茴香煎包

家裏的老人和孩子都愛吃茴香包子，茴香餃子，雞蛋茴香等等。茴香具健胃理氣的作用，多吃茴香對眼睛也很好，今天把這道茴香煎包推薦給大家。

用料  

茴香煎包的做法  

1. 用温水適量倒入5g酵母，攪拌後倒入麪粉中。

2. 和麪稍軟些，放置一旁醒發。

3. 把茴香洗淨切細放入豬肉餡中，放適量葱花，生抽，味精，花生油攪拌均勻。

4. 把醒好的面揉好切成劑子，開始包了。

5. 把成小包子，準備煎了。

6. 餅鐺放少許油，把包好的小包擺上，煎至兩分鐘後倒入少許水，水沒小包三分之一處，蓋好鍋蓋（餅鐺太淺了），大約五分鐘後再加入上次一半的水，當水靠幹發出嗞嗞聲時，可以岀鍋了。

7. 和麪稍軟，可以等面發開再做，我家喜歡吃麪不太發的包子。