橙汁薰魚怎麼做才好吃

家常薰魚無外乎就是“醃”、“炸”、“浸”、“煮”四個步驟，如果在熏製過程中加入水果元素，比如鮮榨橙汁，不僅增加了薰魚的清爽味道，而且豐富的維生素c還能中和炸、煮過程中產生有害物質，大大提升薰魚的口感和營養價值。...

保準你沒吃過那麼好吃的燻肉！新鮮橙汁入菜，肥而不膩，酸甜口味，味道堪稱一絕！用料五花肉500克冰糖或白糖克香葉片老成抽醬油勺八角個橙汁5個桂皮一小塊老薑花椒小葱根橙汁燻肉（宜賓做法）的做法適量菜油，肉、姜、香料下鍋，不斷翻...

用料鱸魚1條約3斤鹽1.5克雞精1小勺胡椒粉2克蠔油1勺料酒2勺香油1勺雞蛋1個萬用炸粉2勺薑末少許葱花少許鮮榨橙汁150毫升水澱粉適量糖3克橙汁魚柳的做法鱸魚洗淨颳去魚鱗，去除內臟。將魚肉片下，仔細檢查殘留魚骨。魚肉切...

上海菜裏我最愛的一道菜之一薰魚小時候媽媽也常給我做這道菜雖然不知道正不正宗但打那時候起不管在家還是在餐廳吃到這道小菜都停不下嘴炸至酥脆的魚塊浸泡在湯汁中即使被湯汁浸泡過魚表面的香酥依然還在一口咬下香酥...

用料鯧魚1只橙子1個生薑洋葱橙汁鯧魚的做法在魚的兩面抹上少許的鹽，把生薑片放在魚的兩面和肚子裏，把魚放到盤子上。橙子榨出橙汁鍋裏水燒開，將盤子放入鍋裏，蒸到魚熟透（大約5、6分鐘）。倒去魚盤子裏的腥水，揀去生薑片鍋裏放...

一款帶有橙香的三文魚，還蠻清新的，記錄一下做法，分享給大家，很適合春天吃~對了，這款三文魚我是用橙皮煙燻的，所以橙香還蠻濃郁的，推薦給家裏有煙燻烤箱的小夥伴。如果你沒有煙燻烤箱，那就直接烤，烤的時候將橙皮墊在三文魚下，也...

這菜名雖有玉米二字，但用料裏卻沒有哦。不一樣的糖醋魚，題主超喜歡這種酸甜的菜哈哈哈~~話説小孩子和老人都很喜歡這種酸酸的菜~之前就照幾張成品照，過程沒照，等有空做再傳上來用料去腥部分姜些許葱些許紹酒（下飯酒）些許裝...

做的滷料汁的用量，按炸制魚量的多少而增減。**下次再做這個滷汁要用3倍的量，不然要熬製到有點濃稠度，這個量就要減少許多，不夠用了**用料水150克糖125克冰糖60克老抽25克生抽10克鹽5克辣椒粉（可不放）2克香葉6片八角3個薑片...

最早吃薰魚是在朋友家，大概20+多年前，南方人做的別有風味，甜.酥.香.鹹.酸很入味兒，後來自己也做來吃，這大概跟每家炒菜同理，同樣的調料由於口味不同最終味道也有差別。最主要的是鮮魚要炸酥，小刺幾乎感覺不到可以直接吃的程...

特意為孩子們準備了一道過年小零食——【橙汁鱈魚】鱈魚塊醃製去腥，裹上蘸料油鍋煎至金黃，效果如同油炸一樣美味，但是煎制少了油炸的油膩感，同時用新鮮的橙汁熬出一小碗兒的橙醬，給鱈魚塊當做蘸醬，酸甜可口又開胃營養，相信你...

用料青魚克老抽勺八角個薑片糖克葱根薰魚青魚的做法鮁魚切段加醬油八角薑片葱短白糖有的話再加一丟橘子皮不加也行 薰魚冷藏醃4個小時油炸...

像形菜，小朋友他/她愛吃用料草魚2000克濃縮橙汁適量幹澱粉適量吉士粉少許水澱粉少許鹽少許白糖少許橙汁菊花魚的做法草魚宰殺治淨，取兩片淨肉打菊花花刀。用少量鹽和料酒醃漬鍋做油，油温在5-6成熱時將醃過的魚肉拍上吉士...

存菜譜，過程不夠詳細，薰魚料汁燒開後放涼待用，魚醃製1-2個小時，炸至酥脆後放入薰魚料汁中醃製即可用料醃魚料汁：白糖一勺姜適量，切絲備用生抽1-2勺十三香1勺薰魚料汁：生抽400克料酒50克冰糖130克十三香1勺薑絲適量水2碗薰魚...

巴爾扎克在小説中曾寫到:"偏僻的內地，女人之中頗有些卡蘭末一流的無名天才，會把普通的一盤刀豆做得叫人頻頻點頭，像洛西尼聽到完美的演奏一般。"而我的姨夫濤叔就是有食物天賦之人，做的家常菜讓人讚歎不已，畢竟不好意思(主...

用料草魚一條苦菊適量黑醋適量米醋適量白糖適量辣椒王適量大料適量鹽適量老醋汁薰魚的做法草魚洗淨宰成段，放蔬菜汁裏侵泡12小時取出寖好的魚塊，鍋裏放適量的色拉油煎至魚塊兩面金黃，倒出濾油。鍋裏留少量的油放入葱薑蒜...

獨創的烤橙汁龍利魚～用料龍利魚肉姜葱鹽蒜蓉辣椒醬叉燒醬Rosemary迷迭香草葉Basil紫蘇葉橙汁龍利魚的做法把龍利魚兩面都抹上鹽，醃一下把醃好的魚沖洗一下，用廚房紙吸乾；烤盤鋪上錫箔紙，鋪上薑片葱段調醬汁：用蒜蓉辣椒醬、...

用料魚一條檸檬半個橙子一個葱花、姜蒜鹽，雞精、胡椒粉、五香粉孜然粉澱粉橙汁檸檬魚的做法洗淨魚身用料酒和鹽醃製十分鐘魚身過澱粉兑的水，旺鍋七成熱油放入薑片，把魚放入大火煎魚熟後端出放置，放油、姜，蒜末爆炒加入番茄...

用料魚條橙汁克糖克鹽克澱粉勺雞蛋個橙汁魚的做法準備好食材，用蛋黃生粉醃一下。上油炸兩次炸好裝盤，鍋內放橙鹽糖燒開，加澱粉勾欠，放魚下去，翻炒幾下，出鍋裝盤。做好的魚。小貼士快手菜，對時間比較忙的人有好處。...

用料鯽魚條1橙子1個香菜1橙汁鯽魚的做法先煎魚後放橙子鯽魚用油雙面煎好，加鹽料酒醬油再放入橙子兩片，中火燒2分鐘收汁，再放香菜點綴，裝盤。小貼士這道菜非常簡單...

用料1(薰魚)花鰱料酒生抽姜白糖醋葱花用料2(茄汁爆魚)魚塊生粉番茄汁糖薰魚與茄汁爆魚的做法1(薰魚)花鰱中段肉切成片倒入料酒、生抽、姜拌勻封上保鮮膜放冰箱二小時倒入漏籮裏瀝乾水份熱鍋油七分熱，一塊塊放入，等魚肉...

用料魚柳適量切塊鮮橙一大粒雞蛋一粒打散麪粉適量澱粉適量橙汁魚塊的做法在打散的雞蛋里加入楓葉糖漿（蜂蜜或者白糖）1小勺、食鹽適量、胡椒粉適量拌勻，然後放入魚塊醃五分鐘醃魚塊的時候將橙肉挖出榨汁將麪粉和澱粉的混...

用料青檸檬汁100ml甜紅椒1個紅洋葱1個材料：4份魚排，無刺，350g玉米1小罐甜黃椒1個香葱3根CrèmeFraîche5勺青檸檬皮碎1EL香草半根白葡萄酒釀的醋1勺橙汁3勺橄欖油6勺鹽胡椒糖汁，成為道冷盤。香草橙汁魚的做法魚切成約2-3c...

吃膩了清蒸鯧魚？試試老上海的私房菜蜜汁薰鯧魚，做法與薰魚類似，不過原材料選用了新鮮鯧魚，口感遠勝青魚。用料鯧魚三條茴香桂皮適量花雕、生抽、老抽、冰糖、蜂蜜適量葱段薑片適量蜜汁薰鯧魚的做法新鮮鯧魚處理乾淨、切塊...

打小吃到大的菜，家常味道最暖人心。所謂“薰魚”不是真的拿煙火去薰，就是炸魚，大概是因為成品顏色和燻肉食品接近，所以得此名稱。在我們大連，有兩種薰魚——茄汁（酸甜）的和醬油五香粉醃製再炸的。第二種做法，成品顏色較黑，有機...

參加裏一個限定食材遊戲，得到的題目是魚肉、A菜和橙子。所以就有了這道菜～橙汁排骨其實做法也是一樣。用料三文魚2塊橙子1個檸檬/青檸一或半個（看個人口味）糖0-10克（根據個人口味）鹽少許冰糖幾顆橙汁三文魚的做法三文魚兩面...