做 杏仁豆腐剩下的杏仁渣 屬於廢物利用 但是好吃而且很健康哦 用料 杏仁渣 雞蛋 麪粉 水 鹽或糖 杏仁雞蛋餅的做法 杏仁渣（其實我覺得跟杏仁粉沒什麼區別）和雞蛋 麪粉 少量的水 鹽或糖（可以都不加吃原味）在大碗裏用筷子畫圈攪拌成稠糊狀 電餅鐺加熱 擦油 倒入杏仁麪糊攤平 蓋上蓋子 基本水蒸氣消失就算熟了 小貼士我的杏仁是用電壓力鍋煮過才打碎的 所以餅很容易熟
