媽媽教我做的菜怎麼做才好吃

一直不知道這個菜叫什麼名字、爸爸媽媽也不知道[偷笑]，就説叫炒豆菜。偶然一次在某個飯館吃飯，他們的媽媽菜，做法食材都和這個菜差不多，所以我就稱它為媽媽菜啦（其實一般都是我爸做的）用料豆菜豆乾韭菜醋葱水鹽油媽媽教我做...

尋找媽媽的味道~！超級下飯的菜，澆着湯能吃上兩碗大米飯~！家常做法，簡單又美味，肉嫩菜香，大家快來試一試吧~！用料裏脊肉250g左右油菜1把花椒適量辣椒適量蒜4瓣姜2片八角1顆澱粉1奶粉勺雞精一點糖半奶粉勺生抽1湯勺料酒1湯勺水...

蔬菜卷，好吃好看好實惠。這是媽媽教給我的一道菜，也是我家的傳統菜之一，我們給它取名為滿園春色。雖然已經是初秋時節，我們仍然可以把春天留在餐桌上。用料食材用量包白菜、胡蘿蔔、大葱、黃瓜（也可以根據家人的愛好和口味...

新手下廚～用料有限，簡單易操作😋用料青椒豬肉餡1磅雞蛋2個蔬菜根據個人愛好姜粉五香粉胡椒粉醬油鹽生薑大料花椒媽媽教我做的辣子罐兒的做法本來是沒想寫菜譜，所以忘記拍照啦第一步就是和肉餡兒～找了個大碗，一磅肉餡兒+2個...

小時候醃酸菜的缸放在樓道里有一天早上起來發現缸裏的酸菜被人偷了一些順着滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2種吃法：炒着吃酸菜拌麪、酸菜燉粉條……直接吃酸辣爽口用料白菜2顆大粒鹽克小茴香100克大顆粒的辣子...

早上快手5分鐘早餐永遠吃不膩用料雞蛋3個水4克鹽適量生抽5克香醋5克媽媽教給我的蒸雞蛋羹的做法雞蛋打勻，加一杯水和少許鹽（因為還要加生抽），微波爐叮5分鐘，拿出後生抽和香醋，吃吧...

自看。噴子勿擾用料豆瓣醬勺薑片鹽克料酒勺媽媽教我的豆瓣醬蒸魚的做法魚醃15分鐘以上（姜葱蒜，五香粉，胡椒粉，鹽，蒸豉魚油），水開以後2斤魚蒸12分鐘左右，再大就15分鐘油+豬油燒熱豆瓣醬+花椒粒下鍋，加料酒，會越炒越紅再加酸菜粒，...

最愛吃的椒鹽蘑菇進過麻麻的指點終於在這次實驗中成功，給想吃椒鹽蘑菇的小朋友們一些經驗哦用料蘑菇澱粉少許麪粉四到五把媽媽教我做的椒鹽蘑菇的做法把蘑菇洗乾淨，撕小塊用最大的力氣把蘑菇裏的水分擠乾淨在蘑菇裏撒少...

山西人愛吃麪是出了名的，不吃麪就感覺沒吃飽，我們管這個叫die上一碗麪！媽媽是河北人，嫁到山西也入鄉隨俗了，這個做法我也不知道是不是大家都在做，反正我是香的不得了。家常做法，不登大雅之堂，只為吃出個家的味道~用料肥瘦肉末...

用料麪粉300克雞蛋2個韭菜500克媽媽教我的韭菜盒子的做法和麪:取300g麪粉，加入2g鹽，然後加入150g左右的温水，用筷子一邊攪一邊加水和成絮狀，然後用手揉成麪糰醒半個小時調餡:韭菜洗淨加入3g鹽，加入十三香，雞精，生抽，一點生油，...

最愛吃紅燒排骨了，媽媽説黑豬肉燒起來才好吃，之前沒有好好燉燉它這次成功了。也分享給愛吃排骨的你們。用料排骨500克老抽1勺生抽3勺冰糖5顆薑片5片媽媽教我做的紅燒排骨的做法首先涼水加排骨放入鍋內，大火開蓋住，這就是...

以前我煮湯麪就是很清湯寡水，沒什麼美味。但是每次回家媽媽煮的湯麪就是很不一樣很好吃！於是我就偷師了哈哈😄湯麪的湯真的是精髓除了面以外，其他的食材可以替換其他自己喜歡的😋另外值得一提的是加點紫菜會好吃很多🍲🍲...

這道菜非常鮮美而且營養，我老家的人把這個也當作月子餐～我一直懷念媽媽做的這個燉雞～現在終於被我做出來了，和我媽媽做出來的味道一模一樣～吃起來有一種人生圓滿的感覺～其實到最後我通過這道菜也看到了一點道理，就是真的不需...

雖説揚州的獅子頭比較有名，可我自小吃媽媽做的獅子頭，感覺還是媽媽的做的獅子頭最好吃。小時候過年媽媽總是要炸上滿滿一大盆，然後放着慢慢吃，油炸過的獅子頭在江南的冬天放個1個星期都不壞。時間長了吃不完，就再放入油鍋...

最喜歡老媽做的基圍蝦，比清蒸的好吃😋，也非常簡單做～用料基圍蝦500g葱適量蒜適量姜適量幹辣椒適量花椒適量豆瓣醬適量生抽適量勺媽媽教我的紅燒基圍蝦的做法蝦🦐去頭洗淨，準備姜蒜末，幹辣椒🌶️切好熱鍋放油，加幹辣椒、花椒炒...

沒葱薑蒜辣的打底，也沒有各種醬汁的調味，只是青菜的清爽、豬肉和木耳的醇香，原汁原味的清爽菜，很適合小朋友吃，一定要試一試哦。用料豬肉250克青菜一顆木耳一把麪筋一袋老薑適量鹽適量雞精適量料酒適量媽媽教我做的麪筋塞...

這道菜是姥姥教給媽媽的，如今傳到了我這裏，希望我的女兒將來也能學會它用料牛腱900克燉牛肉料一包料酒適量冰糖適量醋適量生抽適量老抽適量食鹽適量食用油少許郫縣豆瓣醬適量媽媽教我的紅燒牛腱的做法牛腱冷水入鍋，加入...

用料嫩豆腐1塊有機醬油適量糖適量白胡椒粉一點點媽媽教我做家常豆腐的做法1.買一塊嫩豆腐。1.撕開盒裝豆腐的塑料薄膜，不用去掉盒子，淨水沖洗一下豆腐的表面。（在撕塑料膜之前，先把豆腐底朝天拍一下，等會兒好倒）1.熱鍋冷油...

#那些媽媽教我做的菜粵語裏是叫“釀豆卜（音譯po）。“豆卜”就是指炸至外皮香脆、內裏呈蜂窩狀的豆腐塊。在菜場賣豆製品的地方可以買到，家裏的吃法都是釀餡料煎炸或者打火鍋煮湯。而“釀”就是指把餡料塞進包容物裏。除...

小時候挺喜歡吃這道菜的，媽媽經常給我做，説吃多了對皮膚好。下面我給大家介紹的方法從我媽媽手上載下來的方法，有我小時候的味道。用料豬蹄900g幹黃豆300g植物油40g鹽10g冰糖10g八角3g桂皮8g香葉2g花椒粒0.6g老抽醬油15g...

有種味道叫做家鄉的味道，永遠愛的是媽媽做的菜。爸爸這次從老家特地背了豬肉、韭菜，媽媽自己教我如何包餃子。用料豬前腿肉1000克韭菜750克餃子皮1000克鹽12克生薑20克醬油7克花生油20克媽媽教我做豬肉韭菜餃子的做法成...

自己做的發酵粉饅頭鬆軟沒有嚼勁，想吃媽媽做的老饅頭，今日記下菜譜留用。用料老面水中筋麪粉鹼媽媽教我做老面饅頭的做法每次揉饅頭留出一塊，讓面發酵半小時，再放進冰箱，留做下次用就是老面（面引子）。媽媽説這樣簡單不用專門...

給自己看的怕忘了用料淡水魚一條油適量番茄一個大青椒一個葱薑蒜適量豆瓣醬兩勺我媽教的魚的做法倒一個鍋底的油油裏撒點鹽，油燒熱，鍋鏟放進去冒小泡泡的時候再加點冷油，把魚放進去煎不容易粘鍋。【一條魚煎也行切成段煎...

客家鹹湯圓的炒料方法用料五花肉1000克香菇50克蝦米克紅葱頭酥50克韭菜200克鹽克葱200克青蒜200克芹菜200克胡蘿蔔一根白胡椒粉我媽媽教我的客家鹹湯圓的做法五花肉切條（我先煮熟了好切）鍋中不加油，直接煸，煸出油香菇蝦米...

本來想跟博主學醬牛肉，但…我又不太會高壓鍋，就與媽媽視頻了起來，現教現做，發現比很多菜譜更簡易喲(≧ω≦)/用料牛腱兩斤多姜1塊（7片）老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒適量八角2個桂皮1塊花椒（自由選擇）1小點白糖1/3袋香...