家燒溪怎麼做才好吃

只有清流激水中才能生長的溪石斑是難得一見的魚種。和朋友驅車幾十公里，一頭扎進人跡罕至的森林溪流中，釣了不少溪石斑。留大放小，帶了一部分回來。以最簡單的烹飪方式致敬難得一見的山野珍饈。用料溪水石斑魚15條姜10克...

非常時期，黃山防疫工作非常到位，黃山燒餅鋪也都關門了。正好有原料，又是星期六，自己做點吃，很簡單。照我這做，比賣的更好吃，是小時候屯溪燒餅的味道。用料菜籽油60克中筋麪粉280克梅乾菜60克鹽4克料酒半勺糖15克肉粒100克黃...

又到了溪鱒肥美鮮嫩的季節，炭烤、爐烤、鍋煎、煙燻……怎麼做都好吃！用料溪鱒三條鹽（醃漬汁用）適量多香果pimento（醃漬汁用）10顆刺柏果（醃漬汁用）10顆水（醃漬汁用）適量現磨黑胡椒適量迷迭香三支檸檬一個黃油50克錫紙兩米炭烤溪...

每位遊子都會懷念故鄉的食物，撻果正是我們深深懷念的。用料四季豆750g豬肉餡250g麪粉績溪撻果的做法四季豆去筋下水超～吵完切成小丁切姜和蒜，熱油，下姜蒜，炒出香味下肉餡，肉餡變色加生抽下四季豆，混合炒加鹽～熟後乘出放涼（放涼...

2021的春節，無法回家的你我，“夜深月照回家夢”。何以解憂，唯有家鄉的美食，才可以撫慰。明溪隸屬三明市。芋餃是用小芋頭（芋艿）和番薯粉做皮，以當地產紅菇、竹筍和豬肉為餡，包成三角形，頗似武俠世界的飛鏢暗器😀。入口Q彈無比，...

家鄉的濃湯實料用料溪黃草3-4顆老雞半隻艾根一紮鹽3小勺溪黃草艾根雞湯（客家）的做法先去市場找草材類的店，有些地方沒有的，客家地區大部分都有溪黃草，艾根。溪黃草只限春天是最好的最新鮮的艾根有濕也有幹，建議買乾的好保存...

“無魚不成宴”，中國人請客吃飯，飯桌上總少不了一道魚，而紅燒魚就是最常見的吃法。家家户户都會做紅燒魚，只不過做出來的味道是各有不同。在縉雲縣河陽村，好溪好水出好魚，用這裏純天然的材料做出來的紅燒魚也格外的鮮美今天...

2020.05.04五一放假去劃灘弄了幾條小溪魚，實在小，就試着紅燒。用料魚若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片葱1根醋1勺59.紅燒溪魚（有溪魚菜乾）的做法釣來後洗淨用鹽醃好。佐料多放點油炸成兩面黃。小火差不多了，感覺還是不...

我是廣東人，但我從小在外婆家(廣西岑溪)長大，所以喜歡吃廣西的釀豆腐，每次吃媽媽做的這道菜都會想起外婆，所以自己就學了起來。用料半肥瘦豬肉適量韭菜適量山水豆腐1塊油適量鹽適量生抽1勺客家釀豆腐(廣西岑溪版)的做法1....

用料溪哥魚300克紅辣椒5克葱末5克大蒜3克葱1支調味料太白粉20克芝士粉5克小磨坊日式照燒醬50克照燒香酥溪哥魚的做法太白粉加芝士粉混和,將溪哥魚完整的附着上裹粉裹完粉後的溪哥魚,以油温160度C炸到魚的表面呈現金黃...

記錄一下婆婆家的羊糕做法，兒子很愛吃用料羊排肉1000克豬肉（瘦肉）350克左右豬肉皮250克左右姜適量蘭溪羊糕的做法羊肉選羊排肉，不要剁碎，以免湯裏有碎骨。羊肉、瘦肉、豬皮洗淨，生薑切大片，加鹽、醬油，在高壓鍋煮爛。等稍涼後...

溪溪愛吃，媽媽愛做！用料韭菜一把克開水一杯克雞蛋4枚個蝦皮一小把麪粉250克鹽少許克植物油少許克香油1勺豬肉一小塊溪溪媽媽的燙麪韭菜盒子的做法麪粉分成兩份一半用開水燙攪拌後與另外一半用普通水和麪多揉幾次醒一個...

紫蘇性味辛温，具有發表散寒、行氣和胃的功效，常佐魚蟹食用，用紫蘇烹製的菜餚是夏季餐桌上一道獨特的美味！用料溪魚250克紫蘇葉1小把蒜瓣3瓣生薑3片青紅小米椒2根油，鹽，生抽，料酒，白糖適量紫蘇溪魚的做法溪魚，紫蘇葉，姜蒜小米椒...

男人免不了喝酒應酬！要養肝護肝，少不了日常飲食調節。溪黃草鯽魚湯既有鯽魚的甜美，也有溪黃的芳香，熱氣上火、喉嚨痛、急性咽喉炎的朋友喝了很有效，非常祛火，常喝對高血壓、心臟和肝臟不好的人也有很好的藥用作用，是食補與藥...

老家年夜飯必點經典菜餚。除了雞塊，經典配菜通常是板栗、木耳、青椒。想到就流口水。。。用料土公雞500克木耳青椒（非菜椒）或線椒生板栗調味料葱根姜蒜料酒勺幹辣椒個花椒香葉生抽（調味用）黃豆醬油或老抽（上色用）醋紅燒雞塊（...

用料五花肉1條本溪豆皮（可用腐竹代替）4條薑片、蒜、洋葱、八角各少許料酒、醋、生抽、老抽各少許糖、鹽各少許五花肉紅燒本溪豆皮（腐竹）的做法準備配料準備調料！五花肉切塊！先將糖放入鍋中炒融化！放入五花肉煸炒！將所有的配料...

楠溪江麥餅是浙江省的漢族傳統名點之一。麥餅有甜有鹹，甜的以糖和芝麻為餡，鹹的內放蝦皮、葱花、肉丁、香乾，或摻以蛋等為餡。用料麪粉1000克蝦皮適量雞蛋2個鹽適量棉菜半斤葱花適量楠溪麥餅的做法棉菜洗淨，切細，加入水，面...

用料鴨1只姜生薑片鹽少許克懷溪番鴨的做法焯水生薑鹽完事兒...

黃山燒餅也就是屯溪燒餅，又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統小吃。小小的黃山燒餅盛行於古徽州一帶，及周邊部分地區。用當地特有的食材梅乾菜做餡，包入酥皮中，而起酥油用的也是當地盛產的菜籽油。...

好吃好吃好吃！媽媽的拿手菜用料粉幹剁椒醬瘦肉澱粉葱紫溪粉的做法瘦肉切片，用鹽料酒醃製一會兒，拿澱粉攪拌一下，確保每片肉都裹到澱粉，葱切好備用鍋裏燒水，煮粉絲，同時起另一個鍋做澆頭鍋裏熱油，加剁椒煸出香味，加清水適量，下肉...

用料家菜小溪家的家常菜的做法都是家常菜哦～個人照片啦～...

川東南部有一個叫球溪河的地方，曾經出產野生鰱魚，現在雖然野生鰱魚已經絕跡了，但球溪鰱魚這道菜還是傳承了下來。用料豆粉花鰱一條豆芽200克芹菜蒜瓣油沙姜幹辣椒料酒生抽老抽大葱花椒豆瓣醬球溪鰱魚的做法魚切塊，鹽、沙...

私房菜吃到這道菜，蝦皮香脆，蝦肉軟嫩，沾上一點葱油，味道很不錯。記錄下來，主要是怕自己忘記了。用料河蝦克葱根鹽克生抽勺醬油勺醋勺蠔油糖葱香溪蝦的做法準備熱鍋，倒油（略多一點）大火熱油放入瀝乾的河蝦。一分鐘起鍋。如果還...

疫情無法回國，想念家鄉小吃。就試着自己做。第一次分享食譜，如果有不對的，手下留情，勿噴哈。用料粘米粉90克糯米粉20克水150左右(看粉的吸水性增減)這是一份麪糰的份量家鄉蘭溪小吃清明印粿的做法90克粘米粉也叫大米粉，20...

落湯青又叫大仙菜，蘭溪當地特色蔬菜，有清涼解毒功效，適合所有人食用～用料半肥半瘦豬50剋落湯青4根香菇2朵冬筍半個豆腐乾2塊豆腐皮3張姜沫，鹽，料酒，蠔油適量蘭溪小吃—燒鵝（落湯青味）的做法水沸騰後再下鍋焯水擠出水切小粒食材...