自制鳳梨酥
用料黃油250克糖粉40克奶粉40克杏仁粉25克雞蛋1個約60克低筋麪粉300克中筋麪粉25克鳳梨餡台灣鳳梨2只冰糖130克麥芽糖120克自制鳳梨酥的做法蔣鳳梨切碎（喜歡果肉的不要切很碎）鳳梨心單獨切出來放攪拌機中攪碎，蔣攪碎的鳳...
自制鳳梨酥怎麼做才好吃
自制鳳梨酥（低糖版）
鳳梨酥是一道非常有名的點心，起源於台灣。餡料是鳳梨酥好吃的關鍵，但是市場上絕大多數鳳梨酥的餡料90%都是冬瓜。雖然鳳梨酥餡料確實需要冬瓜的纖維來增加口感，但是市場上鳳梨酥中鳳梨的味道卻是來自於食品添加劑。因為...
香酥掉渣的自制鳳梨酥
好吃的鳳梨正當時，吃到鳳梨自然而然的就想到了鳳梨酥~餡料滿滿酥到爆，奶味十足巨好吃呀~今天跟大家來分享家庭版鳳梨酥的做法~用料酥皮食材黃油70克低筋麪粉100克奶粉35克糖粉20克全蛋液25克鳳梨餡去皮鳳梨600克黃油5克...
自制台灣鳳梨酥（超詳細步驟）
鳳梨酥，台灣人民對世界的最傑出貢獻。小時候，第一次吃徐福記的鳳梨酥就已被驚豔到，長大後吃到正宗的“微熱山丘”，更是直接把“寶島”和“吃貨天堂”劃了等號，一提“台灣”，便會自動腦補出鳳梨酥軟軟的外皮和絲絲分明的菠蘿...
自制鳳梨餡
孩子爸爸很喜歡吃鳳梨酥，麪包店好吃的鳳梨酥價格也不菲，嗯，關鍵是自己做的有愛😛親手學會做鳳梨酥，鳳梨餡也是很關鍵的一步🧐用料鳳梨去皮500克冬瓜去皮去籽500克白砂糖50克麥芽糖漿50克自制鳳梨餡的做法準備好材料，冬瓜鳳...
手把手教你自制鳳梨酥
作為一枚忠實的鳳梨控，真的沒辦法拒絕鳳梨酥！但市場上很多的鳳梨餡都添加了冬瓜蓉，吃起來甜到齁！鳳梨酥還是要保留鳳梨原汁原味，酸酸甜甜的口感才是最美味的。【黃遠堂】的鳳梨酥就是如此！鳳梨餡根根纖維分明，每一口都有鳳梨...
美善品 純天然自制鳳梨酥
第一次用小美全程做鳳梨酥，一整顆新鮮鳳梨，打碎炒醬，原料其實很簡單隻有鳳梨、糖、奶油、麪粉、雞蛋，完全沒人任何添加物，做出來的鳳梨酥意外的好吃，還得到一杯新鮮純鳳梨果汁🍹用料菠蘿1100g冰糖140g黃油40克黃油120g糖粉3...
100%自制鳳梨餡~夢幻鳳凰酥（鳳梨鹹蛋黃酥）
hello少女心一直在（又是18年的視頻，我可真是勤快啊那一年.........）配色很簡單，最安全的選擇就是相鄰或者相同色系，更加安全的是將每個色都調得淡淡的，如此一混合就漸變得很自然常用的是青、藍、紫、粉、黃，不管做什麼點心都...
純鳳梨酥（自制模具，無需麥芽糖）
菠蘿🍍上市的季節，貨真價實的鳳梨酥做起來～買的鳳梨酥多是純冬瓜或者部分冬瓜的，還有防腐劑😂每做一樣東西就得買一套模具實在麻煩，自己琢磨着做一個模具做也很簡單😉這個簡易環保♻️的模具製作的版權歸Viv所有😌這套方子...
家庭自制 鳳梨酥
每次在外面看到鳳梨酥，我的腳就走不動了，好想來次“掩耳盜鈴”……後來的後來，實在忍不住了就去偷師，自己在家鳳梨酥，再也不用大費周章的跑到外面買了……鳳梨酥，我的最愛……請原諒我是一枚吃貨，哈哈……用料酥皮材料餡材料...
自制鳳梨餡菠蘿餡（月餅蛋黃酥鳳梨酥用的油性餡料）
我的鳳梨餡製作記錄。自制鳳梨餡菠蘿餡（月餅蛋黃酥鳳梨酥用的油性餡料）還有一些可以完善的步驟，需要多做幾次來補充：鳳梨片、鳳梨絲、鳳梨蓉三種狀態炒出的鳳梨餡之間的區別。鳳梨汁擠乾和稍微留一點和全部用上的區別。用...
超簡單自制鳳梨酥 100％純果肉
純手工製作100％純果肉鳳梨酥，跟市場上買到的完全不同，酥皮鬆軟可口，果餡兒香甜美味，甩開冬瓜餡兒的假鳳梨酥幾條街。用料低筋麪粉90克黃油75克糖粉20克雞蛋半個奶粉35克菠蘿3個鹽5克白砂糖300克超簡單自制鳳梨酥100％純果肉...
“黑鳳梨”自制鳳梨酥
外邊賣的鳳梨酥太甜膩了，按喜歡的口感自己做個吧～用料鳳梨餡：鳳梨果肉1800克冰糖120克麥芽糖110克鳳梨酥的皮：高筋麪粉150克低筋麪粉300克黃油330克杏仁粉38克糖粉30克脱脂奶粉45克竹炭粉5克鹽3克雞蛋2個“黑鳳梨”自制鳳...
自制鳳梨酥餡 小美版
純鳳梨酥餡，一點冬瓜都沒有加，秒殺所有的成品餡料哦用料去皮鳳梨1個約800克冰糖200克自制鳳梨酥餡小美版的做法鳳梨切塊放入主鍋中，3秒鐘速度6打碎用紗布把鳳梨汁擠乾淨，剩下的鳳梨肉倒回主鍋，加200克冰糖（冰糖的量根據鳳梨...
鳳梨酥（自制）
酸酸甜甜，酥酥脆脆用料外酥皮低筋麪粉200g奶粉（含糖）50g黃油150g雞蛋1個糖粉35g鹽1g菠蘿餡菠蘿2個糖60g鳳梨酥（自制）的做法各個材料準備好準備兩個菠蘿，削皮放鹽浸泡兩分鐘菠蘿切四瓣後，去菠蘿心，再切成小塊兩個菠蘿都切成像...
土鳳梨酥（純鳳梨酥）
土鳳梨酥與鳳梨酥的不同（來自度娘）：土鳳梨酥：用純鳳梨餡製作。鳳梨酥：冬瓜餡跟鳳梨餡混合使用。土鳳梨酥：吃起來比較酸，有纖維感、香氣足。鳳梨酥：較甜膩、比較軟，適合老人家吃。***添加一句，請注意：五六斤帶皮的菠蘿或者鳳梨，去...
鳳梨酥自制
用料1黃油130克高筋麪粉３０克低筋麪粉１７５克鳳梨餡４００克糖粉２５克奶粉３０克乳酪粉１０克雞蛋１個用料2(鳳梨餡)冬瓜去皮去籽約500g菠蘿去皮約500g白糖80g麥芽糖約80g鳳梨酥自制的做法1烤箱預熱到１７０度）先將黃油室温軟化，切小粒打散加入糖粉一起打...
土鳳梨酥(吐血自制模具)
自從上次和蘇先生去了寶島---台灣品嚐到了正兒八經的鳳梨酥的味道才曉得前二十年都吃的是冬瓜糖和香精那個傷啊台灣土鳳梨酥掰開可以看到果肉纖維一口咬下去的時候味道是偏酸的但回味中確是鳳梨的甜和香從台灣回來到...
自制鳳梨餡
孩子們都喜歡吃鳳梨餡月餅，外面買的實在不能放心，不如自制好了，只是保質期太短，今天這一鍋出來，少年説明天晚上回來就沒有了😺用料菠蘿1個（約1000克）黃油20克（大約）冰糖100克（可以多嘗幾次哈，根據自己的喜好添加）自制鳳梨餡的做法...
鳳梨的梨&鳳梨酥的酥
答應別人的事情要做到！不就是花時間嗎？鳳梨餡+鳳梨酥全過程，37個的份量用料第一步鳳梨餡兒成品550克菠蘿6-7個去皮1700克白砂糖120克麥芽糖120克黃油20克第二步酥皮成品約900克黃油230克糖份/白砂糖57克雞蛋3個玉米澱粉6...
自制鳳梨酥（鳳梨100%）
以下原料可做26個鳳梨酥（酥皮每個18克餡每個15克）用料黃油150克低筋麪粉200克奶粉45克雞蛋1個吉士粉3克白糖50克鹽1克自制鳳梨餡390克自制鳳梨酥（鳳梨100%）的做法自制鳳梨餡每個15克備用黃油軟化後加白糖鹽吉士粉用打蛋器...
自制鳳梨酥餡
自己親手炒制餡料的純鳳梨酥餡真是外面市售的沒辦法比的，好吃的不要不要的😋用料鳳梨三個冰糖90克水怡100克黃油15克自制鳳梨酥餡的做法買了三個大大的鳳梨削皮後將硬心切除用料理機打碎以後用篩網濾幹水分，不需要打的...
鳳梨酥製作
用料黃油180克糖粉100克雞蛋2個奶粉40克熟鹹鴨蛋黃5個低筋粉250克鳳梨酥製作的做法鹹鴨蛋黃黃酒泡5分鐘，烤箱上下180度10分鐘冷卻冷卻鴨蛋黃與100克低筋粉混合碾碎成粉末狀軟化黃油180克糖分100克低筋粉150克奶粉40克...
鳳梨酥（自制鳳梨餡）
趕上菠蘿季，超級愛喝菠蘿汁的我們，也不想把果肉浪費了，一起做鳳梨酥吧！這次是用月餅模具壓的鳳梨酥，因為酥皮沒有月餅皮那麼多油，需要烤箱加濕度來防止變形。如果烤箱不帶濕度，還是最好用鳳梨酥的模具來烘烤，這樣不會變形。用...
自制鳳梨酒
用料百果園超大鳳梨2個高度酒（或者九江雙蒸酒度數較低）根據鳳梨定量自制鳳梨酒的做法挑選好的鳳梨可以讓店員幫切好切好啦7斤多兩個切好一大盆拆開，然後酒瓶洗乾淨晾乾用酒再洗一下因為鳳梨很甜，我沒有加冰糖，直接裝八分滿...