嘴饞想吃捲餅之不用揉麪版

當你煮好一鍋飯，炒了青椒雞蛋後，看着手裏的青瓜和雞胸肉，會不會突然萌發想吃捲餅的念頭，那就吃吧😄

用料  

嘴饞想吃捲餅之不用揉麪版的做法  

1. 完全沒有拍下來……其實就是把餃子皮擀薄了放平底鍋裏烙，像烙春餅一樣。我比較懶，五六張餃子皮疊放一起擀，重點是每張中間記得均勻抹粉，前後翻面反覆擀，不時拉開餃子皮拍粉，以免粘一起。記得中火熱鍋後轉小火不放油不放油不放油！烙制兩面有小泡拱起微焦即可，之前有上載過揉麪春餅的做法，可以去參考一下。

2. 雞蛋炒青椒➕煎炒雞胸肉（我用了蛋白，胡椒粉，鹽，油，玉米粉一小勺，一點醬油醃雞胸）➕黃瓜絲➕香菜絲，我喜歡好看😁稍微擺了成了9宮格

3. 餅皮烙好後會變脆，不要緊。平底鍋放剛到鍋底的水，放架子把餅皮蒸一下就軟了，很快的，兩三分鐘就可以。

4. 我還調了個辣醬😄，梅州客家蒜蓉辣椒醬➕芝麻沙拉醬➕一點蠔油混合，捲餅走起😋

小貼士

有可能吃着吃着發現餅皮又變脆了😄，不要緊，回鍋蒸一分鐘即可，依然軟乎好吃😋