用料
麪餅用料 | |
麪粉 | 250克 |
奶粉 | 25克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 150克 |
油酥用料 | |
麪粉 | 20克 |
油 | 30克 |
自制奶香手抓餅的做法
把糖,奶粉加到麪粉裏,倒入牛奶
揉成麪糰
扣保鮮膜醒發1小時
將熱油倒入麪粉裏,攪拌均勻
我家鍋大分了三個麪糰,如果鍋小建議分6個麪糰,不需要揉
把麪糰擀成超薄餅皮
均勻塗抹油酥
摺扇子一樣
再從另一頭捲起來
收口按到下面
擀成2毫米厚薄餅
鍋內放油中火煎即可
小貼士
當天如果吃不了,可以放冰箱裏冷凍,早晨拿出來直接煎就可以吃了