清蒸排骨

簡單易上手，好吃不上火

用料  

清蒸排骨的做法  

1. 排骨肉讓店主幫買剁小塊，大約五六釐米的長度，因為是蒸排骨所以不要太大塊了，否則不入味嚼不動哦

2. 加入一小勺的料酒，生抽，蠔油，少許五香粉和鹽
   不要加太多生抽和蠔油，多了會影響味道

3. 加入適量澱粉，大約三勺

4. 再加少許清水攪拌均勻

5. 放入蒸鍋，表面撒上薑末或者薑片，沒有也沒關係。
   鍋中燒適量水，熱水或者開水
   上鍋蒸8分鐘，再中小火5分鐘，關火後燜幾分鐘

6. 最後趁熱撒上葱花

7. 成品