熊記私房菜-煎洋薊
用料檸檬個海鹽鹽克鮮洋薊橄欖油熊記私房菜-煎洋薊的做法新鮮洋薊越小越鮮嫩切去前1/4的部分剝去外層花托保留5釐米根莖。根莖剝去外層老皮。檸檬汁開水浸泡10分鐘左右打開花苞油煎注意火候撒鹽調味完美...
熊記怎麼做才好吃
熊記私房菜--燃氣烤土豆地瓜
用料土豆地瓜海鹽意大利混合香料粉熊記私房菜--燃氣烤土豆地瓜的做法熊記私房菜--烤土豆&烤地瓜--選澱粉含量高的Russet系列土豆（澱粉含量越高越面！地瓜同理）--洗淨盡量保留外皮（防止水分過度流失）--放入鑄鐵鐵鍋（首選）...
熊記私房菜--滷金錢腱
用料金錢腱2000克老抽適量醬豆腐一塊花椒適量八角一顆草果適量姜適量葱適量啤酒一聽幹辣椒2顆豆瓣醬100克桂皮一個陳皮或幹佛手適量鹽適量醬油適量香醋適量熊記私房菜--滷金錢腱的做法菜譜來啦--金錢腱汆燙--調料：花椒...
熊記私房菜--烤牛腰窩
用料牛腰窩1000克胡椒鹽土豆茄子西蘭花胡蘿蔔熊記私房菜--烤牛腰窩的做法牛腰窩一整塊--上花刀--醃製（鹽、孜然、黑胡椒等）切記一定用乾料不然容易糊！--錫紙包好！醃製一夜放入冰箱醃製六面煎熟（鎖住汁水）醃製好的牛肉用平底...
【熊記早餐】菠菜薄餅雜蔬卷
多吃菠菜才能變身大力水手！用料捲餅麪粉約150克，四張餅鹽少許菠菜一小把餡料雞蛋火腿片，培根或者其他肉類喜歡的醬料各種生菜，胡蘿蔔，洋葱，番茄鹽和黑胡椒牛油果，芝士隨意加【熊記早餐】菠菜薄餅雜蔬卷的做法菠菜加水用料理...
熊記私房菜--雞蛋豆腐-改良自日本江户時代的老菜譜
用料老豆腐500克海米50克雞蛋一隻海鹽適量胡椒適量柚子醋適量熊記私房菜--雞蛋豆腐-改良自日本江户時代的老菜譜的做法老豆腐磨碎-加入雞蛋、鹽、胡椒-大火蒸5分鐘出鍋後加入炒酥的海米皮、香油、柚子醋...
熊記私房菜--非一般的烤雞
用料童子雞一整隻鮑魚土豆塊胡蘿蔔鹽熊記私房菜--非一般的烤雞的做法童子雞抹鹽醃製-烤盤下鋪滿土豆塊胡蘿蔔塊放上童子雞及鮑魚--烤箱190度預熱後烤50分鐘...
味尤長-熊記私房菜-烤拳螺（烤海螺）
用料拳螺橄欖油水醬油味尤長-熊記私房菜-烤拳螺（烤海螺）的做法菜譜[豬頭]--拳螺又稱榮螺最大的特點是口蓋角質極厚（因此不好殺）--榮螺洗淨--用清水浸泡幾分鐘待口蓋微開用刀挖出螺肉--手伸入螺殼向內推螺壁上的組織直到脱...
熊記私房菜--炸雞配啤酒
用料雞腿鹽自然胡椒麪粉熊記私房菜--炸雞配啤酒的做法熊記私房菜--炸雞配啤酒--雞腿脱骨切小塊--加鹽胡椒孜然調味--五分鐘後加酸奶適量放冰箱醃製一小時--醃製後加乾麪粉適量（變成麪糊就好）--油温180度下鍋--燜炸5分鐘...
熊記私房菜--非油炸香酥豬小排
菜譜--里肌小排長度5cm--加鹽、胡椒粉、孜然粉醃製15分鐘--醃製好的肉裹乾麪粉放入烤盤--每塊肉上滴兩滴油--烤箱200度預熱後放入--烤制20分鐘--裝盤後七味粉、椒鹽或酸梅粉調味[得意]用料豬小排500g麪粉50克七味粉適...
【熊記】太陽蛋
煎蛋技能滿點的熊師傅獨家煎蛋大法~其實做太陽蛋很簡單，控制好火力很容易就萌萌噠！經過熊師傅幾十次實驗出的方法，成功率很高喲~~麼麼噠~必備工具：不粘的平底鍋，紙巾一張。記得看小貼士~用料雞蛋植物油黑胡椒，鹽或者各種醬...
熊記私房菜--安康魚火鍋
用料安康魚一條豬油30克口蘑250克赤味增100克薑蓉20克蒜蓉20克高湯1000ml熊記私房菜--安康魚火鍋的做法冰鮮安康魚一條去魚嘴-去魚皮-切塊備用熱鍋放入豬油-加加蒜蓉炒香-加高湯-開鍋後調入赤味增加入剩餘作料--放入...
熊記便當
佔個空記錄每天的低熱量午餐便當，封面圖是好久以前做的龍喵O(∩_∩)O每張圖下面會有做法，低油低鹽，素食為主，蔬菜部分儘量當天準備不隔夜~用料主食碳水必不可少！雞蛋每天一顆留給午飯吧~蔬菜多多益善！水果放在便當外，不要加...
熊記私房菜--烤響螺 帝王蟹
用料帝王蟹活（冰鮮也可）響螺活的姜蒜蓉熊記私房菜--烤響螺帝王蟹的做法烤-響螺-帝王蟹：海鮮類的食材貴在鮮活生猛，因此在食材的選擇上以鮮活為首選，次之是極速低温冷凍的。因為是燒烤的方式烹飪，食材不需要過多的處理。響螺...
熊記私房菜--炸南瓜花
用料南瓜花面粉雞蛋鹽熊記私房菜--炸南瓜花的做法麪糊配置（雞蛋一隻：麪粉兩大匙：澱粉一大匙：孜然粉：鹽：黑胡椒：水適量調節黏稠度）--油温180度下鍋中火炸至金黃--出鍋！裹面衣180度油炸出鍋-開吃...
熊的料理記
不是每一道都能找到菜譜，記下做出的美食^.^用料好的材料和用心熊的料理記的做法熊的每日料理...
老熊記的手工釀造米酒——熊釀
用料糯米2kg甜酒麴8g老熊記的手工釀造米酒——熊釀的做法糯米清洗乾淨，浸泡5個小時以上。夏天注意放在冰箱或空調房內，以免變質。糯米泡到一捏就碎的程度，隔水蒸45分鐘。糯米要鋪均勻才能受熱均勻。蒸熟的糯米需要放涼，用...
小熊貓成長記
我家妞喜歡吃豆沙包，有時候看到電視上各種可愛的造型包子都很喜歡，我也想嘗試多做一點給她，讓她胃口能好一點。這個小熊貓，是比較簡單的，所以是我第一個想嘗試的混色包子。不過因為是自己邊做邊拍，很多細節沒有辦法一一拍出...
小熊的早餐日記
記錄一下。總是沒有菜譜傳用料熱愛堅持小熊的早餐日記的做法單純喜愛美食帶來的喜悦偶爾也記錄午晚餐(平時午餐是食堂)，晚上和寶寶一起所以不怎麼拍照...
大熊小貓的早餐日記
再忙也要好好吃早飯！兩個忙碌的上班族，早餐製作時間<30分鐘早餐必備：有吃有喝、幹稀搭配沒太多時間好好擺盤拍照只是簡單記錄我們的晨食生活希望有空能寫寫詳細的菜譜，與友分享用料儘量吃的健康蛋白質碳水化合物纖維素維...
#馬克西姆一食一記#小熊鬆餅
用料香蕉一根雞蛋一個鬆餅粉150克可可粉適量水適量巧克力適量#馬克西姆一食一記#小熊鬆餅的做法將巧克力融化。擺盤，點綴。成品圖啦。...
香腸變形記--小熊
用香腸怎麼做出可愛的小熊呢，Milky媽媽來教你😘用料火腿腸一根芝士片一小塊意大利麪一根芝麻醬少許香腸變形記--小熊的做法先把火腿腸切成厚厚的幾片，大概1.5釐米左右，這樣方便意大利麪的後續定型，太薄的切片插不進意麪。...
布朗熊的每日飯盒☘（純記錄貼）
記錄下來用電熱飯盒做飯的每天～用料米飯碗雞蛋個紫菜馬鮫魚肉餅紅心番薯芥蘭鹽克布朗熊的每日飯盒☘（純記錄貼）的做法2022年1月3日，備菜二十分鐘（一杯半米飯）蒸飯0.8h...
苦瓜肉末燜飯 +苦瓜釀南瓜（寶寶熊熊輔食記）
苦瓜肉末燜飯用料苦瓜南瓜肉苦瓜肉末燜飯+苦瓜釀南瓜（寶寶熊熊輔食記）的做法準備材料：苦瓜南瓜肉苦瓜筒苦瓜加鹽浸泡去苦味苦瓜過下熱水可以去除苦味去除苦瓜含的草酸加入油蒜蓉爆香加入肉翻炒加入切好的苦瓜翻炒飯快熟...
熊の每日食記
熊和廚房君不得不説的二三事~P.S.私人菜譜喲~用料各種食材熊の每日食記的做法折騰，使勁折騰...