韭菜煎雞蛋，韭菜雞蛋餅

這個菜是我老公（他以前不會做菜的，婚後才學的）做的，挺好吃的，我把過程拍下來了，菜譜也可以記錄生活的點點滴滴。

用料  

韭菜煎雞蛋，韭菜雞蛋餅的做法  

1. 切韭菜，切短點不會老

2. 打入雞蛋，韭菜多就放多幾個

3. 攪拌均勻

4. 加點醬油，蠔油到蛋液裏，更鮮甜，雞蛋也有味道

5. 放油，

6. 油熱了下鍋

7. 翻炒，放少許鹽

8. 韭菜攤開，淋入蛋液

9. 底部熟了，翻過來再煎另一面，不一定要整個反，一鍋鏟一鍋鏟的反

10. 兩面煎微黃，再加點醬油，就可以了，好下飯哦。

小貼士

老公做的可能不是那麼好看，但是很好吃哦。我有一個新做法就是把韭菜，鹽，醬油都和蛋液一起攪拌，放一小勺子澱粉就是生粉，全部一起攪拌均勻，放油，煎韭菜雞蛋餅，很容易成型，韭菜也很嫩，下次煮拍一個。