海南醃椰菜怎麼做才好吃

自從在海南吃了這醃椰菜，酸爽，脆，當零售，配稀飯，下酒小菜無所不能🤪🤪🤪回來自己醃製。用料鹽適量海南醃椰菜的做法買椰菜回來洗乾淨，要用圓的，口感比較脆。涼幹水手撕成合適吃的大小，然後放煮菜量的鹽，攪拌均勻。裝進無油罐子...

海南椰子板一直是我媽媽的拿手甜點，用料簡單，味道卻很豐富。一道簡單的海南椰子板讓在異鄉的人們，嚐出了家鄉的味道。用料椰子1個紅糖適量糯米200克麪粉20克糖10克開水150毫升海南椰子板的做法將椰子破開，取出椰子肉，並攪...

提起海南的醃菜，常年混跡於糖水鋪的海南人都不會陌生。普通的白色陶瓷小碗裏，裝着蘿蔔、黃瓜和海菜，碗底下是調製過的酸甜醋汁，入口酸甜開胃，咀嚼時清脆作響，讓許許多多的海南人説不清它到底哪裏好，但就是什麼都不可替代的一...

用料雞半隻椰子1個枸杞少許生薑少許海南椰子雞的做法將切好的雞肉焯水，加少許生薑，煮開3分鐘後撈出備用處理椰子，倒出椰子，劈開椰殼，取出椰肉，並切小塊鍋裏放油，燒熱後倒入焯好的雞肉，翻炒至表皮變色倒入椰汁和椰肉，再放入適量...

雲南的醃菜泡菜水發醃菜種類繁多，其中新平醃菜種類較繁多，在本地吃飯小到小吃店大到星級酒店不管早中晚餐，餐前都會贈送好幾碟醃菜供食客品嚐。用料青菜4斤鹽適量辣子適量酒少許菜壇1個雲南醃菜的做法到手的菜掰開曬曬軟...

椰菜炒可能不好吃，家裏種得多的可以試下我這個方法，超級下飯菜用料椰菜適量鹽適量指天椒適量蒜瓣適量我這個成品是兩個小椰菜的量，就是4斤左右，蒜，辣椒看自己口味適量加減醃製椰菜的做法椰菜切碎，注意不要沾油，不要沾水，太陽...

用料椰子果肉適量肥土豬肉少許蒜泥少許椰汁適量水適量海南椰子飯的做法2.豬肉切片。1.買個老椰子，喝完椰汁，殼讓店主用砍柴刀劈開兩半，用小刀挖取椰殼裏的果肉，切絲或小丁。3.鍋中油4成熱，放入土豬肉，小火煸炒1分鐘，放入蒜泥...

記得念大學的時候，每一次回到海南最心心念唸的就是海南粉，覺得這是全世界最百吃不膩的一種美食。而且唯海南獨有，在外地都很難吃到。吃素後，發現海南粉的滷汁裏有蝦米幹，在吃素的第一年，我假裝忽略了這個事實，可隨着吃素的時...

自小在海南長大，這是我的最愛，但成年後離開了這所城市，為了解饞，自己學着做到這個味道，感覺回到了海南。用料幹米粉400克左右（大概是三人份的）酸菜半棵筍絲適量豆芽半斤豬肉或牛肉100克左右肉乾適量（喜歡加多點）香菜2根葱1根花...

南姜醃貢菜今日小貼士：配料：貢菜一顆約750克，南姜80克，白糖20克，鹽30克，白酒5克注意事項：貢菜洗乾淨後再用純淨水或者涼開水過一遍，醃製時就算不放冰箱也能放很久，一個星期內吃完口感更佳。用料貢菜750克南姜醃貢菜的做法貢菜...

海南最地道的涼菜，夏天最下飯的小菜。用料通菜1斤海南糟粕醋200克海南青桔2個海南黃燈籠辣椒少許鹽少許海南通菜醃的做法掐掉通菜老的的頭部，摘去黃葉，不摘短，洗淨，瀝乾。用鍋將水燒開，放入一小把通菜，用筷子攪拌讓其受熱均...

用料糯米粉150克椰絲80克紫薯一個白沙糖35克煉乳20克黃油20克清水230ml海南椰絲卷的做法首先在鍋裏燒開水，把糯米粉150g、白沙糖50g、煉乳20g、清水230毫升一塊倒入容器中(注:清水要分次倒，倒清水時要根據糯米粉吸水而...

水醃菜，也有叫酸醃菜的。前不久去昆明學習，吃到用水醃菜炒的各種下飯菜，水醃菜炒豌豆尖，水醃菜炒肉，拌粉絲，小鍋米線更是離不開水醃菜。曾經在西雙版納，專門跟空格村的村民學習酸菜做法，跟今天的的做法有所區別，後來做過幾次，覺...

過去每逢小雪時節，老南京有個不成規矩的風俗，家家都忙着醃醃菜，應了“小雪醃菜，大雪醃肉”的俗話。以前生活不富裕，鹹菜、雪裏蕻就是天寒地凍時人們飯桌上的主菜。用料大青菜20斤鹽300克（3%）生薑末適量老南京醃菜的做法1.買...

海南小吃椰絲粑，皮薄糯軟，花生碎和椰絲卷餡，既有堅果的口感，又要椰子的濃香，滿滿的海南風情撲面而來～用料老椰子半隻糯米粉一包500g白砂糖適量花生適量椰絲刨（工具）一把海南椰絲粑的做法先把老椰外邊的絲清理乾淨，然後拿手用毛...

阿媽教落，椰菜好濕，冇乜益，唔好食咁多喎。所以我本嚟就唔系幾中意食嘅，順勢就仲少食。不過我發現用佢醃成酸味出乎意料嘅爽口好好食。用料椰菜一顆米醋300ml（大概）糖300g（大概）冷開水適量幹辣椒6粒醃酸椰菜的做法配一張椰菜的...

小鍋米線必備！酸醃菜也可以用來炒肉，炒麪，炒米線，炒豌豆苗，或是拌涼菜。*整個過程一定要注意不要沾油！*用料苦菜一斤鹽50g辣椒麪40g薑絲/薑片10g花椒10粒雲南酸醃菜的做法苦菜需要曬蔫，以避免醃製過程中出水變成水醃菜。實踐...

用料糯米粉適量熱水適量鮮椰絲一隻白糖適量海南椰餈的做法老椰子一個，啤酒瓶蓋用啤酒蓋刮絲加少量白糖增加甜度‘用熱水(80度)左右揉麪水開後蒸7分鐘左右味道好極了...

以前打工時最愛吃的，就白粥簡直了！用料鹽克江南醃菜心的做法新鮮菜心洗乾淨晾曬晾曬半乾收回加鹽揉搓到軟軟的壓實裝瓶啦瓶口加層保鮮膜擰緊一個月後就可以吃啦！小貼士醃菜最好放一個月後使用，這個時候亞硝酸鹽基本沒有了...

在海南，不管是婚嫁、抓週、入宅、逢年過節，都會做薏粑（海南話發音yibua），現在大小酒樓、路邊早餐店茶店都有這個點心，取了比較通俗的名字：椰香果，因為用椰子葉包裹着內容物，糯米麪團裏面也通常以新鮮椰子肉絲和花生、紅糖芝麻...

在海南，路邊很多攤位是賣醃芒果的，加上辣椒鹽，酸鹹甜辣四味都有。離開家鄉，很想念，只能自己做了。用料生芒果適量辣椒鹽適量白砂糖適量海南醃芒果的做法最好是半生不熟的芒果，適合不太能吃酸的朋友。這裏我選擇的是特別生的...

用料椰子1個雞1只馬蹄4-5個芹菜少許蓮子8粒海南椰子雞的做法用一個青椰子的水和半個椰子肉的量。椰子肉切條，放4個馬蹄，少許芹菜，馬蹄和芹菜加起來也就一小碗的量。然後放6-8粒蓮子，蓮子用水沖掉澱粉，也放入湯裏。加點鹽，湯...

高原的冬天太冷了，以前交通還沒有這麼方便的時候，為了能保存一些新鮮蔬菜，在寒冷到來之前每家的媳婦都會各顯身手，醃兩大缸，有酸菜有花菜。花菜因為取材顏色多樣故以形取名，名曰花菜。用料胡蘿蔔約300g芹菜約250g高山蓮白約...

用料南姜大頭菜鹽南姜醃鹹菜的做法大頭菜洗淨晾到沒有水分南姜去皮南姜想咋切都可以（切片切塊）鋪一層大頭菜一點南姜撒鹽（鹽多一點醃不透不好吃的）封保鮮膜放置一天就可以食用了很下粥～...

總是很喜歡海南椰子雞的清香，還有那股帶有海南風情的蘸料，現在就來在家做一次試試看吧用料椰青2個馬蹄5個嫩雞半隻各類火鍋蔬菜適量大飯桌顆粒花生醬適量陽姜適量小紅辣椒適量檸檬1個（小青檸檬更好）醬油適量海南椰子雞復...