層疊出美味菠菜土豆濃湯配鹹味蛋餅怎麼做才好吃

用料蒸蛋布丁4顆蛋(每顆重約53-63克)100克全脂牛奶1/2茶匙鹽1-2小撮肉豆蔻粉菠菜馬鈴薯濃湯80克洋葱，切塊20克蔬菜油(如：葵花油)40克根芹菜100克紅薩萄，切塊(約2公分)200-250克馬鈴薯，切塊(約2公分)80克韭葸，切片(約1公分)...

15年前上班的第一家公司小區裏有一對夫妻的雞蛋灌餅攤，兩個人默契配合，在小小餐車上烹製美味。長達一年的時間，每天給住宿舍同事帶兩個雞蛋灌餅，直到他結婚。聽聞大屯那邊老胡的雞蛋灌餅店異常興旺，又是限時又是限量的，而且...

用料6-8片煙燻培根，瘦肉(60-80克)500克德國酸菜，真空包裝1片幹月桂葉1-1.5茶匙甜紅辣椒粉6-8片煙燻培根，瘦肉(60-80克)500克德國酸菜，真空包裝1片幹月桂葉3顆杜松子500克水750克土豆，去皮切塊(3釐米)3湯匙油炸用蔬菜油140...

用料黑橄欖醬汁200克去核黑橄欖40克新鮮歐芹，只取葉子2瓣蒜頭40克醃製刺山柑(capers)，瀝乾水分10克檸檬汁70克特級初榨橄欖油2小撮鹽野苣奶油濃湯和蒸西蘭花80克洋葱，切塊或80克紅葱頭，切塊1瓣蒜頭20克黃油600克西蘭花，切...

用料香料丸10-15克新鮮綜合香草(如：羅勒、巴西利)，只取葉子200克牛奶60克奶油，切塊，需多備刷油用3/4茶匙鹽1/4茶匙肉豆蔻粉150克粗粒小麥粉1顆蛋(每顆重約53-63克)甜菜根濃湯500克甜菜根，去皮、切塊或500克罐裝熟甜菜根，切...

用料80克橄欖油50克醬油12茶匙紅糖1個檸檬，選用有機為佳，取皮和果汁4塊去皮鮮魚魚排(每塊150-180克)100克紅葱頭，切塊1瓣蒜頭100克京葱，取葱白，切塊20-30克嫩姜，去皮100克芹菜，切塊350克冷凍豌豆450克水2茶匙鹽400克西蘭花，切...

用料1440克水300克米，洗淨後瀝乾水分60克大白菜，切塊(2釐米)100克洋葱，切絲(2毫米)40克胡蘿蔔，切絲(2毫米)4片昆布(每片約2釐米)10-12個新鮮的明蝦仁，去腸泥(約170克)300克新鮮蛤蜊，把殼刷淨或300克新鮮青口，洗淨250克生魷魚...

用料150克奶油，切塊、多備一些刷油用2大匙粗粒小麥粉，撒粉用或2大匙低筋麪粉，撒粉用180克糖1顆有機萊姆，取皮屑和汁液3顆蛋(每顆重約53-63克)20克牛奶180克低筋緬粉1.5茶匙泡打粉1小撮鹽1400克水100克黑巧克力(70%可可含...

用料橄欖油80克50克醬油1/2茶匙紅糖1個檸檬，選用有機為佳，取皮和果汁4塊去皮蛙魚魚排(每塊150-180克)100克紅葱頭，切塊1瓣蒜頭100克京葱，取葱白，切塊20-30克嫩姜，去皮100克芹菜，切塊350克冷凍豌豆450克水2茶匙鹽400克西蘭花，...

用料3滿茶匙乾燥的茴香籽(10克)4滿茶匙香菜籽(10克)12茶匙鹽30克香菜，多備一些裝飾用50克新鮮去皮椰子肉，切塊(2-3釐米)或3滿湯匙椰絲(15克)80克黃油，切塊300克洋葱，切塊2瓣蒜頭1/2-3/4茶匙紅辣椒粉或1-2根新鮮青辣椒(長6...

用料1茶匙鹽，可多備一些調味用50克洋葱，切塊50克紅薩萄，切塊700克牛蕃茄，切塊或700克罐頭蕃茄6-8片新鮮羅勒葉500克水1滿茶匙自製蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)400克綜合蔬菜(如：甜椒、榆瓜、茄子)，切塊(約2-3...

用料漿果麥芬和蒸覆盆子布丁4茶匙覆盆子果醬(40g)2顆蛋液200克糖60克黃油，切塊200克牛奶2茶匙天然香草精或1茶匙自制香草糖200克低筋麪粉2茶匙泡打粉200克覆盆子或200克冷凍覆盆子150克藍莓或150克冷凍藍莓1茶匙糖粉豬...

用料150克酸黃瓜，切塊(約3-4公分)150克紅薩萄，切塊(約3-4公分)350克甜菜根，切塊(約3-4公分)500克水250克馬鈴薯，切小塊(約1公分)100克冷凍青豆100克德國酸菜50克葸，切絲2-3根時薩，多備一些裝飾用60克蔬菜油20克白葡萄酒醋1...

用料紅豆沙150克乾燥紅豆，浸泡4-24小時850克水紅糖50克鬆糕100克粘米粉(見要訣)125克糯米粉或125克糯米粉60克糖粉75克牛奶15克果乾(如：葡萄乾、杏桃幹)，切小塊1000克水紅豆鬆糕，層疊出美味的做法紅豆沙1將浸泡好的紅豆用...

用料40克帕瑪森起士，切塊(約2-3公分)250克乾硬麪包，切塊(約2-3公分)或250克乾硬白麪包，切塊(約2-3公分)80克洋葱，切塊6根巴西利，取梗和葉子25克奶油200克牛奶3顆蛋(每顆重約53-63克)2茶匙鹽2小撮胡椒粉2小撮肉豆蔻粉1000克...

用料50克帕瑪森起士，切塊5-10克巴西利，只取葉子1-2小撮胡椒粉1100克水2茶匙鹽160克乾的千層額皮300克圓茄(蛋茄),切小丁(約1公分)1粒蒜頭50克洋葱，切塊50克紅薩葡，切塊30克西洋芹，切塊30克特級初榨橄攬油500克罐裝碎蕃茄25...

用料40克橄欖油2大匙萊姆汁1/2茶匙鹽24隻草蝦仁，去腸泥80克洋葱，切塊2粒蒜頭500克小黃瓜，去皮、切塊1顆萊姆，切片、每片切四等份500克水1茶匙自製蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)1/4茶匙黑胡椒粉200克牛奶40克...

用料200-250克冬粉水(温水，詳見做法1)，浸泡用70克蒜頭40克油1/2茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉35克糖40克醬油20克米酒或20克白酒700克水200-250克生草蝦仁，去腸泥200克新鮮甜豌豆50克葸，切葱花或切絲(詳見要缺)，裝飾用蒜味鮮蝦粉...

難度：容易準備時間：20分鐘總時間：45分鐘產量：6人份用料鹹味蛋餅用料：雞蛋4個全脂牛奶100克鹽1/2茶匙豆蔻粉2小撮菠菜土豆濃湯用料：洋葱（切塊）80克油20克西芹（切塊）40克胡蘿蔔（切2釐米塊）100克土豆（去皮，切2釐米塊）250克京葱（切1釐米片...

用料4-5根新鮮平葉巴西利，只取葉子或4-5根香菜，只取葉子250克水，需多備一些1000克新鮮淡菜，刷洗乾淨30克特級初榨橄欖油，需多備一些30克紅葱頭3粒蒜頭1根新鮮紅辣椒50克不甜白酒120克小蕃茄，對半切40-50克濃縮蕃茄泥1小撮鹽...

用料特級初榨橄欖油，多備一些抹油用50克帕瑪森奶酪，切塊50克洋葱，切塊1-2瓣蒜頭，依個人口味調整4根新鮮歐芹，只取葉子40克麪包粉400克牛肉肉糜2顆蛋1/2茶匙現磨黑胡椒粉2茶匙鹽50克格魯耶爾乳酪，切片(2-3毫米)或50克車達乳...

用料巧克力蛋糕4顆蛋，蛋白和蛋黃分開100克糖125克黑巧克力(含50%可可脂)，切塊(2釐米)黃油，cutinpieces,plusextraforgreasing100克麪粉1茶匙泡打粉(5克)水600克打發鮮奶油和巧克力甘納許稀奶油，含脂量最低30%，冷藏的315克...

用料600克水2瓣蒜頭(共約5克)1/4-1/2茶匙紅辣椒粉或2根新鮮青辣椒，長約6-8釐米，去籽香菜，plusextratogarnish100克新鮮嫩菠菜或100克新鮮菠菜葉，葉子過大則略微切碎40克橄欖油1茶匙鹽600克白魚排(如：比目魚，黑線鱈魚，鱈魚，厚1...

初級1h用料400克胡蘿蔔，切塊300克京葱，切塊200克蕪菁，切塊100克土豆，去皮切塊(2釐米)800克水2茶匙鹽2小撮胡椒粉200克新鮮嫩菠菜或200克新鮮菠菜葉，粗黃油40克切塊100克番茄，切丁8顆蛋液，冷藏的(見要訣)鹽，多備一些，依個人口味...

用料200克紫洋葱，切塊或200克洋葱，切塊20克蒜頭1條新鮮紅辣椒，去籽，依個人口味調整10克橄欖油750克番茄，切塊或750克罐頭番茄200克綜合甜椒(如：紅椒和青椒)，切絲(長約2釐米)1-1.5茶匙鹽150克玉米粒罐頭，瀝乾500克罐頭紅腰豆，瀝...