用料 鯧魚 1只 橙子 1個 生薑 洋葱 橙汁鯧魚的做法 在魚的兩面抹上少許的鹽，把生薑片放在魚的兩面和肚子裏，把魚放到盤子上。橙子榨出橙汁 鍋裏水燒開，將盤子放入鍋裏，蒸到魚熟透（大約5、6分鐘）。倒去魚盤子裏的腥水，揀去生薑片 鍋裏放少許的油，放入生薑和洋葱爆出香味後取走。按1：1的比例倒入橙汁和水，加鹽。燒開後用稀澱粉勾芡，橙汁就做好了。將橙汁澆到魚上就可以了
