鴨肝醬怎麼做才好吃

用料鴨肝6個鹽適量黃油30克糖2克白蘭地15克洋葱適量蒜2瓣百里香6枝牛奶100克奶油20克黑胡椒一點鴨肝醬的做法鴨肝儘量去筋洗淨用牛奶泡上，蓋保鮮膜放冰箱冷藏2小時以上，準備洋葱蒜瓣百里香，百里香去枝取下葉子，剩兩枝裝飾...

肝醬是法式料理中的一大類，雞肝鴨肝，甚至豬肝都能被做成肝醬。鴨肝雖不像鵝肝那樣含有高量的脂肪，但料理得當的話一樣能有柔滑細膩的口感。有些高級餐廳，會把鴨肝醬做成升級版的鴨肝芭菲，是在鴨肝中加入了大量的打發鮮奶油...

鴨肝跟豬肝一樣，含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，緩解眼部疲勞，對上學的孩子和經常用電腦的人羣來説，是很好的食療菜品，適當的吃些動物的肝臟還有補血的好處。用料鴨肝2個料酒2湯匙辣椒2個青蒜2根生薑1塊生抽1湯...

法國露傑（鴨）鵝肝，不再殘忍餵養，讓鴨和鵝過着神仙般的生活，鴨苗指定是法國的“騾鴨”種，比一般鴨能養大一倍，達7至8公斤；飼料用法國獨家配方—以玉米為主的合成飼料；獨家的喂飼方法；良好的居住環境；300多萬歐元的先進殺鴨、清洗...

用料菜籽油2大勺鴨肝1個鴨腸1個小蒜和大蒜小蒜二個和大蒜一個姜1個紅薯粉1小勺鍋1個碗1個鴨腸鴨肝的做法把鴨腸鴨肝洗乾淨，把紅薯粉和鴨腸鴨肝放在一個碗裏用手抓，把鴨腸鴨肝抓白。把菜籽油和鴨腸鴨肝放在鍋裏炒。炒完...

用料鴨郡肝3只泡椒4個泡姜1塊泡豇豆適量生薑5片蒜2瓣芹菜1根青椒2個料酒1勺十三香1勺白胡椒粉半勺糖少許雞精半勺郫縣豆瓣醬半勺生抽1勺熟油辣子2勺火爆鴨郡肝的做法鴨郡肝去除表面的筋膜，切片洗乾淨瀝乾，放料酒、大蒜...

南京有一個非常有名的清真餐廳，安樂園，以前賣過鴨肫肝燒賣非常好吃，現在不賣了。試着自己做一下！味道還是棒棒的！用料鴨胗10個葱2根鹽少許老抽4勺糖少許八角1個生薑3片泰國香糯米2斤鴨肫肝燒賣的做法糯米洗淨浸泡2小時上鍋...

用料水583克生抽23克鹽18克雞精13克白糖5克黃酒40克胡椒粉2克葱20克薑片18克花椒3克辣椒段2克香葉2片白芷1片豆蔻2個桂皮1塊五香鴨肝的做法混合，煮五分鐘，放涼泡入鴨肝中吃...

用料自己看下嫩煎鴨肝的做法自己看自己看...

用料很少，味道非常好。我做的多，放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來，直接吃就是鹽水鴨的味道，鍋裏煎一下兩面金黃就是烤鴨的味道。用料花椒30克海鹽500克大料5朵姜5片鴨肝1000克鴨胗1000克鴨翅1000克鴨腿12只scd滷鴨肝鴨翅鴨胗鴨...

出菜時間五分鐘出品標準/賞味期限鵝肝面呈金黃色1，法棍切片，（厚度1.5cm，長7cm，寬5cm）。2，蘋果切片，每片15-18g，（厚度0.8cm，長度7cm，寬3-4cm）3，鵝肝切片，每片重量20g，（長5-6cm，寬3-4cm，厚度1cm）4.麪包片刷上橄欖油進烤箱烘烤兩分鐘(上色酥...

這道鹽水鴨肝是我粑粑每年都會在家做的，吃過之後全家人和周圍的親戚朋友再也看不上飯店裏賣的了~這次做的剛好吃完，所以沒有圖片，我儘量寫的詳細一點~配料沒有稱過，隨緣吧~~用料鴨肝1000克水一大鍋鹽巴加入水裏變成飽和溶...

買雞的時候，老闆送了兩袋鴨肝，還挺肥的。內臟比較適合小朋友吃，都説愛吃內臟的小孩子更聰明。用料薑片花椒粒生抽勺料酒勺香葉片大葱鹽鴨肝鹽滷鴨肝的做法先做一鍋葱姜水，大葱切碎，姜搗出醬汁，一起放入水中。鴨肝用葱姜水浸...

公眾號｜八寶呀過年bistro歇業，饞，遂自制用料露傑鴨肝（280克，切片裝）1包全脂牛奶1升胡椒研磨瓶1罐玫瑰鹽研磨瓶1罐威士忌（或波特酒半瓶）50毫升Kilner密封罐（搭扣款，約克圓形）125毫升2個松露（隨緣）2顆鴨肝慕斯的做法『露傑』的切片鴨...

用料鴨肝100克鹽水鴨肝醬配烤麪包的做法看圖OK...

用料鴨肝500克八角1個香葉1片幹辣椒1個料酒1勺滷鴨肝的做法泡一夜，或者2小時換次水，泡到沒血水涼水加料酒少許，煮開1-2分鐘。撈出，涼水洗淨。再來一鍋水，加入，拔尖，香葉，幹辣椒，桂皮，李錦記紅燒醬油，生抽，蠔油，鹽。（根據自己的口味...

麻辣大部分人都喜歡~配菜可以根據自己喜好再放點別的。豆腐皮、豆腐泡、大白菜之類的~沒有鴨湯可以用高湯代替~鴨肝要提前煮好。放花椒、大料、幹辣椒、鹽、姜煮熟即可~用料粉絲1把葱花克鹽克麻油1勺陳醋1勺辣椒油半...

簡單、快捷、美味、營養豐富用料鴨肝2個雞蛋1個胡蘿蔔半根生菜半顆生抽半勺油適量鴨肝炒飯的做法鴨肝、胡蘿蔔切丁，生菜切絲，雞蛋打散注：鴨肝是在熟菜店買的，2元一個，自帶鹹香味，不需要另外放鹽。如果是買的生鴨肝，在炒時需...

鴨肝：含有大量的維生素A,有補肝明目的功效，具有營養保健的功能,是最理想的補血佳品之一。用料綠檸檬鴨肝200克白米飯300克綠茶粉半勺小番茄10粒洋葱半個彩椒2個蒜頭2粒黑胡椒碎鹽糖法香小西紅柿鴨肝茶飯糰的做法鴨肝中...

沒有鵝肝好吃，以後還是吃鵝肝吧用料鴨肝100克鹽適量黑胡椒適量牛奶適量煎鴨肝的做法用牛奶浸泡擦乾水分直接下鍋煎熟即可小貼士煎老了很難吃...

搬新居一個月後終於想起來炒個菜了。鴨郡肝是上次去果蔬好買來凍起的，等來了四川泡蘿蔔和貴州糟辣子，開整。這道菜的妙處在於，剛切好找不到料酒醃製，於是我用了好喝的白葡萄酒來提味，味道出乎意料地好。用料鹽適量花椒好幾...

鵝肝醬foiegrasterrine，一直是法國人民的最愛。鵝肝現在比較少見，很多時侯都是用鴨肝來代替。在法國常常看到的是canardfoiegrasterrine/pâté，就是用鴨肝做的。Pâté是比較細膩，terrine就是有點大塊的感覺。這種肥鴨肝...

一直特別喜歡吃鴨肫鴨心鴨肝，低脂健康還補血剛好去菜場看到滷菜店有賣的，我和老公誇下海口:這個賣這麼貴，我買點新鮮的自己滷！其實自己沒做過，小時候媽媽給我做實在是太美味，所以試着還原一下媽媽的味道，但是我用香料比媽媽...

這個鴨肝是在鹽水鴨肝的基礎上發展出來！口感軟糯，搭配花雕啫喱，一不小心別醉了哈！香醋汁狠給力，開胃解膩吶！用料雲吞皮2張鴨肝5個姜一塊花椒40粒香葱兩根料酒2湯匙鹽少許花雕酒45克，花雕啫喱米酒12克，花雕啫喱涼開水25克，花雕...

用料鴨肝（已煮熟）克青椒蒜瓣片剁椒薑片青椒鴨肝的做法將超市買回的熟鴨肝切片，青椒和蒜瓣姜皆切片；熱鍋入油，下蒜片薑片爆香後放入青椒和鴨肝片一起翻炒；依次放入少許料酒和薄鹽生抽，剁椒翻炒均勻，撒一點點鹽拌勻後出鍋。...