極簡版戚風蛋糕怎麼做才好吃

非專業烘焙，全靠網上各位大神結合自己經驗得出的心得。比起大神們的無數個碗盆要洗。我只有一個飯碗，一個盆，一把刮刀，兩個打蛋頭需要清洗，能省及省。我用的是家裏的土雞蛋，做出來的味道非常古早味，也蠻結實的適合做裱花蛋糕...

以下是8寸圓形模具用料！建議用陽極模具，不用塗層模具，容易粘超簡單，新手也能很容易成功，用心來先看看步驟再動手！！！準備好所有工具：1.打蛋器（最好是電動的，手動累死了）2.大碗25cm以上的直徑（蛋黃糊）3.打蛋盆（專業的就買個3升的，夠用了...

CEO是一個睿智的老人。歲月在他身上留下的痕跡是很多的正能量，是相信自己，是堅韌果敢，是笑着挑戰一切，然後接受一切。是一直以來講很多的故事給我們聽，更是一直以來用最肯定的態度告訴我：他們不會不懂，不理解甚至不尊重，都沒...

這道烘培料理是君之老師的簡單版，依照情況略做修改，希望大家能一起體驗烘培的樂趣，在烘培料理中安靜的品味生活的美好🥧用料雞蛋4個低筋麪粉35克細砂糖40克（蛋白用）細砂糖20克（蛋黃用）玉米油30克牛奶30克動物淡奶油120克細砂...

寶寶三個月了，趁在家帶娃剩餘時間學做蛋糕給家人吃，既充實又開心用料低筋麪粉45g雞蛋兩個（65克）左右白糖10g（加入蛋黃）白醋幾滴白糖30g（加入蛋白）牛奶35g玉米油30g六寸戚風蛋糕簡易版的做法先上個照😬把所有的東西都稱出來準...

用料雞蛋5個白砂糖65克奶75克油75克鹽1克白醋（沒有就算了）2克低筋麪粉100克速度簡易版戚風蛋糕的做法首先把如上材料備齊，奶可以拿奶粉兑，奶和油可以放一個碗裏。蛋黃裏先放糖，鹽，適量攪拌；倒入奶和油，適量攪拌；然後整個倒入面...

一名人民教師疫情期間成為了一名偽專業烘焙師，沒有買稱，只有量勺，任何克數的東西只能憑感覺。從未失敗，簡單上手。配方按照8寸模具的量，一個6寸全部減半即可。我家長帝烤箱，一次可烤一個8寸或者兩個6寸，所以我通常都是按照這...

用料牛奶6勺雞蛋4個細砂糖5勺低筋麪粉3勺戚風蛋糕（超簡易版）的做法先用餐巾紙把兩個碗裏的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。要想甜，先加鹽。。。在蛋白液裏面先加入少量的鹽，一點點就夠了！再加滿滿一勺子白糖！用...

做戚風蛋糕很多年了，以前是孩子小時候買着吃有些貴，就開始自己做了，後來連奶油蛋糕也都自己做拉用料雞蛋5個低筋麪粉90克植物油50克細砂糖80克牛奶50克戚風蛋糕胚～鬆軟奶香戚風蛋糕，操作極簡，口感爆好，零失敗，零差評，8寸版的做...

爸媽愛吃小蛋糕，這個做起來很快，不會翻車，細膩香甜，四寸小小一個，兩個人吃正好，我一個人也能吃一個哈哈哈哈用料雞蛋1個（我的雞蛋比較小所以還加了半個蛋清）玉米油或者色拉油12克細砂糖20克（5g給蛋黃糊）低筋麪粉30克白醋或檸檬...

可可戚風蛋糕最重要的是蛋白打發，一定要打發到可以直力不垂的程度哦，這是我經過借鑑自己稍微調整改良的簡易版用料雞蛋3個牛奶60克低筋麪粉55克細砂糖40—45克玉米油35克可可粉16克檸檬汁3克可可戚風蛋糕簡易版的做法準...

普通的戚風做法～過程很簡單～只是裏面擺放愛心的那一步驟比較有點留心～驚喜所在就是成品出來的時候都不知道里面的驚喜還保不保持得住～切開來的時候彼此才知道！！我覺得這樣的過程挺期待的～就好像生活一樣～每分每秒都在等待驚喜...

這個是8寸的配方。6寸直接所有配方都乘以三分之二。不喜歡吃甜的人建議最多隻能減蛋黃中的糖，雖然我不建議大家減。其實戚風蛋糕的糖算蛋糕中含量並不高的了。用料蛋白部分：蛋白4—5個（小雞蛋5個大雞蛋4個）白砂糖70克塔塔...

試了＂下廚房＂的許多戚風蛋糕的菜譜，都不怎麼成功。後來到網上搜索，終於找到一個成功的配方了！第一次髮菜譜，有不足之處請大家多多指教！用料雞蛋3只植物油（切記不能用黃油）30g水30g糖（蛋黃）15g糖（蛋白）35g鹽1g檸檬汁3、4滴（可以不放）...

用料常温雞蛋4個細砂糖30克(喜歡甜的可以適量加20-30克)低筋麪粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜歡抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚風蛋糕（抹茶戚風蛋糕）快手極簡蛋糕的做法蛋清、蛋黃分離，碗一定要無水無油蛋黃牛奶...

特殊時期在家不能出門開始對烘焙感興趣，由於材料和工具有限嘗試着做海綿蛋糕居然成功了。（沒有專用稱所有材料我用的是調料杯裏面的小勺量的一勺是5g）用料牛奶18勺糖10小勺雞蛋3個橄欖油7勺紅茶適量蛋糕粉8勺普通麪粉8勺...

沒有低筋所以用普通麪粉做的蛋糕，實驗一次沒想到成功了。因為是實驗，所以用量不是特別固定。沒低筋也不怕啦！快動手試試吧！用料高(中)筋麪粉48g澱粉12雞蛋2個白糖30g-40g水(牛奶)30g色拉油30g戚風蛋糕(簡易版)的做法分離...

説起來其實我也不是專業滴，只能算是個烘焙愛好者，發方子也是要跟大家交流一下，順便把自己學習到的要點記錄一下，方便自己以後查看，如有哪裏大家覺得有問題，歡迎留言探討，一起進步哦~用料低筋麪粉51克雞蛋3個油30克牛奶30克細...

用料雞蛋2只沙拉油或黃油18克糖或糖粉12克低粉28克牛奶18克鹽少許糖或糖粉20克檸檬或塔塔粉幾滴初學戚風蛋糕簡易版！的做法雞蛋分離蛋黃，12克糖粉，18克油，過篩後的低粉，鹽，混一起，攪拌均勻！蛋白中滴幾滴檸檬汁，打到起小尖不倒...

用料雞蛋（60g）3個牛奶40克玉米油35克糖（用來做蛋糕）30克低筋麪粉/普通麪粉與玉米澱粉4：1比例50克白醋3滴淡奶油250毫升糖（用來做奶油）30克用於裝飾的水果等若干【Cindy極簡】六寸戚風奶油蛋糕的做法雞蛋蛋白蛋黃分離蛋黃，牛奶...

家人買來烤箱和用具，等我這個廚房白痴做吃的，戚風蛋糕是最簡單的了，一次成功經過多次經驗，我總結出最偷懶最簡單的做法用料雞蛋4只純奶(或水)40克油(色拉油或植物油)40克低筋麪粉70克白糖80克戚風蛋糕(最簡版)的做法四個...

用料雞蛋3個牛奶40克麪粉50克玉米油30克白砂糖45克白醋幾滴簡易戚風蛋糕（烤箱版）的做法蛋清分離，盆子裏一定是無水無油，不然蛋清不容易打發蛋清內加幾滴白醋或者檸檬汁，然後開始瘋狂攪拌將蛋清打發至起大泡，然後加入1/3的糖...

這款戚風蛋糕方子我用很多年了，基本零失敗。同時，因為奶量大，口感很好。可以用20cm的中空模具和普通模具做，一樣成功率很高。用料雞蛋5個細砂糖蛋清：90克，蛋黃：50克色拉油80克牛奶100克香草精（可放可不放）3克朗姆酒（可放可不放）1...

心血來潮，查看了下廚房前輩們各種方子，最後選擇這個配方，在原來的配方上加了一倍的量，原來那個做起來太少了，不夠吃。覺得這個配方用的材料是最簡單的。剛出爐吃起來一般般，隔了一夜後，味道極其的好。得到同事的一致好評。用...

用料雞蛋5個低筋麪粉85克玉米油40克鮮牛奶40克細砂糖60克（加入蛋白中）細砂糖30克（加入蛋黃中）極致的細膩～戚風蛋糕的做法準備材料，麪粉過篩，蛋白、蛋清分離，盛蛋白的盆要保證無油、水，最好使用不鏽鋼盆。用打蛋器低速把蛋白打...