草莓抹茶芝士蛋糕（10寸免烤）
在朋友圈看到朋友自己做的櫻花芝士蛋糕，感覺挺好玩，所以學着做起來，不過我沒有按照教程裏面的用料，因為男朋友喜歡抹茶，所以我用抹茶代替了蔓越莓汁，用草莓代替了櫻花，同樣美味也好看用料抹茶粉5-10克(芝士層)牛奶100克(芝士...
寸免怎麼做才好吃
6寸免烤奧利奧芝士蛋糕(*≧ω≦)
適用於親子芝士蛋糕或者情侶芝士蛋糕ʕ•ᴥ•ʔ用料奧利奧碎176g馬斯卡彭芝士250g淡奶油260克細砂糖40克+40克黃油60克吉利丁5g6寸免烤奧利奧芝士蛋糕(*≧ω≦)的做法準備好原材料準備奧利奧餅乾，將白巧克力芯和餅乾分...
酸奶慕斯蛋糕(7寸免烤)
用料蛋糕底消化餅乾/奧利奧餅乾（壓碎）100g黃油（隔水融化）50g慕斯材料吉利丁片15g(三片)酸奶330g淡奶油300g細砂糖30g鏡面材料吉利丁片7g凍開水/雪碧250g細砂糖30g鹽漬櫻花酸奶慕斯蛋糕(7寸免烤)的做法將餅乾碎和黃油充分...
6寸免烤奧利奧芝士蛋糕（學習用）
搬運視頻看看視頻裏做出來的到底好不好吃！我照着這個視頻一比一復刻奧利奧➕芝士最高組合蛋糕不用烤箱也可以做出好吃的芝士蛋糕真不戳！小tips冬天的芝士温度偏低不利於與砂糖攪合均勻需要坐熱水中軟化～用料1奧利奧底奧...
濃郁黑巧克力慕斯蛋糕（6寸免烤）
用料餅底：奧利奧餅乾碎100-120克黃油50克慕斯蛋糕體：牛奶80克100%黑巧克力80-95克（可換用牛奶巧克力，量不需要很精確）糖25克淡奶油250克吉利丁片5克（牛奶巧克力的話用10克）濃郁黑巧克力慕斯蛋糕（6寸免烤）的做法吉利丁片冷水泡...
醇香濃郁🍫巧克力慕斯蛋糕(6寸免烤箱 新手友好)
最近一直心心念巧克力慕斯，趁着這個週末拔草啦，慕斯蛋糕和炎熱夏天真是絕配，冰涼絲滑入口即化，而且做法非常簡單易操作，很適合我這種懶人，烘焙新手和家裏沒有烤箱的小夥伴，哈哈~這次用到了愛樂甜零烘焙專用零卡糖粉，愛樂薇家...
免烤蛋糕——草莓慕斯（8寸）
慕斯是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。用料草莓大約1000克奶油300克酸奶450克牛奶100克砂糖45克吉利丁片（粉）15克慕斯底奧利奧餅乾碎（消化餅乾也可以）140克黃油40克免烤蛋糕——草莓...
免烤6寸奧利奧芝士蛋糕
免烤箱的烘焙是很和諧滴～自用記錄一下用料妙可藍奶油奶酪150克淡奶油250克黃油50克細砂糖30克奧利奧原味餅乾100克奧利奧巧輕脆提拉米蘇味一盒兩小包，十來塊左右裝飾如下✨✨奧利奧巧脆卷看個人奧利奧巧心結看個人糖粉...
免烤6寸草莓芝士蛋糕
最愛的草莓季來了，關乎所有草莓的甜品都願意做一做，好開心！最愛草莓🍓，做給愛吃的人😍😍用料奧利奧餅乾80克黃油50克草莓10顆奶油奶酪250克淡奶油150克吉利丁片10克原味酸奶130克糖霜40克免烤6寸草莓芝士蛋糕的做法準備好...
‼️免考6寸雙色蛋糕‼️
最近喜歡做免考的蛋糕,所以就做了雙色拉花蛋糕啦🤤做得非常成功全家人都愛吃而且吃起來不會太甜😉所以吃了也不膩哦~用料雞蛋三粒細砂糖115克自發麪粉135克香精半茶匙牛奶70毫升玉米油30克可可粉15克（大約）熱水適量‼️免...
6寸拉花雙色蛋糕(免烤)
用料雞蛋3個低筋麪粉45克細砂糖45克牛奶30克可可粉5克玉米油30克6寸蛋糕模1個6寸拉花雙色蛋糕(免烤)的做法稱齊全部用料，用個無水無油的大盤把蛋清分離後放入冰箱急凍備用，可可粉也用一點温水溶化到無顆粒備用把玉米油，...
檸檬酸奶慕斯六寸免烤
氣温升高！夏天馬上要來啦！安排冰涼涼的檸檬慕斯蛋糕！檸檬的清香，濃郁的奶香搭配奧利奧餅乾入口即化，清爽酸甜，層次豐富，好吃到哭！此方用的是六寸活底模具，用六寸慕斯模具也可以，模具底下緊緊包一層保鮮膜或者錫紙。用料餅乾底奧...
草莓芝士蛋糕（免烤箱）6寸
正值婆婆生日，家裏烤箱壞了，又是疫情期間不便外出，想到還可以做非烤箱版的芝士蛋糕，於是翻出奶油奶酪，訂了一盒新鮮草莓，找了幾個方子研究，自己寫了一個菜譜，提前一晚試做，成品非常棒，草莓十分新鮮好吃，奶油奶酪和奶油的蛋糕體加...
可可慕斯（免烤6寸）
我真是偏愛可可味的食物，可可慕斯這個月都做三次了。應朋友圈大家要求，所以來寫教程。免烤箱、零基礎、超簡單、人見人愛！想吃的一起做起來！用料6寸用量（8寸乘以1.5）奧利奧餅乾碎80克黃油50克吉利丁片10克可可粉（或純黑特苦...
6寸芝士蛋糕（免烤）
喜歡廚房，愛吃，愛搗騰，喜愛一切美好的、可愛的事物。其實我的蛋糕做的不是很好，配方和別人都差不多，只是做的多了，每一次都會把配方做一些小調整，為了做出我最喜歡的味道。也許下次做我的配方有改了，哈哈哈哈...用料消化餅乾7...
免烤4寸抹茶冰淇淋蛋糕
這個只有4寸，關於配料的話，是比6寸的配料減半就可以了。用料細砂糖7克抹茶4克黃油8克淡奶油50克吉利丁片1片牛奶50克免烤4寸抹茶冰淇淋蛋糕的做法步驟跟上個是一樣的！...
免揉披薩餅底（附免揉法九寸培根蝦仁披薩做法）
之前做的披薩餅底手揉費勁不説，還總是口感偏硬而且底部不脆。偶然從網上看到這個方法，經過實踐真的又簡單方便又能出來很好的口感。所以直接搬過來方便以後隨時查閲。（我只是搬運工，方子出處不詳，版權歸原作者所有。）以下為...
六寸免烤莓果芝士蛋糕
模具是6寸蛋糕模～tb買的任意品牌最近都好懶，因為懷了二胎都懶得更新了。澳洲疫情到處都不能去，所以在家有事沒事就做點甜甜的來慰勞自己吧。對不起大家不是完整版因為上載了了四次都説請求超時，根本上載不了，心好累我在努...
八寸木糠蛋糕（免烤箱）
這個蛋糕適合喜歡吃冰淇淋的人hhh然後不需要烤箱，零基礎，材料種類少，很容易買齊，我認為是不可能會失敗的，但是需要耐心！用料蛋糕體餅乾（瑪麗餅+奧利奧碎）200克煉乳75-90克淡奶油500克可可粉（可不要）少許餅底黃油40克餅乾碎（瑪麗...
藍莓酸奶慕斯6寸（免烤免蒸）
雖然我本意分四層的，但是我好像沒調好色😂最後切開好像都是一個色了熬藍莓醬很簡單，自制的藍莓醬上色更好看，超市買的放了好幾樣添加劑用料酸奶（安慕希）200克黃油（無鹽）30克奧利奧餅乾70克吉利丁片12.5克淡奶油250克砂糖20克...
4寸慕斯蛋糕（免烤箱）
此方子用量是4寸的，翻倍就是6寸用料奧利奧餅乾40克黃油20克牛奶50克細砂糖10克（放入牛奶）➕12克（放入奶油）可可粉5克吉利丁片5克淡奶油125克4寸慕斯蛋糕（免烤箱）的做法20克黃油放微波爐裏叮化➕40克奧利奧餅乾碎攪勻，倒入模具...
（免烤）6寸可可慕斯
這個用量做出來的6寸慕斯比較小不膩很清爽(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)。想要厚一點可以所有用量x1.5，8寸翻倍，以此類推～用料慕斯底：//奧利奧餅乾碎80g黃油40g慕斯部分：//吉利丁片10g牛奶50g奶油奶酪125g白砂糖35g淡奶油175g黑巧克...
免烤豆香芝士蛋糕（6寸）
經朋友介紹在“你管”上看到一個日本的免烤豆腐芝士蛋糕，整個過程從準備到烹飪一共才10分鐘，所需器具就是攪拌機（Blender）、硅膠刮刀和蛋糕模子。如此簡單的糕點那當然要介紹給為生活忙碌的你們，親！用料餅乾碎60克無鹽黃油3...
免揉麪包【staub 9.5寸鑄鐵鍋】
不用揉麪就可以得到的外焦裏軟的麪包！方子參考用量比例參考【麪粉】100%【水】65-70%【鹽】1%【即發酵母/乾酵母】0.2%用料中筋麪粉(allpurpose)或高筋麪粉400克【麪粉替換】高筋麪粉+全麥麪粉330克+70克鹽4克酵母1克...
戚風蛋糕免切片模具（6寸）
方便後續看方子，特此記錄。用的是免切片的模具，優點是脱模輕鬆，缺點是沒陽極模具高。用料雞蛋4個白糖60克牛奶80克玉米油45克低筋麪粉110克戚風蛋糕免切片模具（6寸）的做法準備材料，是4個6寸的免切片模具。液體：牛奶、玉米油...