南瓜餅🎃小白成功✌️

菜菜子的南瓜餅首秀😄

用料  

南瓜餅🎃小白成功✌️的做法  

1. 準備300克糯米粉 菜菜子是根據南瓜的量來準備的  南瓜蒸熟後加入25克糖攪拌後上秤剛好是360克 然後邊加糯米粉邊攪拌 最後加到300克其實就已經不粘手光滑了 所以就沒再加糯米粉了

2. 南瓜去皮洗乾淨 切薄片 水開上鍋蒸15分鐘  倒出來裝到大一點的碗裏趁熱加入白砂糖壓爛拌勻

3. 稍微放涼一會慢慢加入糯米粉 邊加糯米粉邊攪拌 直到不粘手呈光滑狀態 用保鮮膜包裹 開始搓丸子做餅

4. 大丸子壓餅🎃

5. 壓完餅就直接捲上芝麻 可以卷椰蓉 會更好吃 剛好家裏椰蓉用完了就用白芝麻了 這裏只做了幾個白芝麻的 其他都是原味的

6. 一共做了24個 菜菜子搓丸子太菜了😄大小不一  

7. 芝麻寶寶

8. 平底鍋加少許油 煎到兩面金黃即可

9. 糯糯的很好吃😋 不過微甜 不喜歡太甜的這個甜度剛好 喜歡甜一點的 白砂糖加到50克就挺好的👌

10. 放涼吃也很棒

小貼士

菜菜子下次要裹椰蓉的 然後可以煎 蒸 炸 感覺已經滿屋飄椰香啦

小夥伴們可以試一試 好不好吃可以告訴我哈😄