用料 水 500克 麪粉 1000克 酵母 6克 鹽 10克 生抽 2勺 蠔油 1勺 醬油 1勺 雞蛋 1個 白菜 1小顆 肉 400克 黃豆醬 2勺 無敵小包子的做法 把雞蛋打入麪粉中，温水中倒入酵母粉，將沏好的酵母粉水慢慢倒入麪粉中攪拌，揉成麪糰後放入盆中 將白菜和肉切碎，先將鹽放白菜中攪拌，白菜會煞出些水分，倒出多餘水分，放入肉和各種調料拌勻 等面發成2倍大即可 將面切成小塊，比餃子皮大1.5倍，放入餡包好 放入蒸鍋中蒸15-20分鐘 香噴噴的小包子出鍋咯
