冰糖醬牛肘怎麼做才好吃

老上海過年餐桌一定要吃的一道菜之一用料牛腱1.5斤八角少許幹辣椒少許蒜頭適量老薑適量黃酒少許老抽少許冰糖按自己口味添加鹽少許冰糖醬牛肘的做法牛腱焯水除冰糖，其它材料一併倒入高壓鍋內，蓋上蓋子開始大火燒開，上汽...

昨晚臨睡前，突然好想吃大葷，腦海裏馬上跳出的畫面就是【醬時子】，當時就暗下決心，今天一定要安排上，突發奇想做了兩道菜【醬肘子】和【清水蘿蔔】，一葷一素，再炒份時蔬，三口之家也可美美滴飽腹了呢！用料肘子1只(約2斤)白蘿蔔1...

或者叫腳圈，叫蹄髈。感覺最豪邁的吃法就是整個煮了抱着啃！一副餓的刮油的樣子。小火燜到酥爛，收汁軟的皮都能夾斷用料蹄髈3坨冰糖200g老抽40g生抽40g鹽適量姜葱少許黃酒70g白酒20g腐乳汁40g八角2顆香葉5片冰糖豬肘子的做...

用料豬肘1只香菜頭3根冰糖1湯匙生抽1湯匙姜2片蒜2瓣葱1扎花椒1茶匙八角1個料酒1湯匙（醬汁用）糖1茶匙（醬汁用）花椒油1茶匙（醬汁用）辣椒油1茶匙（醬汁用）檸檬汁1茶匙（醬汁用）蒜蓉適量（醬汁用）香菜末適量（醬汁用）生抽適量冰皮肘花的做法...

一定是家宴中最惹眼的，肥肉不多，我都統一叫它們膠原蛋白，吃起來完全沒負擔。用料豬肘1.花椒，大料，桂皮，草果，香葉，小茴香籽2.老抽，紅腐乳湯，白酒，醋3.鹽，冰糖冰糖豬肘—家宴重頭戲的做法豬肘泡水裏去掉血水，期間換幾次水。把灶台上...

用料肘子1個冰糖100克姜一塊八角2枚桂皮1段香葉1片大葱1段草果1枚乾紅辣椒2枚鹽2湯匙料酒3湯匙老抽2湯匙生抽1湯匙冰糖燉肘子的做法肘子用熱水焯好，然後去掉雜質血水將焯好的肘子放入砂鍋或者燉鍋中，加入調料然後倒入開...

肘子作為國人餐桌上的大菜之一，這道祕製醬肘子無疑是過年團圓飯，平日家庭聚餐，在家宴請朋友的好選擇。好做好吃😋用料肘子1個冰糖30克桂皮1塊八角3個小茴香一小撮香葉2片花椒一小撮陳皮1片丁香2粒白芷1片大葱半根姜6片黃...

吃肉肉，最過癮的就是冰糖豬肘子了，又香又甜，抵擋不住的誘惑啊，每次做都不夠吃，絕對是肉食動物們的最愛啊。口感軟酥糯爛，甜香適口，絕對是補充高蛋白的美食，尤其適合老人和孩子。用料豬肘子1個葱姜10克陳皮老梅乾5顆生抽4勺老...

這道菜在北方稱冰糖肘子，南方人則習慣叫紅燒蹄髈。南北叫法不一樣，但各地做法基本類似。我生活在上海，上海人喜歡吃紅燒，就像四川人之愛泡菜，湖北人之愛熱乾麪，廣東人之愛煲湯……用料豬蹄髈（豬肘子）1只冰糖50克薑片4片香葉4...

用料肘子冰糖肘子的做法肘子洗淨冷水下鍋加料酒焯水撈出起鍋燒油加入冰糖小火慢慢熬出糖色糖起沫加入開水攪拌均勻放入肘子加大葱段姜八角桂皮香葉草果肉寇鹽老抽少許大火燒開轉中小火燉70分鐘，...

看看成品，色香味俱全，也不比酒樓裏面做的差。做法其實不難，就是要多花點時間。用料肘子1只薑片、醬油、鹽、冰糖、葱適量紅酥冰糖肘子的做法將一個肘子切成段（最好選前肘，前肘比較瘦，做出來不油膩），温水洗淨備用。將鍋倒上油，...

在熟食店買了肘子，做了這個冰糖肘子大快朵頤，吃的全家口齒留香。這冰糖肘子也不知道做得正宗不正宗，直接就按照自己的口味和家裏現成有的材料做的，結果口感賣相都相當不錯，直接用熟的肘子燴制而成，省時省力。用料熟肘子1個...

時間：約30-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料豬肘子（前肘）1個料酒50g調料A大葱1根冰糖80g老抽100g八角（大料）3粒生薑4片香葉3片鹽20g料酒50g調料B食用油10g冰糖50g玉米澱粉10g水20g冰糖肘子的做法開水鍋內焯一下豬肘子，約5...

做一碗豬肘，趕一下時下時髦，補一下膠原蛋白！用料豬肘1包姜3片蒜瓣2瓣紅糖1茶匙料酒3茶匙醬油一些冰糖豬肘的做法開水煮開，水裏放上料酒，將豬肘放入去除污水，撈出洗淨，放入高壓鍋內，再放入姜3片，蒜瓣2辦，八角1個，辣椒🌶️1個，一點紅...

用料豬肘子一個葱姜若干醬油若干香味料若干冰凍肘子肉的做法將肘子清洗乾淨，用刀颳去皮上的毛下入電飯煲中，加入冷水，沒過肘子高度，加入適量（20ML）料酒，加入葱姜，蓋上蓋子，按下煮飯鍵煮開後撇去浮沫倒入適量生抽（50ML）倒入老抽(1...

洗淨鐺，少着水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。用料豬肘1個冰糖80克生抽4勺老抽2勺料酒5勺鹽5克腐乳汁2勺蠔油1勺柱候醬1勺黃豆醬1勺雞汁1勺白胡椒粉3克大葱2根姜10片香葉3片八角3個桂皮2塊花椒30粒白...

用料後腿蹄膀一隻生抽適量老抽少許醋幾滴油適量八角一個冰糖適量黃酒少許冰糖大肘子的做法1.一般選用後腿蹄膀，開水燒開，焯一下2.炒鍋放油燒熱，把蹄膀兩面稍微煎一下，放黃酒，一丁點醋(可以不加)，生抽為主，老抽上色，鹽，八角一個...

冬天想吃肉，上週吃了萃華樓的紅趴肘子，沒吃夠，結果疫情復發，咱不出門了，在家紅燒肘子安排上😋用料豬前肘1只（三斤）老抽2大勺生抽4大勺料酒或花雕4大勺醬豆腐2塊八角2個香葉1片花椒10粒幹辣椒2個山楂幹4片桂皮1塊冰糖一大把姜...

沒菜下酒的時候，切上幾塊特別方便，孩子吃了，長勁不長肉，再貴也要吃哦！喜歡吃牛肉的你，這些食材家家都有，可別錯過了，來試試吧！用料牛肘子肉（豬肘子）500g山楂5個茶葉4g白酒20g醋5克葱5棵花椒2g生薑5片八角2個桂皮5g丁香2g草果1個...

必做硬菜——冰糖肘子用料肘子300克小葱1根姜2瓣冰糖20粒八角1顆香葉1片桂皮6cm丁香3朵雞精2克鹽2克料酒15克老抽13克澱粉6克必做硬菜——冰糖肘子的做法準備肘子300克薑切片，小葱打成葱結，豬肘子拔去豬毛，洗淨豬肘冷水...

時間：約120-150分鐘難度：有點挑戰🖖份量：8人份用料燉肘子豬肘子（後肘）1個小葱2根香菜5顆生薑3片冰糖15g蒜5瓣香葉1片花椒30粒幹辣椒8個八角（大料）2個生抽30g蘸汁蒜2瓣香菜根據口味添加小米椒2個熟白芝麻根據口味添加生抽15g...

做冰花肘子的最大特點就是做完廚房很乾淨！無須煎炒烹炸，對於一個稍微有點潔癖的人來説，這一點實在太有愛了！而且這種吃法更健康，一個肘子，三種吃法，能充分滿足吃貨們的口腹之慾。這道菜俺也是第一次做，是在好朋友“明明”童鞋...

用料豬肘子葱薑蒜八角桂皮草果香葉幹辣椒花椒冰糖生抽老抽料酒胡椒粉雞精鹽紅燒醬肘子～冰糖水晶豬肘子～的做法豬肘子冷水下過，煮開後再煮15分鐘去血水。在高壓鍋中放入八角、桂皮、幹辣椒、花椒、草果、香葉、生薑、大葱...

好好做飯，好好吃飯。好吃的菜雖然略費功夫，可是能看到一家人都吃得開心，也是很值得的😍這道菜對新手可能略繁瑣，可是卻是色香味俱全的一道宴客菜。用料主要食材：豬肘子一個上海青一把香料湯：冰糖30克薑片4片香葉2片八角2個...

外婆出去玩了，留給了我一個汆過水的肘子。。。。。。於是這周小廚娘要做的就是家裏兩個男人最愛的“冰糖肘子”，拌飯吃！用料肘子500g冰糖200g葱，姜，八角，香葉，桂皮若干老抽，生抽，料酒，葡萄酒各1大勺油一小勺Lynn家的冰糖肘子的...