抱着試試的心態做的,真的很好吃,非常Q彈! 用料 南瓜 120克 糯米粉 170克 玉米澱粉 100克 糖 50克 自制紅豆餡 適量 水 少許 葡萄乾 12個 小小南瓜餅的做法 南瓜去皮去核,切成薄片放入鍋中大火蒸5-10分鐘左右,然後用勺子將南瓜攪碎成糊。 將糯米粉、玉米澱粉、糖和南瓜糊攪拌均勻(注意要幹一點,容易造形,不沾手就可以) 攪拌好後分成一個個的小團,然後再把餡包進去,我用的是自制的紅豆餡 用牙籤對角壓線進行造型,要有耐心一點哦 造型好後在蒸鍋上刷一層花生油,防止粘鍋,每個小南瓜上點綴一個葡萄乾 冷水開始蒸,8分鐘後就可以出鍋,出鍋後先打開蓋子涼一下,因為太燙手啦 口感非常好,喜歡甜食的寶寶們可以試試哦