肝佐怎麼做才好吃

用料鵝肝一塊蘋果1個小美自制藍莓醬1勺牛奶適量黃油5克鹽黑胡椒適量法棍或歐包一片法式鵝肝佐藍莓泥蘋果的做法冷凍鵝肝稍化凍泡牛奶表面撒鹽和黑胡椒，兩面蘸麪粉熱鍋，擦上黃油，煎鵝肝，大火4分鐘左右，當心糊鍋同時，70度熱牛...

疫情當下，做美食確實可以非常好的舒緩情緒，跟我一起試試這款～香煎法式鵝肝佐蘋果吐司片。太驚豔了[色][色]口感絲滑細膩，入口即化，香醇濃厚。瞬間自信心爆棚[破涕為笑][破涕為笑]秒變米芝蓮三星大廚[勝利]用料我們團的鵝肝...

菜譜可能是沒有温度，但是課堂卻有體温，像極了一個人，你們相識，然後陪伴、溝通、傳達心意，最後收穫了愛和快樂。用料整片生鵝肝1片（80克）檸檬1只芒果1/2個香梨1只白葡萄酒50ml白砂糖50g牛油果1/2個蜂蜜100g小紅葱頭1只薄荷葉...

今天分享的是一個不需要太多技術的高顏值快手菜！平日不怎麼接觸的珍饈食材+假裝米芝蓮（並不）的擺盤，可以在節日紀念日給親人朋友愛人帶來小小驚喜。搭配煎鵝肝的醬汁是我自己設計的，在藍莓果醬裏調入新鮮檸檬汁與和風滿滿...

里肌是豬最瘦的部位，以不沾鍋料理，熱量更減少一半。以萬用胡椒鹽提味，蒜風味油提香，只需幾分鐘，香噴噴的一道輕盈料理便可輕鬆完成，搭配營養滿分的藜麥飯，飲食無負擔!用料豬里肌100公克高麗菜100公克紅甜椒1/4個黃甜椒1/4個...

小雨六個月了，因為是四個半月開始添加米糊的，所以六個月開始就可以添加其他的餐佐泥了。用料胡蘿蔔1根水60克餐佐泥的做法胡蘿蔔切成小塊。隔水蒸熟。放温，再倒入攪拌機裏，加入60毫升的水，攪拌成細膩的泥狀。放入保鮮盒，放...

用料鵝肝1塊雞胸肉1塊蘋果50克橙子1顆牛奶100克紅酒120克食材黑胡椒碎2克鹽5克蜂蜜15克黃油20克百里香2支咖啡糖2顆食材米芝蓮雞胸鵝肝卷佐焦糖紅酒蘋果的做法鵝肝提前冷藏解凍（半冰凍狀態），將牛奶倒入碗中，放入黑胡椒碎...

用料菲力牛排200克法式鵝肝1塊百里香2根迷迭香2根海鹽3克食材車釐子8顆波特紅酒100克糖25克黃油15克橄欖油30克食材青蘋果1顆白色麪包糠30克歐芹10克黑胡椒碎3克水30克麪粉10克食材鵝肝菲力佐紅酒櫻桃汁的做法菲力牛...

硬是要取好長名字的蘑菇鹹飯用料乾牛肝菌豬頸肉洋葱蘑菇杏鮑菇甜椒白葡萄酒高達/馬茲瑞拉起士牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒的做法乾牛肝菌泡水果汁機打碎，洋葱切丁，蘑菇切片，奶油蒜末下鍋炒香加入生米飯（長米較佳），加入...

《全世界最簡單的西餐》【法】J.F馬萊著[本書是我多年烹飪經驗的結晶。它剛好回答了一個我幾乎天天都要被問到的問題:“今晚我可以做什麼菜?”尋找日常的靈感,滿足一家老小的需求,用冰箱和食物櫃裏僅有的幾種食材做出...

加了白葡萄的燴飯總是有一種特別的味道我特別愛這種味道搭配鵝肝真的是大大的滿足用料燴飯材料：蟹味菇適量洋葱半個Bomba西班牙米小半碗黃油10g水1碗牛奶1碗白葡萄酒2勺鮑魚汁1勺海鹽適量黑胡椒適量香草碎適量橄欖油適...

這個食譜在我的草稿箱裏擱置了好久，今天終於有時間把它補完🤣，剛好可以給正在做369的小夥伴一些參考。這是《LiverRescue》中前三天在允許範圍內推薦的午餐選擇。1杯=240ml左右1茶勺=5ml用料煮熟的鷹嘴豆3杯切碎的洋葱1...

法式煎鵝🦢肝用料處理好的生鵝🦢肝400克扁豆醬材料小綠扁豆350克洋葱🧅1個紅蘿蔔🥕1根香芹1/2根培根🥓100克黃油🧈30克雞🐔高湯塊2塊鹽🧂適量胡椒粉適量水750克Foiegrasàlacrémadelentille《扁豆醬佐煎鵝肝》的做法...

用料鵝肝100克牛奶100克白蘭地5ml紅葡萄酒20ml吐司麪包1片鮮百里香2克大蒜10克藍莓果醬10克法香2克鹽適量黑胡椒碎適量麪粉適量蜂蜜適量法式鵝肝（配黃油麪包、佐紅酒藍莓汁）的做法鵝肝去筋膜，浸泡在牛奶中8～12小時左右，漂...

清新解膩，清脆與柔滑並俱。非常適合夏天，非常適合怕油膩的吃貨。用料鵝肝半個蘋果1個鼓油（煮鵝肝用）伏特加（煮鵝肝用）糖（煮鵝肝用）料酒（煮鵝肝用）水（煮鵝肝用）蘋果佐凍鵝肝的做法洗淨整個鵝肝，解凍，不要切，不然煮的時候會「漏油走味...

用料初榨橄欖油蘆筍牛肝菌奶油百里香麪粉坎諾拉植物黃油海鹽蘆筍膽奶油醬汁佐牛肝菌的做法蘆筍洗乾淨，切留蘆筍尖端淨鍋內加入水，水開之後放些鹽和少許油，放入蘆筍尖焯水，約15秒撈出待用牛肝菌洗乾淨，一切為二待用起鍋，鍋內...

#廚友社第十二期｜最簡單的西餐##白衣飄飄的年代#活動很成功，出門前白衣飄飄，回家時灰不溜秋，有娃娃不能要求太高哈～感謝廚師長，活動結束後就病倒了，建議下廚房給頒個個人一等功用料熟扇貝肉12個熟鵝肝150g牛油果1個青檸檬汁...

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。説説我的小心得，雞肝和豬肝的做法其實可以通用，如果寶寶不喜...

羊肝雖然發硬，但是比豬肝雞肝有營養，用料粒粒面4分之一袋羊肝10g小白菜適量油菜適量胡蘿蔔適量洋葱適量蝦泥1塊荷蘭豆2個西蘭花一小朵羊肝粒粒面佐雜蔬蝦泥的做法所有食材準備好，剁碎，全是青菜寶寶不愛吃，加點蝦，味道很鮮上...

好像沒什麼關係的兩樣東西，甚搭。用料雞蛋1個蒜1瓣豬肝一副鹽水豬肝佐蒜泥雞蛋醬的做法買回一副豬肝，涼水浸泡血水後，兩面撒一層薄鹽醃製約三小時，再加大葱、薑片、八角、香葉、料酒，大火煮開，轉小火繼續煮25分鐘。中間太厚...

用料豬肝250克五花肉5片老抽三匙，味極鮮三勺魚露二匙肝肝相守的做法1．調一鍋醬油水：老抽，醬油，魚露加300毫升水，放入五花肉小火燒二十分鐘2．把肝放入湯中小火一分鐘關火，浸五分鐘，把肝撈出，再大火燒開，關小火，重新放入肝，小火一分...

蘋果中含有豐富的維生素，在所有含有維生素C的水果中，以蘋果的含量最高。維生素C可以有效抑制皮下黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，推遲皮膚衰老。經專家研究證實，從新鮮的水果中直接攝取維生素C要比口服藥劑更為...

教你做《好先生》裏陸遠做的惠靈頓牛排用料鵝肝醬食材雞肝80g鵝肝100g綠常春淡奶油50g吉利丁片半片黑胡椒適量黃油50g白葡萄酒（或白酒）適量迷迭香2株鹽惠林頓牛排主要食材蘑菇150g洋葱80g牛肉(菲力or牛里肌)1公斤筊白2...

用料100克鮮奶油100克牛奶150克鵝肝，切塊15克中筋麪粉50克水20克奶油2片厚片吐司100克綜合整粒堅果，拍碎鵝肝吐司佐幹堅果，Jennifer派對料理的做法1將鮮奶油、牛奶和鵝肝放入主鍋，以1分/速度6混合。2加入中筋麪粉和水，以5...

用料鵝肝醬50克花卉1朵紅粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水蘿蔔1片芝麻葉1根麪包片6片草莓30焦糖洋葱30鵝肝鵝肝的做法焦糖洋葱，加草莓醬，上面放酸模葉裝飾面包刷黃油放烤箱烤過的麪包，上扒爐扒上色撒紅粉小貼士鵝肝醬1000克鵝...