美式煙燻豬大排怎麼做才好吃

用料食材豬大排2副3斤左右的淺色紅糖1/4杯(59ml)辣椒粉1大勺(15ml)甜椒粉（paprika）1大勺(15ml)孜然粉2茶匙(9.9ml)芥末粉1茶匙(4.9ml)猶太鹽適量檸檬1個蘋果1個蘋果汁1杯(237ml)辣醬油(worcestershiresauce)2大勺(30ml)...

過年有人從湖南給寄了很多煙燻的排骨，我別説沒吃過，見都沒見過，咋做啊！又油又黑，第一天在廚房放着，我總聞着家裏有一股糊味，嚇得我以為哪着了，後來才想起是這些排骨。多方學習，今天做了這款“煙燻排骨煲”，其實應該叫煙燻排骨亂...

用料豬克1000黃豆二兩葱薑蒜少許燉煙燻豬腿的做法食材擺入鍋內三十...

一直喜歡煙燻的東西，煙燻肉，煙燻魚，各種煙燻，雖然被老公批評不健康，但就是控制不了愛這一口，大家有沒有跟我一樣，明知道不好的事情還是忍不住去幹！有一個習慣，喜歡的東西都喜歡回家diy，煙燻菜也不例外，為此還專門上網查詢，國外還...

媽媽味用料任何魚刺少的魚生薑薄片綠茶葉白米飯錫紙煙薰魚的做法先在鍋內放一半水等燒開，放入部分鹽，放入薑片，在放入洗乾淨背部劃好線的整條魚，水煮會然後把鍋洗乾淨，放入比鍋底大的錫紙，在錫紙上放入一大碗量熟白米飯，然後...

用料紅石榴煙燻果汁：紅石榴果汁、氣泡水、雪碧、乾冰1塊鋭澳青檸煙燻雞尾酒:鋭澳青檸朗姆酒、雪碧、一塊乾冰。蘋果煙燻果汁：蘋果果汁、氣泡水、雪碧、1塊乾冰。桃酒煙燻雞尾酒：桃酒、雪碧、一塊乾冰。紅石榴煙燻果汁鋭...

對煙燻的食物一直莫名喜歡，普通外買的很不放心。最近喜大普奔！我喜歡的Bruno家居然出了一款煙燻烤箱，第一時間入手！這下可以在家輕鬆玩轉各種煙燻美食了！西餐廳的高級煙燻料理想吃就吃。春節期間的宴客桌上，少不了一盤超級...

用料排骨隨意醬油老酒隨意煙燻排骨的做法用水泡一天洗乾淨直接加水加老酒醬油煮熟...

自用菜譜，稍微記錄一下，萬一有人做了也請一定要告訴我後續如何我有空了補圖，先這樣放着吧，擔待。煙燻真的非常神奇，明明薰之前就是普通的白肉，薰完瞬間天翻地覆，薰上癮了啥都想薰一下※用料表的杯和勺是美製單位，外面賣的那種...

用料食材特級初榨橄欖油適量布里芝士（brie）1個小芝士輪新鮮百里香2根枝條工具胡桃木或蘋果木塊2杯一次性錫紙碗2個錫紙適量煤球和廢報紙碳爐專用，瓦斯爐或電爐不需要美式煙燻布里芝士（brie）的做法將木塊放入烤碗，倒入涼水沒...

brunch餐越來越流行…有了煙燻烤箱，可以自己在家裏製作不同風味的brunch用料香腸6根蜂蜜1勺蘋果木屑適量煙燻香腸（Bruno煙燻料理烤箱）的做法煙燻烤盤裏放入蘋果木屑香腸擺放在煙燻配件的烤網上塗上蜂蜜蓋上另外的煙燻烤...

自己誇自己的食譜是“史上最好吃的”真的是有點不害臊😳，但是這是事實啊，總之吃過的人都很認同，不信你做做看？這個方子是去年“紙牌屋”大熱的時候研究出來的，去年情人節烤了一次，當時太餓了，還沒完全烤透就嚐了，結果味道驚豔...

終於開啟我的煙燻料理嘗試～開箱視頻可播放，想看清楚操作的可以看視頻入了BRUNO的煙燻料理烤箱，實現了在家做煙燻料理的自由，專利的油煙過濾系統，健康燻烤不是夢。先嚐試的就是大肋骨，除了烤箱配的櫻桃木，還加入了茶葉和白糖...

這是我們家每年冬季的保留項目，這種做法，特點是不去豬腰騷，晾乾再煙燻，有一股子臭香臭香的味道，吃的慣的人會特別喜歡，反倒去掉腰騷的我們不喜歡吃。豬腰鹽巴的比例10斤豬腰，2.1兩鹽巴，豬腰晾曬的比較幹，才好吃。用料豬腰2079...

用料肋排950克調味香料：糖3.5克黑胡椒15克白胡椒4克辣椒粉2克海鹽70克大蒜粉1.5克洋葱粉1.5克燒烤醬：煙燻辣椒醬7克醬油32克番茄糊70克雞湯30克番茄醬20克蘋果醋35克黑啤酒45克橙汁87克蒜末10克黃砂糖130克辣椒粉1.5克...

煙燻烘烤可以讓食物帶有煙火味…而且烤箱配套的煙燻配件讓肉質變得更嫩滑…用料雞翅500克鹽2克醬油2勺蠔油1勺蜂蜜2勺黑胡椒碎適量核桃木屑適量煙燻雞翅（Bruno煙燻料理烤箱）的做法今天使用這款“BRUNO煙燻料理烤箱”雞...

用料豬肉樹枝煙燻肉的做法搭架生火慢慢薰三小時後翻面薰看看成品小貼士從中午薰到天黑的，今早才掛起來通風...

用料大鯧魚1條（1000克左右）醬油、老抽、糖、蠔油味精、魚露、姜、葱、酒蒜粉各若干雀巢美極鮮味汁太太樂芝麻油美極煙燻鯧魚的做法將姜和蒜切片，葱切段鯧魚去頭去尾，只要中段部分把切好的鯧魚放入盤中，將之前切好的姜、葱...

在PelicanHill的餐廳吃了一次味道非常棒的煙燻牛排，那個味道就忘不掉了，回來後購置了煙燻爐自己嘗試，非常成功，特地記錄下來，分享給各位，我是在Costco買的整條的beefloin牛菲力，重量十二磅多點，外面裹着厚厚的脂肪，裏面是雪花...

最近迷上了西班牙黑豬，以前常吃五花肉和梅花肉，這次特別嘗試了肋排。很多媽媽粉絲告訴我，吃膩了中式做法，有沒有簡單又稍微能適合手殘黨的方法呢？來吧，我們一起來搞搞新意思。用料西班牙黑豬肋排2.5斤薑片6片葱6根蒜頭6粒料...

這道薰豬排屬於家鄉的味道，家的味道，媽媽的味道，雖然現在遠嫁他鄉但是家鄉的味道總是令人懷念！如今的人們在家裏烹飪美食的越來越少了，我們的飲食已然被快餐取代了，而傳統美食也漸漸被人們遺忘，我今天做這道菜是想保留住一些...

用料食材番茄2磅(907g)猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量新鮮迷迭香工具胡桃木或蘋果木塊2杯一次性錫紙碗2個錫紙適量煤球和廢報紙碳爐專用，瓦斯爐或電爐不需要美式煙燻番茄的做法將木塊放入烤碗，倒入涼水沒過，泡水1小時。瀝乾...

用料食材淺色紅糖3/4杯(177ml)猶太鹽1/2杯(118ml)現磨黑胡椒粉適量三文魚排1磅(454g)檸檬2片新鮮月桂葉或新鮮百里香3到4根枝條工具胡桃木或蘋果木塊2杯雪松木片1片一次性錫紙碗1個錫紙適量煤球和廢報紙碳爐專用，瓦斯...

感謝康州燒烤羣羣友Yumi的給老蛋照的照片，老蛋用它做了頭像，謝謝用料豬排骨兩條約四斤鹽1大勺黑胡椒1大勺紅椒粉1大勺白糖5大勺紅糖5大勺圖解美式經典煙燻烤排骨做法BBQPorkRib的做法買肉,一般用porksparerib做，還有一種...

用料1大匙油250克洋葸，切絲30克黑糖6支豬肋排，去筋膜6片乾燥月桂葉165克蘋果醋3支肉桂棒1000克水75克櫥糖獎75克烏斯特調味醬1大匙煙煉甜紅椒粉1大匙匈牙利辣紅椒粉150克威士忌酒2茶匙第戎芥末醬楓糖醬烤煙薰豬肋排，聖誕...