草頭河蚌湯怎麼做才好吃

草頭/母雞頭/苜蓿/金花菜是一樣的！大家都是用料草頭250g河蚌4只春筍兩根火腿去皮100g鹽適量小葱5毛錢的姜10g草頭河蚌湯的做法河蚌洗淨菜場買回來的記得檢查，把黑色的腸子都扔掉。裙邊不要扔！刀背拍河蚌肉不然會咬不動草...

用料河蚌6個尋味順德靚湯河蚌枸杞頭眉豆湯的做法詳見視頻...

味美，簡單，易做用料河蚌個鹹肉克葱根薑片料酒勺蒜料酒鹹肉河蚌的做法河蚌清洗乾淨，用手抓洗數次，知道沒有粘液，加入熱水中炒下，放入料酒、葱薑蒜、辣椒炒好後，再加入少許鹽、料酒、紅糖、葱薑蒜，浸泡10分鐘。鹹肉，切好，熱水炒好...

過完春節，河蚌開始上市，直到清明時候，每年也就這兩個月能吃到鮮美的河蚌湯，從小就喜歡喝湯吃歪歪（我們當地人就這麼稱呼河蚌），現在長大了，也跟大人學習了做法，我不太喜歡鹹肉，所以我放的排骨，一樣可以讓湯變得雪白，也可以根據個人...

春天河蚌最肥美，滿滿的黃，白白的湯用料河蚌個鹹肉或火腿克姜燉河蚌的做法處理河蚌可以讓開蚌的老闆來，最關鍵的是敲。去掉河蚌的腮和消化腺，只留下身體和鮮貝。這圈邊邊敲鬆，從硬硬的一圈敲軟就行了。不然煮熟後根本咬不動...

河蚌滋陰～用料鹹肉5片河蚌3-5個（看大小）豆腐老豆腐半塊鹽少許糖少許料酒一勺葱2根姜3片蒜瓣2瓣胡椒粉少許河蚌鹹肉湯的做法河蚌請攤頭殺好，回家後用麪粉和粗鹽搓去表面粘液。廚房紙巾擦乾蚌肉，刀背敲鬆。切小塊。蚌肉裏添...

一鍋湯熬得鮮濃似乳，再由青澀澀的秧草壓陣，鹹鮮中不乏春天的輕靈味道，吃起來與醃篤鮮有異曲同工之妙呢。用料秧草(草頭/金花菜)300克河蚌200克鹹肉150克白酒適量白胡椒粉適量江南春天之秧草河蚌湯的做法1、秧草擇去老葉...

用料青菜3棵河蚌3個生薑青菜河蚌湯的做法將河蚌用刀背拍鬆散，髒東西清理乾淨。用開水焯一下，撈起切碎。起鍋，放菜籽油油稍微煸炒幾秒，不能炒脱水了，加入適量的水，慢燉，燉的越久越好，我燉了一個多小時，燉到湯濃白，放入切好的趴趴...

河蚌豆腐湯，蚌肉味美，鹹肉鹹香，豆腐嫩滑，青菜軟糯，湯鮮味濃，獨特醇香，燉一鍋就能解決一頓晚餐，實在是不能錯過的春季美味。用料河蚌6個豆腐1盒鹹肉10片青菜3顆小葱3根生薑3片料酒10毫升河蚌豆腐湯-春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子...

用料河蚌肉400克（半熟）風吹肉80克（最好用鹹肉）白菜適量粉絲1小把（幹）蒜苗2根葱頭適量老薑1塊胡椒末適量（較多）鹽適量三鮮河蚌湯的做法這個半成品的河蚌。老薑切片，粉絲泡軟河蚌切片，風吹肉也切片鍋中放油，炒香老薑片、葱頭，再翻炒...

用料河蚌，春筍，西紅柿一塊鹹肉30克河蚌煲的做法焯水接着燉...

河蚌、秧草都是極鮮的。其實秧草還可以醃製出來吃，燒湯，燙一下做餃子餡或包子餡或者湯圓餡味也是很鮮美的。用料秧草河蚌鹽料酒生抽味精（雞精）葱姜河蚌秧草的做法河蚌洗淨，鍋底加油燒熱葱爆香加入河蚌和姜、料酒翻炒1-2分...

用料草頭300g河蚌1000g調料灑、鹽、薑片、白胡椒粉草頭燒蚌肉的做法首先選材很關鍵，河蚌挑選中等大小外殼黃而發亮的要嫩些吃口感較合適；去殼洗淨下油鍋加薑片大火煸炒片刻加少許調酒起鍋侍用；草頭正常煸炒一下下加入處...

用料河蚌5斤豆腐1塊鹽少許菠菜1把香菜1把河蚌豆腐湯的做法河蚌洗乾淨，倒入料酒，鹽，醃10分鐘燒開水，熱水下鍋半分鐘，取出，切絲油熱，葱姜爆鍋倒入河蚌，翻炒加入水，豆腐切大塊，加入菠菜，中小火40分鐘盆底放香菜，盛出...

用料大河蚌1個尖椒2個蠔油1勺葱半根蒜5瓣幹辣椒1個麻椒1把醬油4勺爆炒河蚌的做法一枚30+cm的河蚌……準備殺掉用比較鋒利的殺魚刀從中間切開，去掉鰓，就是那個棕色的葉片狀的東西。剩下的外套膜和斧足以及裏面的肝臟性腺...

用料河蚌4個鹹肉250克胡椒粉適量姜3片厚千張1張聰段一截青菜少許河蚌鹹肉的做法買回來的河蚌，加鹽、麪粉揉一揉，清洗，這是清洗乾淨的河蚌，菜場買河蚌的時候，師傅會拿錘子河蚌的邊，這樣容易爛冷水下鍋，出水出過水的河蚌，切塊，看...

用料河蚌葱蒜青椒摸河蚌炒河蚌的做法把河蚌用刀撬開口，取出肉，去掉髒物河蚌肉切絲，用滾水焯切葱蒜青椒鍋燒熱，加豬油，大火炒，最後加青椒...

用料河蚌4個姜5片鹹肉100克河蚌湯的做法清理河蚌，加入鹽，手捏清洗，然後清水沖洗切成帶狀，放入盤中加入料酒，薑絲醃製加入油，鹽（適量），翻炒，加入鹹肉，炒前倒掉水加入清水，大火燒開加入鹽，不能放糖準備蒜苗備用加入雞精少許...

合蚌的肉質比較硬，最適合煲湯，直接食用口感欠佳。用料河蚌6個筒子骨300克黑木耳適量腐竹適量葱段適量薑片適量河蚌鮮湯的做法準備食材處理河蚌備用筒子骨焯水將筒子骨、河蚌一起下鍋加水、薑片、胡椒粉、鹽，小火慢燉兩小...

清明時節做的河蚌，也總結了一些以前的經驗和大家分享一下，如何處理才能使河蚌不硬，不腥用料河蚌5個鹽20克麪粉30克擀麪杖1根鹹肉80克豆腐200克春筍3根胡椒粉4克姜3片蘑菇8個姜3片蒜3瓣河蚌的處理技巧+鹹肉河蚌春筍湯的做...

這個季節的河蚌顯得特別惹眼，每天下班經過菜場都能看見到處都是賣河蚌的，買回去煮上暖暖的一鍋，跟你的家人温馨一個晚上吧~~用料萵苣2條河蚌我買了15元的量老葱生薑料酒或者白酒河蚌萵苣/河蚌萵筍的做法讓賣河蚌的幫你取...

用料河蚌25個姜3片米酒2勺醬油2勺酸辣椒3個蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至沒有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最後加入香菜。...

我一直都挺喜歡吃河蚌的，但每回在家吃老媽燒的都帶腥味，就是沒有以前吃的感覺，買的時候問了下老闆説要煮鍋在燒。用料河蚌2個豆腐1塊鹹肉適量幹木耳7個洋葱半個口菇4個辣椒2個葱薑蒜適量胡椒粉適量料酒適量鹽適量蠔油適...

用料河蚌20個雞爪4只眉豆50克豬骨600克料酒2勺果皮一個姜3片片鹽克眉豆河蚌湯的做法先把河蚌清洗乾淨瀝水放2勺鹽（去蚌表面的東西），5分鐘後清洗乾淨瀝水備用買回來的豬骨洗淨，煮開一下瀝水備用把眉豆洗乾淨，紅蘿蔔和蕉芋去...

河蚌很鮮喝過一次後念念不忘。用料河蚌4個海蝦7個葱薑蒜適量料酒適量黑胡椒粉適量鹽適量海蝦河蚌湯的做法河蚌清洗乾淨切絲，姜蒜切片入鍋爆一下將河蚌肉入鍋炒一下，加點料酒去腥加入適量開水，放入海蝦乾貨，慢慢煮至湯色奶...