孩子們總是很喜歡吃外面早餐店的小煎堆,偶然一次機會自己做了一個芝麻南瓜餅,跟那個味道差不多,超級好吃,做法也很簡單,分享給大家。
用料
南瓜 | 半個 |
白芝麻 | 適量 |
豆沙 | 適量 |
糯米粉 | 500克 |
油 | 適量 |
軟糯🎃芝麻南瓜豆沙餅(簡單快捷)的做法
買了半個南瓜🎃切成小塊,上鍋蒸熟,大概蒸它15分鐘就可以了。
放涼後將南瓜壓成泥
南瓜的水分比較多,加糯米粉的時候大家要注意看。
像這樣不成形的是糯米粉還不夠,繼續添加。
直到這樣就可以了,不幹不濕,容易搓成球。
準備好紅豆沙,如果不喜歡吃也可以不加的。孩子們特別愛吃這個,所以我就加進去了,口感會更好。
將豆沙包裹在裏面,大小沒有那麼講究,喜歡怎能來就怎能來。包好餡以後將它壓一壓,當時忘記放白芝麻在底部了。
兩年都沾滿白芝麻。
放適量油,不能太少,油要多一點,要不然很容易焦黑。將兩面煎至金黃色就可以了。
漂亮,芝麻非常香,所以我每次都沾很多。
軟軟糯糯的,好好吃。裏面的紅豆沙甜甜的,孩子們每次都吃不夠。
喜歡軟糯口感的可以試試哦,這個真的很簡單。
小貼士
煎的時候不要太大火,油熱以後轉小火慢慢煎。