蒸蒸日上，清明就要吃青團
青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接...
清明就要吃青團怎麼做才好吃
清明果青團
用料糯米粉250g粳米粉500g鹽適量餡（筍、鹹菜、蛋、肉絲等）清明果青團的做法炒餡：根據個人喜好炒。我用了鹽芥菜、蛋、肉粒、筍。棉花青煮的很軟拿出，煮青的水備用，粳米粉糯米粉2:1的量攪拌均勻，加入適量青，慢慢加煮過青的熱...
清明艾青團
清明時節雨紛紛，每年這個時候是艾長出嫩葉時節，多吃艾身體好。用料糯米粉500克粘米粉100克澄粉100克白砂糖300克艾草適量紫薯餡提前做好蛋撻託適量清明艾青團的做法洗淨艾葉，只要葉不要根鍋中燒開水焯水，焯水時加一小湯匙...
清明青團之肉鬆青團
用料A：1/糯米粉100克2/糖10克3/油類可以是豬油黃油液體油10克4/青及汁100g這個是我自己種的艾葉做成的。B：1/澄面30克2/開水50克C：1/肉鬆90克2/沙拉醬50g清明青團之肉鬆青團的做法A拌勻B拌勻揉勻搓成球狀成DC拌勻搓成如...
清明艾草青團
在蘇州買緙絲團扇時，設計師的御用小廚娘做了幾個青團，蘇州人喜食豆沙餡，設計師更愛鹹菜餡，店小二痴迷於蘿蔔絲餡。於是御用小廚把三種口味全做了[偷笑]。用料豆沙清明艾草芽糯米粉鹹菜蘿蔔絲農夫山泉水清明艾草青團的做法...
清明節的鼠麴草（清明草）青團
2021.3.28和孩子們尋找青團的原料！原計劃用艾草，考慮到孩子吃，艾草有一定藥用！替換料用孩兒時田間這種鼠麴草！一會時間就摘了407多克，回來挑揀嫩的，洗兩遍，鹽水泡了半小時。接着我忙製作餡料。用上肉鬆餡（自制肉鬆80克+12個鹹...
清明青團
用料青團皮粘米粉100克糯米粉200克澱粉50克艾草500克小蘇打3克肉鬆餡肉鬆150克鹹鴨蛋10個色拉醬2勺熟白芝麻2勺豆沙餡赤豆150克黑豆30克麥芽糖50克糖40克澱粉2勺奶凍餡牛奶240克奶油70克糖40克澱粉40克清明青團的做法...
清明·青團
《曆書》：“春分後十五日，鬥指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明節時，部分地區有吃青團的風俗，青團又稱清明餅、棉菜饃餈、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾餈、清明果、菠菠粿、清明粿、艾...
清明節就要吃的青團團，南瓜鹹蛋黃餡哦！
想了很久的艾草團團的，回家終於可以吃上了！家中有南瓜，就做南瓜鹹蛋黃餡吧~超好吃哦⊙∀⊙！用料鹹蛋黃6個南瓜半隻糯米粉500克鹽6克艾草1盆糖400克小蘇打粉6-8克清明節就要吃的青團團，南瓜鹹蛋黃餡哦！的做法撿來鮮嫩的艾草...
蛋黃肉鬆青團｜春天就是要吃青團呀！
應季而食應該是吃貨們心中最愜意的姿態，吃一顆小小的青團，是每個春天最可愛的念想……又到了一年一度吃青團的日子，正猶豫着今年還要不要親手做，看到小姐妹發的票圈：5555我也好想吃青團啊。於是，被忙碌掩蓋的那顆“喜歡做美...
☝清明寒食節最重要的食物之一 「青團」！🍂
☔清明節就要到啦！，那當然是要吃一些青色的東西啦~🚶糯糯的口感，綿軟的外皮加上無比好吃的內餡🎈，絕對是清明寒食節最棒的美食啦。一起來製作與品嚐我們節日的傳統美食「青團」吧！~🍩用料青團預拌粉100g開水70g豆沙100g色...
清明糰子/清明粿/清明粑/青團
現在清明粿子口味千萬種，我最喜歡的還是這兩種，是小時候的味道，也是伴我長大的味道，小時候外婆做給我吃，長大了我做給外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖適量餡料甜陷花生100克芝麻50克紅糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱...
自制青團，清明節必吃的清明果
清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗，如今網絡發達，青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的，再搭配喜歡的餡料，軟糯清新，非常的好吃。用料糯米粉200克澄粉30克開水70克零卡糖30克麥苗汁100克玫瑰豆...
清明菜青團
用清明菜做青團芽菜炒肉末為內陷用料A清明菜300gB糯米粉600gB玉米粉50gC芽菜末C肉末清明菜青團的做法清明菜洗淨剔除雜草用調理機加少許水打成漿將菜漿和B混合搓揉最後下劑子熱鍋下油下肉末炒變色再加入芽菜末很鹹不...
清明.青團
每年清明帶孩子回老公的老家掃墓，孩子最喜歡做的一項活動就是摘嫩嫩的剛發芽的艾草，因此每年做甜甜的艾饃饃也就成了一年一度的必修課，今年改變一下做成鹹味帶餡的青團沒想到也特別受歡迎……用料糯米粉300克粘米粉100克...
清明草青團
清明草又叫鼠麴草，用來做青團和糯米餈粑也是極好的，春季專屬美食。用料清明草/或艾草500克（未挑揀前）糯米粉350克玉米澱粉70克白糖40克植物油40克清明草青團的做法網購的500克清明草，挑揀乾淨，感覺只剩原來的一半了；清洗乾淨...
清明糰子——豆沙青團
用料糯米粉100g粘米粉35g艾草粉適量豆沙適量熱水適量清明糰子——豆沙青團的做法準備材料把粉類混合，揉成團後面忘記拍圖了包好餡料蒸熟即可...
青團艾草粑粑清明團
用料糯米粉800克黑芝麻150克糖180克水適量小蘇打3克油三匙艾草500克青團艾草粑粑清明團的做法採摘新鮮艾草嫩葉，清洗乾淨燒一鍋開水，放入3g小蘇打(能讓艾草保持嫩綠色，青悠悠的關鍵步驟)不蓋鍋蓋，放入艾草煮至能用手輕易...
清明粿（清明果 青團）
記憶彷彿真的會美化食物記憶裏的清明粿彷彿一年一次約會不期而至從來沒刻意去記可是總在不經意間突然想起“哎？該吃清明粿了”然後那段日子就憑空生出了很多期待美好的期待。對季節美食還有家裏每個人的絕活美食密碼都...
清明節青團
主要記錄一下炒餡兒過程，什麼皮都可以用料豬油適量五花肉隨意胡蘿蔔隨意筍隨意香菇隨意猴頭菇隨意豆腐乾隨意蝦皮隨意蝦隨意鹹菜/醃白蘿蔔隨意薑末/薑汁適量生抽適量蠔油適量黃酒適量小葱適量白糖適量鹽適量清葉3倍青...
清明青團
用料澄粉150克糯米粉1500克清明青團的做法赤豆加淡奶油炒幹培根毛筍牛奶蛋黃肉鬆加了青汁成品白團蒸熟後蒸熟出鍋試吃一個牛奶味的...
清明節青團
這是用清明節時節才有的鼠麴草製作的青團，我們南方的地道美食，寫下來就是為了以後不忘掉😂從小吃到大，現在也現學現賣……用料糯米粉1200克小麥粉400克鼠麴草汁適量前腿肉500克春筍或者茭瓜五根紅蘿蔔一根鮮香菇或者幹香...
清明·青團
萬物生長此時，此清潔而明淨，顧謂之清明。温州的青明粿採用的是綿菜這個植物製作的，改變了傳統鹹菜豬肉豆腐---鹹口味的，裡面的夾心內陷而是選用蛋黃肉鬆沙拉---鮮甜口味的。小朋友喜歡的口味！用料糯米粉200克粘米粉80克80...
不需要磨具👉的清明粿艾葉青團/日本青糰子
一直想做紫薯香芋味的清明粿。剛好芋泥料有多，就結合日本小糰子🍡樣子做了一組。用料艾葉草400克糯米粉300克米粉80克色拉油20克以上青糰子紫薯小2個香芋大1個淡奶油20克白砂糖60克不需要磨具👉的清明粿艾葉青團/日本...
清明節-清明粿青團🍃
1.馬上快到清明節啦，今天我們來做傳統美食-青團🍃2.操作起來也是很簡單的3.這個方子可以出14個左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麥苗汁50克（想要顏色更翠綠可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面...