老陝菜饃怎麼做才好吃老陝菜饃做法大全

老陝菜饃

菜饃有多種做法和叫法，如菜疙瘩，菜餅。我做這個是西安人慣用的做法，如有不足之處敬請各位指正！用料菠菜一大把麪粉適量蒜末適量陳醋鹽雞精香油油潑辣子香菜老陝菜饃的做法將洗淨的菠菜切碎末，放盆裏，放入少量食用鹼，放置十分...

陝西石頭饃

母親病了，我們在回憶小時候關於石頭饃的故事，我複製了味道，母親卻肉牀來了，心疼！用料麪粉500克新鮮酵母15克鹽4克牛奶180克蛋1個豬油40克菜油50克茴香粉8克石頭5斤陝西石頭饃的做法網購石頭5斤清洗，晾乾，炒制用油涼涼麪團制...

老陝做的肉夾饃

用料白吉饃：中筋粉500克水230克酵母4克糖8克泡打粉2克臘汁肉：帶皮五花肉500克幹辣椒5個花椒3個一元硬幣大小八角2個桂皮1塊白芷3片草果1個香葉1片料酒1勺老抽1勺生薑1塊大葱四分之一根老陝做的肉夾饃的做法和麪、做到三...

陝西名吃肉夾饃的饃

這個白吉饃外脆裏軟，可夾火腿、雞蛋，烤腸，也可以用傳統做法，加入臘汁肉丁，吃之前饃用鍋小火回温，兩面烤脆，非常的圓滿了……用料麪粉350克酵母3.5克糖5克鹽1克温水200克（根據自己的麪糰情況可能有出入）陝西名吃肉夾饃的饃的做...

老陝菜

用料芹菜300豆芽300藕片600葱花20花生米50酸辣汁老陝菜的做法酸辣汁:（泰椒，蒜蓉，辣椒麪-油潑），鹽。味。糖，白醋，香醋，生抽，老抽。花椒水，芝麻配菜擺盤，淋入酸辣汁，放入葱花，花生米...

改良版:陝西蒸菜饃

近日在網上學了這道陝西蒸菜饃，稍微改動了些，口感不錯。用料麪粉適量蔬菜（莧菜，生菜或其他綠葉菜）適量食鹽少許食用鹼或者蘇打粉適量蒜泥少許生抽少許生薑少許辣醬或者油潑辣子適量改良版:陝西蒸菜饃的做法準備好食材，這裏...

陝西白饃

看見朋友髮圈，覺得白饃不錯，討方子來備用。用料水150克油14克泡打粉（非必須）2克糖14克酵母4克麪粉300克陝西白饃的做法300克面，150的水，4克酵母，2克泡打粉，14克油，14克糖小貼士泡打粉非必須項，視個人喜好...

老陝人最愛的羊肉泡饃

我家少年在對待羊肉泡饃上才真正像個陝西人了，因為過些天就會想吃，而且還會要求連續吃兩天😀用料羊排1000克花椒3克地椒2克麪粉600克發酵粉1克粉絲1把木耳15朵葱花10克香菜4根老陝人最愛的羊肉泡饃的做法羊排泡涼水兩三...

陝西肉夾饃

用料香葉5片桂皮6塊姜7片料酒2勺八角2個鹽適量克生抽勺陝西肉夾饃的做法肉切小塊置冷水加熱去血撈出準備好食材一起放入開水開燉1-2小時根據肉塊大小和量控制食材量和燉時間買肉建議肥肉都有1比1-2的躲碎加點熬的汁最...

老陝冒菜

在家自己做冒菜，建議選擇牛肉火鍋底料，清油的料太油了。用料火鍋底料300g葱薑蒜幹辣椒若干菠菜適量茼蒿適量丸丸蛋蛋適量辣子面一茶勺花椒粉一茶勺小葱適量西蘭花適量西芹適量芝麻醬兩茶勺香菜適量老陝冒菜的做法熱鍋中...

西安菠菜菜饃（老陝菜饃）

美食羣裏新加入的小夥伴兒，其中有西安的，今天在朋友圈看到了她的午餐，有這一款，於是問了名字和做法馬上試做品嚐，沒有想到會這麼好吃😋，特別感謝大家的支持，老週記因為有你們的陪伴，會做出更美味的美食[愉快]用料菠菜適量麪粉...

陝南米漿饃

受不了基友的各種誘惑自己動手做用料大米一碗（平常飯碗）白砂糖適量酵母4、5克（憑感覺）醪糟（甜酒、米酒）汁一小勺陝南米漿饃的做法大米泡一個晚上平常做至少泡四小時料理機打漿因為大米已經吸飽水不用特別加水我用的最普通的...

陝西菜饃

我們在疫情嚴重的時候隔離在家，老公天天瓤着要吃菜饃於是我開始了用料菠菜很多面粉適量鹽少量食用鹼一點陝西菜饃的做法將洗好的菠菜切好碎，放入少量鹼和鹽，開始抓捏，使其鹽和鹼均勻，將菠菜水分擠出來。現在開始加入麪粉，是...

陝西肉夾饃

麪粉不用發酵，做出來的肉夾饃一樣好吃用料麪粉300克五花肉500克温水適量鹽雞精適量八角2個姜香葉各5片葱4根桂皮1小小塊冰糖適量生抽老抽各2湯勺料酒2湯勺胡椒粉十三香適量草果1個陝西肉夾饃的做法肉切塊冷水下鍋放肉...

老陝熗蓮菜

【熗】的技法非常簡單，成菜後的最後一道工序，用燒熱的油潑之，伴隨着“呲啦~~~！”一聲，裊裊的香味就撲鼻而來了用料蓮菜一節生薑末幹辣椒花椒粒鹽半勺白醋兩勺白糖半勺食用油適量老陝熗蓮菜的做法陝西九眼蓮一節橫切後直徑...

陝西白吉饃

今日早餐：紅棗花生燕麥羹陝西白吉饃玉米、葡萄蘸着豆瓣醬的白吉饃挺好吃的,哈哈～2018.12.06早餐用料麪粉300克酵母3克温水140克（40度）玉米油15克鹽2克陝西白吉饃的做法1、將酵母加入温水攪拌靜置5分鐘，油、鹽加入麪粉攪拌...

陝北老漢的黃饃饃

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陝北黃饃饃

做過了陝北黃饃饃，我便又來了靈感，何不把陝北的黃饃饃和東北的菜糰子結合起來，用東北人的手法做一種不一樣的陝北黃饃饃呢，姑且就叫做“東北黃饃饃”好了！用料牛肉粉黃玉米麪250克黃粘玉米麪50克豆腐150克蝦皮30克蘿蔔400...

陝西棒棒饃

前幾天給自己烤了一些磨牙棒，晚上看綜藝的時候一根一咬一晚上，一點不用擔心胖。突然想起來之前陝西的朋友送我的陝西棒棒饃，相同的口感，但是味道就深邃多了，鹽，五香粉，小茴香，鹹口的中式複合型香氣！！！所以為什麼不直接烤陝西棒棒...

陝北黃饃饃（黃老漢親身教授）

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