炒記怎麼做才好吃

封控第29天了，摳出冰箱裏存的最後的蔬菜就已經是光光的了～～不管了，全部都炒了！好在冰箱裏還有不少的肉肉，還有幾瓶醬瓜😁這個疫情，這個被封控的家家户户……堅持到底，就是勝利！✌✌用料烤麩、麪筋條、芋頭胡蘿蔔、毛豆、水筍隨...

最喜歡吃媽媽做的菠菜菜卷子！最愛皮薄薄的，菜多多的那種！可是如果不回家臨時想吃就沒辦法了，我也不會做，於是自己研究做出了和菜卷子一樣的餡兒！哈哈～我一人吃了一大盆菜，又吃了一個爸爸蒸的饃饃夾辣醬，真過癮！簡單記錄一下吧！用...

純粹即興作品，卻意外地好吃用料鹽適量砂糖適量蠔油三勺生抽一勺薑片蒜頭紅葱頭適量剦雞半隻米酒三勺麻油一勺生粉少許一記幹炒雞的做法先準備好料頭，薑片，蒜頭，紅葱頭雞斬小塊，放少許砂糖，鹽，生粉，麻油，米酒撈半小時我用的是李...

小的時候，奶奶常常做這個飯給我吃，奶奶的炒飯會放胡蘿蔔丁，火腿腸，包菜絲，肉絲，有的時候還會放豆子……那個味道，就是聞到，就不由自主的產生唾液的那種神奇味道……今年開始，奶奶和我們一起住了，還是很好吃，但是那種味道好像隨着...

僅僅自己存菜譜使用用料花菜個生抽勺耗油番茄醬「自用記錄」炒花菜的做法花菜下鍋，加生抽、耗油翻均勻，加一點點水，蓋鍋蓋燜1分鐘開鍋蓋再炒幾下，加一勺番茄醬炒勻出鍋...

顏值一般，不值當專門寫菜譜但又想記住做法的家常菜。封面圖的紅燒鴨爪鴨翅鴨頭很好吃，但沒寫下來做法過幾天就忘了😓。2018.8.14自練豬油冷藏鬆鬆垮垮在碗上蒙着保鮮膜放了兩年（2020.8.5）還沒壞。用料鹽克1苦瓜牛肉2青椒...

家常小炒，5分鐘出鍋，簡單方便用料口蘑12個尖椒6個鹽3克，適量，根據口味生抽1勺蒜2瓣『涵食記』尖椒炒口蘑的做法口蘑切片，尖椒切塊，蒜切片鍋中放油。爆香蒜片放入尖椒，翻炒1分鐘放入口蘑，翻炒1分鐘。根據口蘑熟的情況適當延長...

鮮香微辣，夏天來一盤，喝點冰鎮啤酒，太舒服了。用料花蛤1.5斤郫縣豆瓣醬1勺生抽適量大蒜半頭姜3片料酒2勺香菜3根糖（可不放）1克油適量辣炒花蛤（私人筆記）的做法1.花蛤用鹽水浸泡，加速吐沙2.半頭大蒜剁蒜末，3-4片姜剁成薑末3.起...

小炒肉2020.5.31用料五花肉尖椒辣椒帶廚日記3—小炒肉的做法將辣椒和尖椒切滾刀，並去籽，清洗乾淨裝盤鍋中放入清洗乾淨的辣椒煸炒，不斷的翻動防止炒糊，炒至辣椒表面呈虎皮狀起鍋鍋洗乾淨放入適量油，油熱後，開大火，放入肉片翻...

農家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反應一個湘菜廚師水平的菜。所以去湘菜館，可以通過辣椒炒肉來判斷是否為正宗湘菜。對於在湖南長大的孩子來説，媽媽做的辣椒炒肉一定會是最好吃，記憶最深刻的。我們家孩子也超愛吃這個菜，到哪...

蘑菇用:平菇，香菇，杏鮑菇，白玉菇等均可配菜可靈活搭配用料米飯1碗蘑菇（平菇）3個雞蛋2個培根火腿5片玉米粒🌽若干胡蘿蔔丁若干生菜3片香菇醬（仲景）2勺椒鹽粉1勺孜然粉1勺香葱1根【筆記】蘑菇🍄炒飯的做法蒸好米飯🍚，所有配料清...

記得《周易》中有句話：夫大人者，與天地合其德，與日月合其明，與四時合其序，與鬼神合其吉凶。于丹老師對此曾經做過精彩的解讀，意思是，君子立德有四合，與天地合其德是第一點，天，俯瞰萬物高不可攀，要向天學習進取之心；地，容納萬物，要向...

我用的不粘鍋，就放了一點點油用料茭白2根料酒2勺鹽2克生抽2勺蒜2瓣雞胸1塊白胡椒0.5克小米辣一根橄欖油1小勺茭白炒肉（個人記）的做法忽視茭白片兒，那個用來做個魚香口的。雞肉茭白切絲，肉加料酒，白胡椒，一半生抽，一半鹽醃製十...

👀自己記給自己看👀用料鹽克蛋個糖克生抽老抽白胡椒粉韭菜粉絲肉末淮揚小炒-📒筆記📒的做法以記備菜炒肉末加老抽糖加姜米蒜八角一個龍口粉絲打雞蛋炒散炒好備用肉末下鍋倒入粉絲倒入雞蛋老抽雞精炒勻炒韭菜提前撒上...

炒烤肉是新疆的一道正宗美食.肉一定要選新疆羊新疆羊肉特點就是肉質比較細嫩由於新疆羊吃的牧草和鹼土所以一點都不羶就是再不喜歡吃羊肉的朋友到了新疆都愛吃新疆羊肉質最好的有二種大尾寒羊和細毛羊大尾寒羊一般以...

因為新型冠狀病毒，宅在家裏沒有外出，缺少食材，把尖椒換成了2箇中等大小的青椒，口感偏甜，個人更喜歡用尖椒的用料尖椒2個鯛魚（巴沙魚也可）600克葱薑蒜幹辣椒適量生抽適量澱粉適量黃酒適量糖適量姜粉適量胡椒粉適量醋適量炒魚...

用料便當便當記記記的做法記...

記筆記用料面300克肉20克紅蘿蔔0.5根雞蛋2個炒麪筆記的做法原材料準備各材料都分別炒好後混一起小貼士面用沸水泡開以後過冷水，把冷水倒掉，再下油拌均勻，這樣再下鍋炒就不容易粘鍋了[笑臉]...

用料五花肉估計250克胡蘿蔔半根洋葱1/4個包菜1/4個花椒粉一丟孜然粒1勺孜然粉1勺生抽3勺鹽適量隔夜米飯三小碗五花肉炒飯（記憶鐵板炒飯）的做法五花肉切片，洋葱切絲，胡蘿蔔切絲，包菜切兩釐米方片起不粘鍋，倒一丟丟油熱鍋，大火...

用料米飯雞蛋炒飯小tips（防忘記自留筆記）的做法1葱末蒜末爆鍋，一直大火。2醬油不和其他配菜混合，放入鍋的一角，充分加熱出香味兒。3放入米飯前關火，將米飯辦進去，均勻後開火炒一會兒。4煎雞蛋多放油，煎的如同炸一般。...

這是室友jason很常做的一道菜，超市可以買到速凍的玉米粒和青豆粒，再切根胡蘿蔔和黃瓜加根香腸，一道美味的快手菜就做好啦！用料玉米粒適量青豆粒適量胡蘿蔔丁適量黃瓜丁適量香腸丁適量葱適量蒜適量生抽適量胡椒粉適量雞精...

萵筍清新可口、胡蘿蔔質脆味美，週一來點“小清新”，開啟清新一週好心情~get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方鏈接搶購吧~用料萵筍300克胡蘿蔔100克葱花10克鹽3克“太太樂原味鮮”小炒鮮醬油適量“...

包菜季節到了，除了炒着吃包包子包餃子，還可以這樣吃。清甜脆嫩，不可錯過的美味。用料隔夜米飯適量熟豌豆適量胡蘿蔔絲適量榨菜末適量洋葱碎適量完整包菜葉兩片雲素記包菜素炒飯的做法食材準備好。油熱後放入菜炒香。放入...

在仁記吃飯，以為點的是炒麪，結果上來的是湯麪，還挺好吃。它的特點在於蔬菜湯底（傳統做法可能是昆布和小魚乾煮的高湯？），口味清甜，快手有營養。用料花椒大料二人組多放韓式辣椒粉不辣可放一大勺鹽適量雞精適量食用油多放大白菜...

炒菜日記1老提示有禁詞只好新開一個菜譜記錄。煮水餃用不粘鍋像煎餃一樣，但沒到有鍋巴就出鍋，省事還不破皮:冷水裏放一點油，大概20個水餃，水放到餃子的一半高度，蓋蓋子，電陶爐1000瓦/2400，從頭到尾計時18分鐘。大娘豬肉薺菜...