快手西蘭花胡蘿蔔雞蛋餅

早餐我都是給兒子做，這個雞蛋餅裏有胡蘿蔔，西蘭花既有蔬菜的營養，還有雞蛋，麪粉，又簡單快手，特別適合早上吃。

用料  

快手西蘭花胡蘿蔔雞蛋餅的做法  

1. 材料準備，西蘭花洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨備用。

2. 雞蛋打入大碗裏，胡蘿蔔擦成細絲。

3. 加入味好美白胡椒粉，去腥提鮮，還可以預防上火，真的是一種好調料。

4. 加入鹽，温水，再加入麪粉，攪拌均勻成麪糊狀，不能太稀了，否則不容易成餅。

5. 煎鍋燒熱刷油，倒入麪糊，攤成薄餅，一面金黃後翻面就熟了。特別簡單快手又好吃。

6. 我兒子喜歡抹上味好美番茄醬，早餐再搭配一碗米糊或牛奶，好吃又營養。

小貼士

注意麪糊的稀稠度，稀了不成餅，太 稠了餅會很厚。