名店怎麼做才好吃

轉載自台灣YOUTUBER糖餃子SweetDumpling頻道原視頻網址：❤以下是原作者的話：如果你是烘焙愛好者，喜歡嘗新又熱愛探索，並樂於體驗糕點的各種風味，那麼一定不要錯過這款外型與口味都個性鮮明的胡蘿蔔蛋糕。記得在十幾年前，胡...

今天這條吐司用了日本歷史名店的配方，有改動。外皮有韌性，是略有嚼勁和明確麥香的原味吐司。低糖配方，剛出爐表皮會略帶裂紋。麪粉用了山茶花和先鋒1：1的搭配，組織細緻，外皮光滑閃亮，上色也很美。是賞心悦目+美味的一條吐司...

雖然菜譜看着有點複雜，但只要注意將材料分好類，思路清晰就能做出像甜點店一樣的蛋糕🍰用料黑巧克力（A）70g黃油（A）50g動物奶油35%（A）50g蛋黃（B）60g砂糖（B）22g可可粉（C）42g杏仁粉（C）10g麪粉（C）10g蛋白（蛋白霜）90g白砂糖（蛋白霜）40g東京名店的...

此方子來自《名店面包大公開》，牛奶哈司是法式軟麪包的一種，牛奶揉麪，高低粉搭配，口感鬆軟，奶味濃郁，越嚼越香。用料高筋麪粉140g低筋麪粉60g鹽4g砂糖14g乾酵母3g蛋黃10g牛奶130g黃油16g名店面包大公開——牛奶哈司的做法後...

汕頭名店打卡，我阿姨在小巷裏開了十餘年，儘管地處偏僻不好找，但每年芒果季排起隊來可是連續三條街，下文有圖有真相。今天就跟大家分享一下這道大家擠破了頭38℃的夏天還願意排長龍買的芒果冰。用料芒果2個煉乳兩勺糖40克...

貝果現在是很多人都很喜歡的早餐主食Ins也很流行用貝果製作各種三明治有嚼勁的外皮和Q韌的麪糰簡單又純粹的小麥風味越吃越香因為它無油低脂所以非常適合減肥人士今天介紹貝果簡單的家庭做法新手也一看就會原方來自日...

好奇心終於得到了滿足。自從在小破站看了元氣八眉菌的蛋糕製作視頻，就對它念念不忘。東京名店Mrcheesecake聲稱“這可能是你吃過的最好吃的芝士蛋糕”。配方是疫情期間公開的家庭版。第一次這麼認真地copy一個蛋糕：從不...

「夏天就適合清爽的水果撻呀～」👨🏻‍🍳配方來自巴黎老牌甜品店Dalloyau甜點ChefJérémyDelVal👩🏻‍🍳翻譯圓滾滾米米君用料覆盆子打發甘納許杏仁脆底覆盆子洛神花奶醬調味覆盆子汁覆盆子果醬復刻名店Dalloyau配方清...

今天這是一款明星產品。這款果香核桃麪包將會打破你對核桃的固有認知。其實我本人從前不太喜歡吃核桃，總覺得有苦味還澀嘴。但是經過處理後的核桃，非常香脆～而且一點都不苦澀。這款麪包的製作並不複雜，所以發酵都是室温完...

JacquesGenin是在巴黎時很喜歡的一家店，店鋪非常漂亮，甜點琳琅滿目，還有水果軟糖和各種口味的太妃糖，大家去巴黎有機會一定要試試這家喔❤️👨🏻‍🍳配方來自ChefJacquesGenin及巴黎同名甜品店「JacquesGenin」👩🏻‍🍳翻譯...

食譜轉載自台灣YouTube頻道：巧兒灶咖Ciao!Kitchen原視頻地址：❤小胖榛説：檸檬塔網上的配方千千萬，但是這個食譜真的戳中我心，因為大部分的檸檬塔質地都是流動偏液體的，可以成型的真的不多！轉載這個食譜是因為在台中有一間玫...

用料藕1節熗鍋料（葱蒜姜大約3:2:1）葱半根蒜2-3瓣姜2-3片花椒20-40粒幹辣椒10個左右宮保汁兒（糖醋生抽這三種按體積3:2:0.5）糖3勺醋2勺生抽0.5勺老抽幾滴香油0.5勺雞精（不喜歡就別放）0.5勺鹽2克澱粉0.5勺清水大約5勺出鍋前祕...

這家女子力十足的漢堡店特別顯眼，隔八百米也能一眼看到它——一輛熒光粉的餐車！我沒法給你一個固定的地點，因為它會開着四處跑。不過，你可以去它的主頁查詢它最近的日程，然後前往圍堵即可。它最出名的明星粉絲是出演過《阿...

事情是這樣的，之前我買了半條上好的章紅和半條上好的池魚王。但是我家只有我一個人吃刺身，於是我把來不及吃的魚用白味噌醃了，企圖做西京燒。然而醃完用水衝乾淨後，發現醃漬24小時以上的魚看起來非常誘人，還很香，於是我心一...

東京芝士蛋糕名店（忘記名字了🤦🏻‍♀️）之前發佈的招牌芝士蛋糕之簡易版食譜，屬於清爽口感的乳酪蛋糕，粉類用的較少，相當柔軟。📝成品數量：6寸主要製作工具：烤箱放置天數：當天食用一共製作三部分，分別為：1.奶酪糊2.酸奶奶油麪糊3...

地址：22526thSt,SantaMonica,CA90402yelp評分：3這家1978年成立的漢堡店很有自信的在主頁上自稱“加州最好的漢堡店”。它一共有8家分店，其中大洛杉磯地區有3家，而我給的這個地址還有額外福利，那就是——在這裏蹲守，你有很大...

地址：1018MontanaAveSantaMonica,CA90403yelp評分：4爸爸的辦公室……是不是聽起來很親切？這家1953年成立的老店，只做1種漢堡，卻被《Esquire》雜誌評為世界上最好吃的漢堡之一。這家店離索尼片場很近，所以也是撞星集中地。然...

用料肥牛500克，金針菇100克，番茄一個，青辣椒一個，紅辣椒一個，薑絲少許，蒜蓉一小碟，生抽2勺，鹽適量，花生油適量，香醋2勺，胡椒粉1勺。成都外圍名店WDYY77西紅柿酸湯肥牛的做法的做法準備所有的食材，金針菇去掉一小截根部，用清水沖洗...

至純吐司是一家日本名店的主打產品，口感柔軟細膩，十分受歡迎。*配方內容來自圖書《美味吐司的無限可能》，經其出版者福建科學技術出版社同意後在此公開。任何單位除直接轉發本文鏈接外，如欲公開此書內容，須與上述出版社聯...

説到「巧克力甘納許」這個名字，你可能在想：這是個什麼麪包？但是如果説到「巧克力脆珠麪包」，你就一定會想到圓胖可愛的橢圓形巧克力麪包中，夾裹着巧克力脆珠的這款麪包了。這款麪包出身日本名店「365日」，網絡上有很多漢化...

大本營：加州輻射區域：美國西南地區和太平洋沿岸在《金拱門只是美國的沙縣小吃，美國名廚眼中真正的好漢堡還要看它們》的評論區，In-n-out是出鏡率最高的一家連鎖漢堡店。覺得這些網友的評論誇張？看看全美最暢銷的美食雜誌《...

鄭州，一男子家裏20年滷菜店不得不關店，自己家滷菜遠近聞名，如果白白失傳實在可惜。男子無償分享獨門配方，細心地將所有配方寫了下來，有滷肉、海鮮、大盤雞、醬牛肉、口水雞。有網友説：這配料就算不開店，自己在家做飯，也特別合...

在台灣街頭巷尾很容易找到的幸福美味。用料豬排5塊500g醬油30g米酒20g水20克糖20克白胡椒1匙黑胡椒1匙蠔油1大匙五香粉1匙芝麻油1匙蒜泥1匙姜泥少許台灣名店炸豬排的做法預備1cm厚的豬排肉片，預備斷筋刀，我沒有就預備了...

👨🏻‍🍳配方:1886年巴黎甜點老店「Fauchon」馥頌行政主廚FrançoisDaubinet👩🏻‍🍳翻譯:圓滾滾米米君😋分量可製作20個曲奇用料曲奇麪糊軟化的黃油125克紅糖57克粗黃糖57克砂糖100克全蛋70克玉米澱粉90克麪粉140克...

「PhilippeConticini」是法國🇫🇷元老級的甜點Chef，和PierreHermé幾乎是同期，一個非常樂於分享的胖胖的主廚，在巴黎有一家同名甜品店，這個咖啡塔也是店裏的招牌產品主廚將配方公佈在了法國🇫🇷甜品權威雜誌「Foudepâtis...