葱花千層餅

用料  

葱花千層餅的做法  

1. 麪粉加鹽攪拌均勻，然後加入温水揉成團，蓋保鮮膜醒發十分鐘。

2. 醒發好的麪糰，一分為二，揉圓，按扁。（鍋夠大的話可以不用分兩個）

3. 按扁以後，用擀麪杖擀成薄厚適中的面片。

4. 用刷子刷一層油！

5. 撒上一些葱花！

6. 從邊上開始捲起來！

7. 捲成這樣子！🖕️

8. 接着用刷子刷薄薄一層油！

9. 捲起來！

10. 捲成這樣子，用手按扁。

11. 用擀麪杖擀成薄厚適中的面片！

12. 平底鍋倒油，燒熱，把餅放上去，煎至金黃，然後再翻過來煎另一面！

13. 好吃的餅餅做好了，切塊裝盤，即可享用了！

14. 有層次的呦！

小貼士

麪粉吸水量不同，根據自己麪粉吸水量酌情添加或減少水量！注意麪糰不要和的太硬了，要軟一些！