我買菜經常買多了,今天突然想吃包子了,又懶得發麪乾脆做個燙麪素包子好了,手頭有啥菜都可以搭配~
用料
麪粉 | 適量 |
油菜 | 2棵 |
香菇 | 4朵 |
木耳 | 4朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
蝦皮 | 1小把 |
葱 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
香油 | 適量 |
燙麪素包子-適合新手簡單省時的做法
開水和麪,麪粉加水用筷子攪成絮狀至沒有乾粉,加一點鹽和食用油,開始和麪,揉至光滑,蓋上蓋醒一會。
開始調餡,油菜胡蘿蔔焯水切碎,香菇切碎,木耳泡發後切碎,和蝦皮全放進一個碗裏(菜擠幹,不然後面加鹽後會出湯)
起鍋熱油加入葱末炒香關火,倒入餡料中,加入生抽,蠔油,香油,鹽拌勻
擀皮包包子,皮擀薄一點好熟,中間不要太薄,防止露餡
上鍋,水開後蒸十到十五分鐘
蒸熟可以開吃啦~