家常清蒸排骨怎麼做才好吃

放醬油只是用來調色，想要白嫩一點，可以不放醬油，多放一點鹽。放油和雞精醃的越久越嫩，如果只放油能鎖住鮮味，但沒那麼嫩。生粉是為了把調料鎖住在排骨上，當然也可以嫩一點。如果排骨切的比較大塊或碟子比較厚，保險起見，需要多...

都知道，蒸排骨可以搭配不同的食材，如糯米、山藥、芋頭、大米粉等，而今天類蕾寶給大家推薦一寶貝——黃小米，它作為五穀之首，營養非常豐富，食用它不是大補不會給身體帶來負擔，而是在潤物細無聲中增強人體質，用來搭配排骨剛剛好...

這次國慶假期去了湖南南嶽衡山旅遊，風景還不錯，關鍵是在南嶽衡山嚐到了當地兩道特色美食，南嶽衡山臘肉和臘排骨，而且在飯店吃完後，還偷師學藝了，學到了他們的做法，分享給小夥伴們。臘排骨有很多做法，但清蒸是保持臘排骨原味的...

做孩子愛吃飯菜的也是我的生活之一用料排骨400克豆豉一小勺蒜五瓣鹽適量澱粉兩勺白糖少許（增鮮）料酒一勺蠔油一勺胡椒粉少許姜五片大葱一根蒸魚豉油兩勺土豆、胡蘿蔔按喜好增減【家常】豆豉蒸排骨的做法冷水侵泡血水，換...

做為老廣，廣式早茶裏的“豉汁排骨”大家都不會陌生，想在家完美復刻出來是比較不容易的，因為這是一道説簡單就簡單，説複雜就複雜的蒸菜！每家每户的做法從配料到蒸的時間都大相徑庭但是做出來的味道應該都是符合自己家人口味...

給家人寫菜譜用料軟排骨250克南瓜/香芋500克香菇4朵紅棗8顆蒜4瓣姜1小塊生抽半勺耗油半勺鹽少許糖少許澱粉1調料勺小米辣1個清蒸軟排骨的做法買250克軟排骨把軟排骨洗乾淨切麻將大小，把香菇切小一點，蒜切沫，姜切絲，小米辣...

家裏那位大人喜歡吃排骨，但是不喜歡蒜。所以做了這道家常蒸排骨。用料豆豉1小勺澱粉3勺糖5克鹽10克蠔油1小勺排骨11塊家常豆豉蒸排骨（免蒜）的做法先將排骨剁小塊，去除多的脂肪。泡鹽水浸泡1小時，洗去血水，洗成肉質發白。洗...

簡單易上手，好吃不上火用料排骨一根姜3片料酒1勺醬油一小勺蠔油1勺五香粉半勺鹽適量澱粉3勺清蒸排骨的做法排骨肉讓店主幫買剁小塊，大約五六釐米的長度，因為是蒸排骨所以不要太大塊了，否則不入味嚼不動哦加入一小勺的料酒...

用料排骨5塊大蒜8瓣葱5根生薑5片蒸魚豆豉1勺糖適量料酒2勺鹽適量雞精適量澱粉2勺鮮辣味粉1/4勺食用油1勺清蒸大排骨的做法大排骨洗淨後，瀝乾水分。用刀背拍散大排骨兩面，備用。葱，姜，蒜洗淨後切末，備用。將大排骨，葱末，薑末，...

用料芋頭1個排骨500克生抽3勺蠔油2勺澱粉1勺白糖2克鹽10克料酒2勺豆豉2勺薑片6片蒜蓉幾瓣切碎芋頭蒸排骨（家常菜）的做法排骨洗淨進行醃製：白酒、薑片、蒜蓉、生抽、糖、鹽、蠔油、生粉、少許水抓均勻後放少許油，醃製半小...

『芋頭蒸排骨』在我家的餐桌上是常見的。蒸熟的時候，芋頭的香裹着排骨的肉味慢慢飄……令人垂涎三尺😋忍不住先來一塊，這芋頭的口感粉軟、綿甜香糯，排骨疏爽滑口，肉汁飽滿，吸收芋頭的香味，口感更加豐富。這道菜可補充蛋白質...

無肉不歡用料排骨克老抽勺料酒勺八角個冰糖克鹽克花椒粒乾紅辣椒2家常燉排骨的做法用冷水把排骨煮開去血熱鍋放入冰糖水老抽抄濃放入排骨上色均勻後放入水蓋過排骨往鍋中放一個八角一小撮花椒兩個乾紅辣椒料酒耗油生...

老媽做的燉排骨一直是我的最愛，就象老式麪包有着的童年的味道。得老媽真傳加之幾年來的下廚操練，親朋圈裏都愛上了這道菜。用料排骨些許八角1~2個老抽、醬油適量鹽適量白糖適量葱適量姜適量排骨家常燉的做法排骨先用清...

用料豆豉1勺排骨三根蒜半頭姜5片澱粉勺料酒1勺糖克鹽克生抽1勺豆豉蒸排骨（家常做法）的做法淘米，留下淘米水，然後把米蒸預約上。不用刻意準備淘米水，我一般都是蒸米和蒸排骨同時開始，淘米水倒了也是倒了不去用來洗排骨。洗排...

好多年來總是默默的給家人做飯，每次看到家裏的大胖小胖吃得滿足的表情，我總是喜滋滋的把過程的辛苦忘得乾乾淨淨，心裏又在計劃着下一頓又做什麼不一樣的來吃呢😄關注下廚房有一段時間了，一直只是一艘潛水艇，總覺得一個人又...

排骨湯喝膩了，就蒸排骨吧。光用湯汁拌飯都能多吃兩碗飯。用料排骨300克生抽2勺蠔油1勺蒜頭5瓣切片姜3片切絲料酒2勺鹽一點點家常蒸排骨（超級嫩）的做法1⃣️排骨先泡去血水，大概20分鐘，泡好洗乾淨後，把上面的調料全部醃上，醃20...

這兩天就想吃清燉的排骨了，秋天吃也是降燥的佳品用料排骨700克玉米1根山藥1根胡蘿蔔1根香菜2根料酒薑片清燉排骨（家常版）的做法講排骨冷水下鍋，放入一點料酒，幾片薑片，水開撇去浮沫。撈出，清水洗淨。熱鍋下如清洗好的排骨，煸...

用料排骨800克葱1根姜5片八角1粒花椒1小勺糖3小勺生抽、老抽、鹽少許家常排骨的做法洗乾淨的排骨放入涼水，煮出血水。將煮好的排骨撈出來放入温水中清洗乾淨。準備好葱末、薑片、八角和花椒，混在一起就可以。熱鍋涼油放...

媽媽原創的排骨做法用料排骨8兩鹽適量姜5片葱1根蒜2瓣生抽醬油1勺生粉2小勺料酒1勺糖半小勺花生油1勺家常蒸排骨的做法洗淨排骨。放適量鹽（一小勺就可以），抓勻抓2分鐘兩瓣蒜切末，五片姜切絲，倒到排骨里加1勺生抽醬油，1勺料...

用料豆豉3-4勺黑豬肉200克橄欖油1勺鹽少量澱粉少量家常菜|豆豉蒸排骨的做法排骨剁成塊狀差不多的大小如圖温水裏加一點點鹽，排骨放進去捏一下，把血水逼出來瀝乾水份放一勺鹽適量澱粉，具體根據肉的多少調整，捏到每塊肉上都...

跟着一大姐學的，味道還不錯。簡單健康，大人小孩都能吃。用料排骨500克料酒1勺鹽2克生抽2勺姜若干片生粉兩勺家常蒸排骨～簡單健康的做法買來的排骨清水多洗5-6-7-8幾遍，再浸泡1-2小時泡出血水以後，直接放鹽料酒薑片，生抽，生粉...

在廣東家喻户曉的排骨蒸陳村粉非常傳統，也非常非常好吃😋一點都不復雜有空可以試試！用料排骨400克河粉500克詳細調味料請看步驟家常粵菜排骨蒸河粉的做法鍋裏熱油爆香蒜瓣後，加入豆豉翻炒一下排骨里加入1勺料酒，3克白糖，2...

簡單料理又不失美味。肉嫩多汁，骨頭一抽就出來了，泡在肉汁裏的捲心菜拌着米飯一起吃，一不小心又吃多了😅用料排骨850克黃豆醬2勺生抽3勺料酒3勺生粉1勺糖2-3勺蒜頭油少許鹽適量捲心菜（可選）適量葱花少許簡單美味家常蒸排骨...

蒸排骨這種家常不過的菜，這麼多我我只鍾情一種做法，也許這就是媽媽的味道用料排骨2條生抽2勺糖一丟丟也可不下鹽一丟丟料酒1勺蠔油半勺番薯粉2勺蒜2粒家常蒸排骨（家鄉版）的做法排骨泡出血水之後洗淨，瀝乾水份，加入生抽，蠔油，...

用料排骨400-500克薑片三片淡菜仔4顆蒸排骨清湯的做法排骨我買的是土豬那種，買回來的排骨用冷水泡兩個小時，泡去並擠掉血水（蒸出來湯會比較清）。放入薑片加入4顆淡菜仔加個盤子蓋住，防止盜汗水進去，水開中火蒸50分鐘到60分...