法 麪條先煮一下，不用太熟，然後撈起來用温水衝一下。 鍋裏下油，適量但是不要太少，不然麪條會粘鍋。 炒肉片和蝦仁，不要炒太久，不然肉片會老。 下捲心菜和紅椒，翻炒一下後放麪條。 麪條炒散，但是不要太用力了。 加鹽和醬油調味。 小貼士調味也可以用各種醬料，我在國外所以缺這些東西只能用鹽和醬油。。。。。肉片不用炒太久，不然會老，如果能開始前醃一下也是可以的。
